,

梅多克—得天独厚的法国产区

梅多克产区(Médoc)是法国波尔多 (Bordeaux)(查看波尔多产区地图)最主要的产区之一,位于波尔多产区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,种植面积达到5652公顷。18世纪以来,梅多克一直是波尔多最显赫最尊贵的葡萄酒产区。由于地势的不同,梅多克分为南部的上梅多克产区(Haut-Médoc)和北部的梅多克

法国波尔多梅多克产区

法国波尔多梅多克产区

梅多克的称谓来自拉丁语,意为“在水之间”。五千万年前,这里还是一片开阔的热带海洋。随着时间的推移,水流带来了大量的沉积物,长时间堆积形成了这里的土地。这个三角形的半岛拥有完美的地理位置和理想的气候,除了独一无二的气候条件,梅多克土质独特,多重土壤结构成为葡萄生长不可多得的有利条件。沙、砾石、黏土、卵石、碎石共同组成了梅多克极为适合种植酿酒葡萄的土壤。

梅多克种类繁多的葡萄酒正反映出当地土壤结构的多样性。这里的酒都具有稳定的品质,口味醇厚,拥有红宝石般的色泽,精致、优雅,具有浓郁芬芳。品尝一口初酿的葡萄酒,果香会在口中立即释放。尽管如此,还是经过窖藏的陈年美酒更加醇香、馥郁绵长。

0

赤霞珠 Cabernet Sauvignon梅多克有非常出众的表现,可以说,赤霞珠就是专为梅多克而生的,梅多克赤霞珠葡萄酒优雅、色泽深红、富含丹宁,并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称,同时,葡萄酒坚实的酒体,具有陈酿的潜质。

梅多克另一个重要的品种是梅洛 Merlot梅洛给予酒圆润的口感,高雅的结构,柔顺的丹宁以及丰富的果香,为酒增加了几分平易近人的感觉。

即便品丽珠 Cabernet Franc小味多 Petit Verdot马尔贝克 Malbec以及佳丽酿 Carinena梅多克的比例相对较小,它们也是梅多克的重要品种。

0 回复

发表评论

参与评论?
加入我们的讨论?
请发表自己对文章的见解!

发表回复