未来五年葡萄酒网络销售翻倍

9月26日伦敦举行的葡萄酒与烈酒贸易协会(WSTA)年度会议上,国际食品和杂货分析机构(IGD)首席经济学家James Walton预测,网络销售额将增加一倍,到2017年将实现销售收入突破111亿英镑。 Tesco…
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赵薇的梦陇酒庄的那些事儿

赵薇最近挺忙的。 除了在国内宣传自己主演的新片《港囧》以及昨晚在黄教主的婚礼上刷脸 赵薇在黄晓明婚礼上晒和AngelaBaby晒的亲密照 从法国匆匆赶回来的赵薇这次回国可没给自己放假 然后就在刚刚,赵薇默默地发了一条这样的微博 看到重点了吗? 紧接着又是一条 赵薇在波尔多买下的梦陇酒庄(…

法国中资酒庄协会成立

法国当地时间10月2日,法国中资酒庄协会在波尔多成立。三生(中国)董事长黄金宝先生与吉伦特省农业商会会长Bernard Artigue先生共同当选协会联合主席,并签署协会成立文件。 “这不是一百多名中国投资者使波尔多失去生命力的事情,相反,我们应该欢迎他们,共同协作,获得他们的投资以拓展海外市场。”吉伦特省农业商会会长Bernard…
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这些葡萄酒界丑闻你都知道吗?

一直以来,葡萄酒界造假以及添加“富有创意”的化学试剂常有耳闻,不肖酒庄企图添加一些以增加酒的风味而一些无良商贩为了利益费尽心机仿冒一些假酒,欺骗了消费者也扰乱了市场。这里我们为大家整理了一些较为著名的葡萄酒界丑闻。 …
格兰菲迪酒庄

苏格兰威士忌之旅

从单一麦芽最重要产区斯佩塞(Speyside)开始 在英国产区的苏格兰五大威士忌产区中,高地(Highland)产区,以及紧邻的斯佩塞产区是最主要的。这里不仅有清澈的斯佩河水源,还有优质的大麦,经验丰富的酿酒师善于使用各种风格的橡木桶进行陈年,做出风格各异的高水准威士忌。斯佩塞威士忌并没有统一的风格,但大多数以优雅的花香果香为主体,并大体可以分为以百富(Balvenie)和麦卡伦(Macallan)为代表的浓郁型和以格林威特(Glenlivet)和格兰菲迪(Glenfiddich)为代表的清雅型。 我们的威士忌之旅从斯佩塞开始。从19世纪开始出现的两种趋势:传统和创新在斯佩塞地区一直沿袭了下来。这里酒商云集,风格各异,但总体可以归类为优雅、花果香为主导的味道,比较少见泥煤风味。 全球知名的格兰菲迪和他的兄弟酒庄百富建厂于斯佩塞。很多年前,我曾是一个看到烈酒就头疼的葡萄酒爱好者,让我第一次感受到威士忌美好的就是百富12年。那时我在全国各地出差进行葡萄酒培训,炎炎夏日旅途奔波,失眠在所难免。后来一位朋友在我出发前送我一个小酒壶,说如果再失眠就试试把壶里的酒和冰镇苏打水调和喝下去。当天晚上在酒店中按照友人的叮嘱调了一杯,浅尝一口顿觉沁人心脾。酒中的芳香随着苏打的汽泡升腾、跳跃,复杂的水果味后迸发出丁香、蜂蜜和焦糖香气,收尾纯香的坚果风味,被苏打水稀释后酒体不再强势却依然纯净。我在那个瞬间被烈酒征服。 后来得知,这就是百富12年…
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艰难玉成马德拉

马德拉岛,一个离西非摩洛哥外海640公里的小岛,位于葡萄酒的黄金生产带南北纬30~50度的边缘。这里属于葡萄牙的领土,温暖的热带气候蕴育了当地一种传奇的不死酒——马德拉酒(Madeira)。这种酒属于加烈葡萄酒(Fortified…
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揭秘名庄酒制假全过程

近日,法国外贸协会不顾法国政府强烈反对,发布了一份《中国假酒产业报告》。该报告指出,中国市场上的假冒葡萄酒已经成为一个地下产业,严重影响到了法国葡萄酒在中国市场上的声誉。 中国的假冒葡萄酒产业已经严重到威胁到法国葡萄酒的声誉?听起来有些不可思议,以下这篇文章可能会完全颠覆你对“假酒”的理解。 如果你还认为假酒是所谓“三精一水”勾兑出来的酒、“公海灌装”的劣质酒,或者是打擦边球的名牌山寨酒,你就彻底out了,这些小伎俩对那些“制假大鳄”而言根本就是小儿科。话说全世界最恶劣的制假案并不出现在中国,而是出现在几年前的美国,制假者是一位Rudy…

西西里岛产区:自成一国

与南意大利内陆四省相比,西西里岛产区 Sicily自成一格。一般来说一个地区的葡萄酒的风格可以归于一类,但这个原则在西西里岛产区并不适用。这里既有寒凉优雅丝毫不逊皮埃蒙特的埃特纳(Etna)…
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普利亚:盛产红酒的港口

普利亚 Pulia的秀美和安逸,使它成为整个南意大利最让人流连忘返的大区。整个普利亚产区按照地理位置又可以分为三个部分:最西北部的 Capitannata 地势平坦土壤肥沃,出产大量酿酒和鲜食葡萄;中部的…
坎帕尼亚产区 Campania

坎帕尼亚产区:半山半海

坎帕尼亚产区位于意大利的西海岸,卡拉布里亚大区的北方,普利亚和巴西利卡塔(Basilicata)大区的西方。如果只有短暂的时间浏览意大利南部,坎帕尼亚产区是首选。这里拥有号称世界上最美的海岸线,有歌曲安达鲁西亚中描述的月光下的那不勒斯,有著名的好莱坞蜜月圣地卡布里岛(Capri)、还有…
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殊途同归的中国与西班牙

西班牙的葡萄酒文化历史悠久,而在中国,葡萄酒市场起步较晚,但近十余年来正在稳定地发展。中国和西班牙这两个国家的葡萄酒文化背景截然不同,现在呈现着不同的状态,即使在未来也会走向不同的道路。但同样的,葡萄酒生产和葡萄酒消费对他们未来的发展都有至关重要的影响,因而都需要投入心血去好好经营。 6月,全球众多有关葡萄酒的数据也一一公开。位于法国巴黎总部的…
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饭局喝酒“潜”规则

酒饮除自己小酌怡情外,还有人际交往“润滑剂”的作用。尤其在工作需要时,陪领导、陪客户参加饭局,常常少不了敬酒和被劝酒。上了酒桌,就如同上了战场。如果你酒量一般,不想豁出去当“勇夫”,又不能退缩当逃兵,那么你就需要知道点“前规则”了! …