柏菲玛凯酒庄 Chateau Pavie Macquin

柏菲玛凯酒庄历史

柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)坐落于圣爱美隆村的东部，位于Cote Pavie之上并与Pavie、Pavie-Decesse和Troplong-Mondot相邻。酒庄以前是波尔多酒商Ferdinard Bouffard先生的产业之一。后来，酒庄被Albert Macquin先生购得，他也是与之毗邻的酒庄Chateau La Serre的主人。在蒙特利尔农业学校学习过酿造技术的Macquin先生也是圣爱美隆地区最早把酒卖到英国的商人之一。在爆发根瘤蚜虫病害时，他当机立断决定在整个葡萄园重新种植更加抗害的树根品种，使得葡萄园的恢复速度加快很多。

酒庄目前的主人是Macquin先生的后代——Corre家族，但是由Nicolas Thienpont负责经营。自从1990年起，凭借Chateau Certan而声名鹊起的Nicholas Thienpoint 接管Chateau Pavie Macquin起，酒庄开始走有机种植路线，不再使用化肥，除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。同时由Stéphane Derenoncourt先生负责酿造。2006年酒庄被升级为圣爱美隆特级B等(Premier Grand Cru classe B)酒庄。