
摩泽尔产区 Mosel
摩泽尔产区 Mosel 的葡萄酒产量虽然位居德国13大产区中的第三位,但其国际知名度却领先于其他所有产区。在1997年8月1日以前,它的名字一直是摩塞尔(Mosel-Saar-Ruwer),但之后就改成了摩泽尔(Mosel),这个名字更利于消费者们记忆。此产区位于蜿蜒曲折的摩泽尔(Moselle)河的两岸,并包括其支流萨尔河(Saar)和乌沃河(Ruwer)所形成的河谷。
摩泽尔产区…

弗腾堡产区 Wurttemberg
弗腾堡产区 Wurttemberg是德国第四大葡萄酒产区,也是唯一一个产红葡萄酒多过于白葡萄酒的产区。它位于德国西南部,产区内的葡萄园位于内卡(Neckar)河及其支流周围的山坡上。
弗腾堡产区…

黑森林道产区 Hessisiche Bergstrasse
黑森林道产区 Hessisiche Bergstrasse 是德国13个优质葡萄酒产区中面积最小的一个,只有469公顷。它坐落于海德尔堡(Heidelberg)的北部,南临魏因海姆(Weinheim),西与莱茵河相邻,东部受到奥登(Oden)森林的保护。此地的春天来得特别早,是整个德国最早的,素有“德国的春之声”之美誉。一到春天,山坡上的各种果树百花竞放,争奇斗艳,十分迷人。
黑森林道产区内的土壤丰富多样,自北向南,分别是斑岩-石英、风化花岗岩、沙石、黄土-亚黏土等,这些原生岩很容易升温。除了优越的地质条件之外,此产区的气候也十分适合葡萄的生长,阳光充沛,雨量充足,葡萄藤和其他各种果树都长得郁郁葱葱,风景十分迷人。
由于气候的关系,此产区适合种植生长期较长的葡萄,白葡萄的数量远远多于红葡萄。单单是雷司令(Riesling)和米勒-图高(Muller-Thurgau)就占据了当地的三分之二以上的种植面积,且雷司令的种植数量最多,约为56%。此外,还有少量的灰皮诺(Grauburgunder)和西万尼(Silvaner)。这个产区所酿制的酒普遍比较馥郁芬芳,酒体更重,酸度更高,口感更细腻。
该产区大部分的酒都是由Bergstrasser…

莱茵高产区 Rheingau
莱茵高产区 Rheingau 静谧而美丽,酿酒历史源远流长。公元983年,莱茵高(Rheingau)隶属于美因茨(Mainz)市大主教。据传,这片区域的第一座葡萄园是由查理曼大帝下令建立的,该葡萄园临近现今的约翰内斯堡酒庄(Schloss…

法尔兹产区 Pfalz
得益于山脉的保护,法尔兹产区 Pfalz 的气候十分接近于地中海气候,非常温暖,阳光充裕,少有晚霜和冬霜的危害。产区内最普遍的土壤为肥土,并混合了黄土、白垩土、黏土、有色砂岩、沙土等。北部地区和兰道(Landau)地区为黄土和新红砂岩,十分容易升温。沿着莱茵兰(Rhineland)方向分布的地区为沙土和冲积土。Bad…

莱茵黑森产区 Rheinhessen
自罗马时代开始,这片土地就已经开始种植葡萄了,且由于查理曼大帝的推动,葡萄栽培业发展得更加顺利。在公元8世纪的时候,葡萄酒酿造和贸易业在莱茵黑森(Rhine-Hesse)区域内发展得相当繁荣。且有文献证明,该产区内的Pfeddersheim村在1511年的时候即已种植雷司令(Riesling)葡萄。
莱茵黑森产区…

阿尔产区 Ahr
阿尔产区 Ahr 位于北纬50°和51°之间,是世界上最靠北的红葡萄酒产区,也是德国最小的葡萄酒产区。它的葡萄酒产量非常小,大多在本地销售,极少出口到外国。它主要生产红葡萄酒,与符腾堡(Württemberg)是德国仅有的两个生产红葡萄酒多过白葡萄酒的产区。在此产区中,每生产5瓶葡萄酒,就有4瓶是红葡萄酒。当地最常见的红葡萄品种为斯贝博贡德(Spatburgunder)、黑皮诺(Pinot…

中部莱茵产区 Mittelrhein
中部莱茵产区 Mittelrhein位于莱茵河两畔,从波恩市(Bonn)向南沿莱茵河延伸大概100多公里处,面积并不大,是莱茵河谷最北边的葡萄种植区。此产区有着奇丽壮观的风景,令人惊叹,中世纪的古城堡屹立在山崖峭壁之上,俯视着底下湍流滚滚的河谷。值得注意的是,此区南部的莱茵峡谷(Rhine…

那赫产区 Nahe
那赫产区 Nahe 气候温和平衡,鲜有霜冻,得益于松瓦德(Soonwald)河和洪斯吕克(Hunsruck)山的保护,产区内少寒风,阳光充足,温度适宜。晚夏时,这里的葡萄拥有较长时间的成熟期和干燥的环境。此产区陡峭的山坡上皆是火山岩、风化岩、红板岩或者黏质板岩。在这样的土壤中种植雷司令(Riesling)的话,所生产出来的葡萄酒极为精美,有着淡淡的辛辣味。而在此产区较为平坦的土地上,土壤主要是亚黏土、黄土和砂土,这种地方适合种植米勒-图高(Muller-Thurgau),生产出来的酒散发着馥郁的香气。至于西万尼(Silvaner),它适合种植在各种土壤中,生产出来的葡萄酒酒体丰满,散发着泥土的芳香。
那赫产区…

巴登产区 Baden
巴登产区 Baden为德国第三大葡萄酒产区,位于莱茵河下游、黑森林一带,与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。它是德国最南端的产区,日照时间极长,也是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。
巴登产区的葡萄种植历史十分悠久。在冰河世纪之后,野生葡萄开始在该区域生长起来。在公元2世纪,葡萄种植开始从康斯坦茨湖(Lake…

德国产区 Germany
德国产区是全世界最北的葡萄酒产区(北纬47至55度,东经6至15度 ),由于受大西洋暖流的影响,其平均气温不会低于9℃,加之莱茵河秋季浓雾对葡萄树起到保暖的作用,使得该国较为严苛的葡萄种植条件有所改善。
德国产区的葡萄酒历史悠久,可追溯至罗马时代。罗马人喜欢将葡萄树带到他们征服的地方,其征服地之一的德国也因此开始了其葡萄种植业。
德国目前共有13个产区,包括弗兰肯产区…
