Domaine-de-Chevalier

骑士酒庄 Domaine de Chevalier

骑士酒庄(Domaine de Chevalier)位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)边缘位置，地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上，离Leognan不过一公里左右。酒庄处在森林深处，初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路。尽管如此，到此拜访的游客依然络绎不绝。 和梅多克那些有着显赫地位且动辄数百年历史的酒庄相比，骑士酒庄的历史只有300年左右。建立于18世纪中期，当时的骑士酒庄已开始种植葡萄，但并没有酿造能够流通市场的葡萄酒。人们通常认为，骑士酒庄的名字Chevalier是由当初的Chibaley演变而来的，这个Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字，很可能也是他创建了这个葡萄园。在1763年的Belleyme的地图上，葡萄园也被称做Chibaley。到了19世纪20年代，酒庄的名称改为Chevalier，但在这期间，葡萄园里的葡萄树被连根拔起，全部改种松树。 1865年，酒庄被Jean…
高柏丽酒庄

高柏丽酒庄 Chateau Haut-Bailly

高柏丽酒庄历史很悠久。16世纪时，来自Pays Basque地区的一户富人家族创建了高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)，这块土地在正式建立城堡和酿酒间之前曾一直作为葡萄园使用，并且已有两百多年历史。1630年，巴黎银行家Firmin…
史密斯拉斐特酒庄

史密斯拉斐特酒庄 Chateau Smith-Haute-Lafitte

史密斯拉斐特酒庄 (Chateau Smith Haut Lafitte)位于佩萨克-雷奥良(Pressac -Leognan)，是格拉夫(Grave)产区的列级酒庄。早在1365年，著名的Bosq家族便已在这里种植葡萄。到18世纪，苏格兰航运商George…
宝斯高酒庄

宝斯高酒庄 Chateau Bouscaut

宝斯高酒庄 早在16世纪已经建立，但在20世纪之前酒庄并不活跃，出产的葡萄酒仅供当地饮用。进入20世纪之后，酒庄在柏丽丝家族(Place)的管理之下进入了鼎盛时期，虽然有经济大萧条和战争等客观因素影响，但酒庄在此段时期的发展非常迅速，尤其在一战到二战这将近20年时间内，宝斯高不断出产受人瞩目的佳酿，酒质较之前有很大提升。在1959年格拉夫评级中，宝斯高成为16个格拉夫列级酒庄之一。 然而相当不幸的是，酒庄在1960年被一场突然而至的大火袭击，整个城堡及酿酒间几乎被烧毁，宝斯高家族目睹自己数十年的心血烧毁后伤心不已，无心继续经营酒庄，遂在1968年把酒庄出售给美国的风投家们。这些投资家对法国酒庄的前景非常看好，他们在接手后的短短十年内投入了大量的资金与精力重建酒庄，聘请曾任奥比良的酿酒师管理酿酒团队，尽力让酒庄回复昔日风采。1979年，由于被这块土地的优质吸引，Lucien…
马拉蒂克-拉格维尔酒庄

马拉蒂克-拉格维尔酒庄 Malartic-Lagravière

马拉蒂克-拉格维尔酒庄 (Chateau Malartic-Lagraviere)位于波尔多格拉夫产区，是格拉夫16个列级酒庄中的一名。该建立酒庄于18世纪，当时名为Domaine de Lagraviere，但在18世纪末被马拉蒂克家族收购，该家族有一位名声极盛的海军上将，很受人们尊重。到了19世纪中期，当时的新任庄主为了纪念这位海军上将，遂将其正式改名为Chateau…
修道院奥比良酒庄

修道院红颜容酒庄 Chateau La Mission-Haut-Brion

修道院红颜容酒庄 (Chateau La Mission Haut-Brion)位于格拉夫地区的最北端，与奥比良同属于Dillion家族，和Haut-Brion一路之隔，都是1855年分级中的一级酒庄。该酒庄的具体来历至今无从得知，只知道其在16世纪由Aruanut家族购下葡萄园并着手建立城堡，17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。到1789法国大革命的100多年里，这个家族的祖祖辈辈们一直努力让这里的格拉夫红酒出人头地，据说他们向土地祷告，祈求出产更多更成熟的葡萄。至今，园内还矗立着一座使命小教堂。酒庄在此后数个世纪内几经易主，这段不断更换主人的时期令酒庄没有得到很大的发展，到了20世纪初，酒庄由Woltner家族接手，该家族初次为修道院红颜容增加新的发酵大木桶和温控过滤设备，这种举动在当时无疑是相当冒险的。但此后市场对其的认可证实了Woltner家族的做法是正确的。20世纪的绝大部分时期，对酿酒充满热情的渥尔特纳(Woltner)家族一直拥有葡萄园并妥善经营，其葡萄酒也赢得了国际声誉。 酒庄在二战时期停产了一段时间，而战争结束之后由于时任主人Henri家族没有足够的财力与精力去改进，在上世纪80年代被迫出售。这时接手的是迪伦家族(Dillion)，该家族亦是同产区的红颜容酒庄的主人。在让?伯纳德?德尔马(Jean-Bernard…
奥莉薇酒庄

奥莉薇酒庄 Chateau Olivier

奥莉薇酒庄 最早在12世纪已被作为葡萄园使用，在14世纪中期，奥莉薇家族(O'livery)购下此片葡萄园并以家族名称来命名。在接下来的数个世纪内，奥莉薇家族很快将酒庄的名声壮大起来，虽然具体表现我们无从得知，但从奥莉薇酒庄在整个中世纪时期活跃的地区贸易来看，酒庄应该有着不俗的表现。 奥莉薇家族对酒庄的掌管一直到1680年，接下来的两个世纪内，酒庄几经易主。所幸接管的家族均对葡萄种植和酿酒有着较大的投入，令酒庄一直在整个18、19世纪时期保持着较高的声誉和地位。酒庄主人变为Alexandre…
克莱蒙教皇酒庄

克莱蒙教皇酒庄 Chateau Pape-Clément

1300年，波尔多区大主教Bertrand de Goth在乡间买了一块地作为来往城市的驿站，之后他把这块地改造成一座葡萄园。这个出生于Langon附近一个叫Villandraut地方的男孩于1306年青云直上当上了罗马教皇，史称教皇克莱蒙五世(Pape…
拉维尔奥比良庄园

拉维尔红颜容酒庄 Chateau Laville Haut Brion

拉维尔红颜容酒庄 (Chateau Laville Haut Brion)，人们将毫无疑问地仍然要将她和 La Mission Haut Brion联系在一起。虽然两个酒庄有着截然不同的经历，但毕竟她们曾属于同一个主人。拉维尔红颜容酒庄大约建立于17世纪，最初被一位名叫…
佛泽酒庄

佛泽酒庄 Chateau de Fieuzal

佛泽酒庄 (Chateau de Fieuzal)位于波尔多葡萄酒的诞生地——格拉夫地区(Graves)。若对这个产区略有所闻的人都知道众多格拉夫酒庄的历史动辄都有四五百年，有些酒庄的历史甚至超过梅多克地区的酒庄，但佛泽酒庄却是一个例外。酒庄由佛泽家族(Fieuzal)建立于十九世纪，在此之前佛泽所处的土地并未开发为葡萄园，仅仅是一片再普通不过的丛林。酒庄在建立没多久之后便几经易主，中途Griffon家族曾在1851年将其一分为二出售，酒庄面积亦都减半。 进入二十世纪以后酒庄到了Ricard家族手中，该家族本来怀着无比热烈的信心，意图将佛泽酒庄发展成一个享誉整个格拉夫的酒庄。但很不幸的是，酒庄遭受了大多数波尔多酒庄的命运：根瘤蚜虫、经济大萧条、世界大战。这三个接踵而至的大事件令酒庄沉寂了一段相当长的时间。二战结束之后，酒庄依然停留在Ricard家族手中，其后人继承了父辈的意愿付诸了相当大的努力发展酒庄。此段时期的佛泽酒庄发展得非常迅速，在1953年的格拉夫列级酒庄列表中被格拉夫商会列入表中，成为十六个格拉夫列级酒庄之一。 酒庄在上世纪八十年代被Quinn家族接手并管理至今，Quinn家族接手之后凭借雄厚的资金实力对佛泽酒庄实施了一系列改造计划，更新了一批酿酒设备和修葺了酒庄，葡萄园面积亦大有扩展。 负责经营这片土地的是38岁的天才酿酒师Sephen…
金露桐酒庄

金露桐酒庄 Chateau Couhins Lurton

金露桐酒庄(Chateau Couhins-Lurton)位于格拉夫的佩萨克-雷奥良地区，该酒庄建立于17世纪，在1959年格拉夫商会制定的列级酒庄列表中，金露桐酒庄与其另一个兄弟庄歌欣庄(Chateau Couhins)被评为格拉夫列级酒庄。 与歌欣的红葡萄酒不同的是，金露桐庄是因为其白葡萄酒入围的。金露桐庄与歌欣乐顿有着近似的名字，而中文资料的缺乏更令部分人误以为歌欣庄和金露桐是同一个酒庄，其实从名称上我们就可以看出二者虽然名字相似，但毕竟是两个不同的酒庄。之所以出现名字相近，是因为1968年安德鲁?乐顿(Andre…
歌欣酒庄

歌欣酒庄 Chateau Couhins

歌欣酒庄(Chateau Couhins)位于格拉夫的佩萨克-雷奥良地区，该酒庄建立于17世纪，在1959年格拉夫商会制定的列级酒庄列表中，歌欣庄与其另一个兄弟酒庄——歌欣乐顿酒庄园(Chateau Couhins-Lurton)被评为格拉夫列级酒庄，与歌欣乐顿酒庄的红葡萄酒不同的是，歌欣庄是因为其白葡萄酒入围的。…