卓龙酒庄

卓龙酒庄 Chateau Trotanoy

卓龙酒庄 由Giraud家族建立于十八世纪末期,很快它已成为该区最有名气的优质酒庄。当时能在波美侯与她叮当马头的就恐怕只有威登庄Chateau Certan了。卓龙的酒庄面积原有25公顷之大,是波美侯最大的酒庄。在1898年酒庄的部分土地被出售,1920年又出售部分土地,至1929年酒庄面积只留下11公顷的精品园。目前年产大约2500箱酒。

第二次世界大战后Giraud家族将酒庄出售给Pecresse家族。1953年Pecresse又将卓龙售与JPM(酒王之王Petrus老板Moueix家族),而Moueix家族一直拥有该酒庄至今。

卓龙酒庄的土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成,其土壤含铁矿质十分丰富。卓龙酒庄离Petrus酒庄只有一公里左右的距离,所种植葡萄同Petrus一样占90%梅乐(Merlot)。卓龙酒的酿制是在JPM?之子Christian Moueix的领导下,由酿制Petrus的原班人马负责酿制,因此酿制的方式与Petrus相当接近。葡萄成熟后他们会用大约180人用2天时间以人手将葡萄全部采摘完毕,采摘时必须是午餐后阳光灿烂的日子,以确保葡萄果粒的温度和干度。发酵时采用小型水泥缸进行,然后以全新橡木桶陈酿2年再装瓶。卓龙酒庄的树龄较老,在1953年JPM收购该园时,它们的树龄已有25年,而期间只有20%的树被重新种植。因此卓龙的酒性浓厚和深沉,复杂又宽广,需要较长时间方可完全成熟。成熟后的卓龙仍然色泽深,香气浓厚诱人,入口丰厚而柔顺,带有奶油、松露、少许苦仁、朱古力、玉桂、成熟浆果香,味觉复杂,性格突出。

有不少朋友问:Trotanoy既不是英文也不是法文也不是人名,它有什么意思吗?这个难念的语音很可能是从法文Tropennui(艰苦耕耘的意思)得来的,这是因为该园的土地铁质丰富,泥土晒干后坚硬象石头,给每年的耕作带来很大难度,所以名字都成了“艰苦耕耘酒庄”。

卓龙庄在四十年代和五十年代初水准一般,因此被很多后起之秀所超越。但从六十年代起,由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合,水准已完全改变,而且风格很接近酒王之王Petrus。但懂得此酒的人确实不多,因此价格一般不会超过Petrus的20%,所以此酒基本上是行家的酒。

酒庄备注
  • 分级: 波美侯知名酒庄(Pomerol)
  • 所属产区: 波美候产区
  • 面积: 11公顷
  • 平均树龄: 35年左右
  • 葡萄品种: 90%梅洛 10%品丽珠
  • 地址: 54, quai du Priourat, 33502 Libourne
  • 电话: +33 (0) 5 57 51 78 9

卓龙酒庄酒

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地理位置

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