作者：庄晨??编辑：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2015-04-21 以汤加副首相肖西·索瓦莱尼为团长的汤加政府和议会联合考察团在宁夏访问期间，于4月12日莅临宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄参观考察。张裕摩塞尔十五世酒庄总经理阮仕立对索瓦莱尼副首相一行莅临酒庄参观考察表示欢迎，并简要介绍了张裕公司及张裕摩塞尔十五世酒庄的基本情况。 在阮仕立总经理的陪同下，索瓦莱尼副首相一行参观了张裕摩塞尔十五世酒庄的城堡和葡萄酒文化博物馆，体验了“葡萄酒是如何酿成的”等互动旅游项目，并在品酒室品尝了张裕摩塞尔十五世酒庄出品的干红葡萄酒。索瓦莱尼副首相对中国葡萄产业的发展取得的成绩给予了高度评价，他表示，张裕摩塞尔十五世酒庄不仅有宜人的风景，更有令人难忘的美酒，希望能够把在酒庄的见闻带回去加以借鉴。参观结束后，阮仕立总经理还向索瓦莱尼副首相赠送了一份特殊的礼物——酒标图案为索瓦莱尼副首相在酒庄留影的一瓶张裕摩塞尔十五世酒庄干红。 汤加拥有丰富的农业、渔业和旅游资源。汤加出产的卡瓦酒(kava)久负盛名，具有放松精神、缓解失眠、利尿和杀菌等功效。据介绍，汤加政府和议会联合考察团此次访问宁夏，重点考察了宁夏的现代农业、新农村建设、新能源和葡萄酒产业。 张裕摩塞尔十五世酒庄是宁夏首批10家贺兰山东麓列级酒庄之一，首席酿酒师罗斯·摩塞尔为奥地利酿酒世家摩塞尔家族的第十五代传人，张裕摩塞尔十五世酒庄干红及副牌摩塞尔家族赤霞珠干红已进入英国皇家酒商BBR和“玛丽女王2号”邮轮。据了解，英国著名酒评家杰西丝·罗宾逊在2013年9月20日出版的英国《金融时报》发表专栏文章《中国最好的葡萄酒》，把张裕摩塞尔十五世酒庄排在6家“中国精选”(Chinese…

作者：陈文秀??编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2015-04-20 4月16日，记者从省商务厅获悉，今年我省将围绕“一带一路”战略，积极引导农业企业通过开展农作物种植、农产品加工等投资业务，重点开拓中亚、中东欧、东盟和非洲国家市场。同时，鼓励我省农业企业到发达国家兼并农场、酒庄等。 19家农企已出海“淘金” 据了解，我省目前共有19家企业在海外进行了农业开发，累计对外投资协议额达2.4亿美元，主要从事包括农业种植加工、水产养殖、林业开发、农产品贸易等领域的经营和运作。如，江西青龙集团在澳大利亚投资的油橄榄种植项目、华美食品在马来西亚的水稻种植和米粉加工项目等。 此外，江西大型农业产业化企业正邦集团、煌上煌集团也先后在俄罗斯、埃及、澳大利亚、新西兰、美国等国家开展境外投资项目合作与洽谈。 鼓励出国兼并农场酒庄 作为一个经济欠发达省份，江西农业“走出去”优势在哪？ 据省商务厅对外经济合作处处长方向军介绍，江西农业有众多优势“走出去”：一是人员优势，江西拥有众多高层次、高水平的农业科技人才；二是技术优势，江西在杂交水稻制种栽培、农田整治、农村沼气、柑橘种植、畜禽和淡水养殖等方面技术领先；三是产业优势，江西生态农业前景可喜，农业产业化水平不断提升，省级以上农业产业化龙头企业达814家，其中国家级40家。 “当前世界经济复苏缓慢，欧美等发达国家吸收外资的愿望强烈，是江西农业企业到发达国家兼并农场、酒庄和农业开发的大好时机。”方向军表示，广大发展中国家，尤其是非洲等欠发达国家，改善民生和吸收外资进行农业开发的意愿强烈，也为江西农业“走出去”提供了良好的机遇。 据方向军介绍，今年将重点鼓励和引导企业开拓包括俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦、波兰、匈牙利等国贸易市场，充分利用该地区通往欧盟市场的有利优势，以贸易带动投资的方式，有序带动江西农产品出口欧盟市场；在印度和东盟国家市场，重点鼓励和引导企业赴马来西亚、菲律宾和印尼等国家开展农作物种植、农产品加工等投资业务，同时引进东南亚国家的优质农产品资源，如热带水果等，丰富国内农产品消费市场，实现“走出去”和“引进来”的良性循环；在东非、肯尼亚、埃塞俄比亚、坦桑尼亚等非洲国家市场，大力推动江西工程企业与农业企业合作，共同开发非洲农业市场。 此外，我省将积极为企业抱团“走出去”搭建合作平台，重点推动建设江西俄罗斯经贸合作区、马来西亚农业产业园和赞比亚江西投资促进中心，积极筹备建立江西境外商（协）会。同时，建立全省农业“走出去”重点企业名单，筛选一批实力强、资信好企业进入名单，并给予优先政策支持和金融保障。 …

去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。没有了美人，还有美艳的桃花，不如再来一杯迷人的桃红葡萄酒（Rose），岂不两全？等等，有人问，葡萄酒还有桃红色的？那是当然，而且这桃红葡萄酒还特别招女孩子喜爱。广大的男性朋友们，还不快点来了解一下这泡妞神器？ 桃红葡萄酒是什么？ 葡萄酒按颜色来分，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。桃红葡萄酒多由红葡萄品种酿成，颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，常呈粉红、淡红和玫瑰红。因其酒液颜色靓丽，清新鲜美，易于入口，俘虏了不少女性朋友的芳心。 桃红葡萄酒，如女性般独立、柔美的葡萄酒 如今，不管是挑酒还是看人，我们都习惯性地通过外形来决定第一印象。但当我们深入了解，才发现有的酒或人却跟自己想象得不太一样。不过，有的酒和人也是表里如一，让人一见倾心，桃红葡萄酒就是如此。 当代的女性不仅独立勇敢，也有细腻柔情，而桃红葡萄酒既有红葡萄酒的热辣，也有白葡萄酒的酷爽，还有自己清新鲜美的特点，仿佛就是为女性而生。所以，把桃红称之为女性的葡萄酒岂不是很恰当？ 桃红葡萄酒的颜色为什么要比红葡萄酒浅？ 这个问题就要涉及到桃红葡萄酒的酿造。在发酵时，红葡萄果汁与果皮的接触时间非常短，所以萃取的色素和单宁很少。因此，桃红葡萄酒的颜色就呈现出淡淡的桃红或粉红。现在，一般采用以下三种方法酿制桃红葡萄酒： 浸渍法（Maceration） 浸渍法是商业上酿造桃红葡萄酒最常用的方法。葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽的接触时间控制在24小时左右，以便提取合适的色素与单宁，然后将葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽等分离，再进行发酵过程。 放血法（Saignee） 在一些红葡萄酒的发酵过程中，会流放掉约10%的葡萄汁，葡萄皮更多地保留在剩余葡萄汁中，以便葡萄汁萃取更多风味物质和色素。被流放的葡萄汁则会进一步发酵成桃红，因此，用放血法酿成的桃红葡萄酒其实是红葡萄酒酿造中的副产品。相比浸渍法，采用放血法的桃红颜色更深，酸度更高，具有一定陈年潜力。 直接压榨法（Pressurage） 按白葡萄酒的生产方法对红色葡萄品种进行破皮、压榨和发酵，提取葡萄皮中的少量色素和单宁，这样可以生产出颜色最漂亮的桃红葡萄酒。 桃红葡萄酒一般用什么葡萄品种酿制？ 现在，葡萄品种的类别日益增多，可以用来酿酒的葡萄也越来越多了。歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、丹魄（Tempranillo）、慕合怀特（Mourvedre）和黑皮诺（Pinot…