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变化之风

文章作者 Jane Anson 尽管即将进入12月,葡萄藤上仍挂着坚决不肯掉落的亮橙黄色叶子;深灰色的天空则为这种景象增添了一丝戏剧性的背景。 玛歌正适合这个时节。欢庆圣诞的气氛正逐渐临近,城区主街上成排的房屋、餐馆和商店的石灰岩墙壁让人感觉踏实而热情,闪闪发光的葡萄酒零售店里摆放着丰满温暖的红葡萄酒,坐在火炉前来一杯再美好不过了。 我在刚过巧克力商店Mademoiselle…
德达侯爵酒庄

德达侯爵酒庄 Chateau Marquis de Terme

德达侯爵酒庄(Chateau Marquis de Terme)位于波尔多左岸的玛歌产区,1855梅多克评级列级酒庄第四级(Quatrieme grands crus classes)。酒庄早在中世纪时期已建立,具体年份无从得知,但真正开始活跃起来是在十六世纪,时任主人为鲁臣家族(Rauzan)。 德达侯爵的历史 德达侯爵酒庄(Chateau…

杜扎克酒庄 Chateau Dauzac

酒庄历史 杜扎克酒庄(Chateau Dauzac)建立于1622年,当时整个玛歌村是个相当荒凉的地方,广泛的土地没有几个葡萄种植园,而杜扎克的第一代主人Cousseau家族在管理杜扎克五十年后就将其转手给加尔莫修女会。十五年之后,修女会因对葡萄酒酿造兴趣不大,把酒庄出售给了当时声名显赫、无人不知晓的波尔多酒商德鲁亚家族(Drouillard),从此杜扎克酒庄进入一段相对安稳的时期。德鲁亚家族接手酒庄之后,把酒庄重新建设,并改造成整个梅多克地区最华丽壮观的城堡之一,酒窖亦都用花岗岩重新建造。到了1708年,杜扎克的出品已经相当出色,在英法两国的葡萄酒贸易中占有相当重要的地位。 杜扎克酒庄在1841年脱离了德鲁亚家族的管理落入威布克家族(Wiebroock)手中,威布克家族对葡萄酒业非常熟悉,凭着他们对杜扎克酒庄酿酒理念的传承和精心管理,杜扎克酒庄在1855年波尔多评级中被列为五级酒庄。1863年,酒庄再次被出售,转到约翰斯顿家族(Johnston)手中,该家族在19世纪末期同时拥有宝嘉龙(CH.…

杜特酒庄 Chateau du Tertre

酒庄历史 杜特酒庄建于18世纪初,此前曾有一段时间被达雅萨克家族(D'Arsac)作为葡萄园拥有,该家族自12世纪开始已在梅多克地区拥有瞩目的地位和号召力,在持续上百年的英法战争中成为支撑英军的大财团之一。18世纪初,酒庄在法国大革命之后经历了一次重建,达雅萨克家族的后裔和蒙田家族(Montaigne)联姻,酒庄被正式命名为杜特酒庄(Chateau…

宝爵酒庄 Chateau Pouget

说起宝爵庄这个名字,要追溯到1748年,当时一个名叫Antoine Pouget的人继承了这个酒庄,并将酒庄以自己的名字命名,就是今天我们所称的宝爵酒庄(Chateau Pouget)。1771年,他的女儿Claire与波尔多的市政秘书长、律师Pierre-Francois…

荔仙酒庄 Chateau Prieuré Lichine

荔仙酒庄(Chateau Prieuré Lichine)历史可追溯到中世纪,当时矗立在这片土地上的是一间本笃会(Benedictine)小修道院。与大多数的波尔多酒庄——如贝卡塔纳酒庄和奥比良酒庄、以及远至包括勃艮第及德国葡萄酒之河沿岸地区在内的酒庄一样,荔仙酒庄的前身是一个教会的修道院。 本笃会的修道士们是第一批在这里栽培葡萄树的人,那时的葡萄酒主要是供以用餐和宗教仪式。但数个世纪后,这里的酒也开始外售,为修道士们带来了很不错的经济收入。那时的销售档案证明当时的售价甚至可与今天的一些包括宝马酒庄(Palmer)在内的三级庄的酒价相提并论。 18世纪末期的大革命期间,康特那小修道院被杜寒(Durand)买下,随后又将其卖给了贝吉斯(Pages)。贝吉斯死后,这片土地由他的遗孀接手,并见证了1855评级时酒庄被评为四级庄的辉煌时刻。此后小修道院经历了一段频繁易主的过程再加上当时的一些像白粉霉和根瘤蚜虫之类的葡萄园疾病,以及经济萧条和战争的影响,酒庄陷入了衰落状态。 1951年,亚历西斯-荔仙(Alexis-Lichine)听取了朋友的意见,以8000英镑买下了小修道院。1953年列级名庄理事会(Syndicate…

宝玛酒庄 Chateau Palmer

宝玛酒庄 (Chateau Palmer)的历史与一个人有着非比寻常的渊源,他就是Charles Palmer(1777年-1851年)。1814年的春天,在威灵顿将军(Duke of Wellington)率军攻克法国南部城市图卢兹前后,作为他的高级军官Charles…

碧加侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme-Beker

碧加侯爵酒庄(Chateau Marquis d'Alesme-Beker)由碧加侯爵建于十六世纪末的1585年,并以侯爵的名字命名,不久后这里就开始了葡萄栽培,资料详细记载是在1616年。侯爵去世以后,酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里,酒庄多次易主。在1855年评级中碧加侯爵酒庄名列第三级。酒庄在十九世纪期间的葡萄酒贸易状况还是相当不错的。此外,建于1859年的典雅建筑同样表明了碧加侯爵酒庄(Chateau…

马利哥酒庄 Chateau Malescot St.Exupéry

马利哥酒庄(Chateau Malescot St.Exupéry)位于波尔多左岸的玛歌产区,于1967年被时任法王路易十四的议员Malescot家族收购并命名为Chateau Malescot,随后管理酒庄长达一个多世纪。1827年,酒庄进入St-Exupery家族手中并易名为马利哥酒庄(Chateau…

麒麟酒庄 Chateau Kirwan

麒麟酒庄(Chateau Kirwan)的名字起源于十八世纪,原属于一个名叫利纳德·赛尔(Renard de la Salle)的波尔多贵族,当时称作“赛尔贵族的土地(La Terre Noble de la Salle)”。1710年,酒庄的所有权转到了约翰·柯林武德(John…

美人鱼酒庄 Chateau Giscours

美人鱼酒庄(Chateau Giscours)的创始人:卓纳德家族(Drouillard)和靓茨家族(Lynch)(1685-1841) 美人鱼酒庄的历史最早可以追溯到16世纪初期。1685年,皮埃尔-卓纳德(Pierre Drouillard)入主酒庄,经过多年的投资和辛苦经营,“令美人鱼庄成为了梅多克区最漂亮、最宏大的酒庄”,皮埃尔于1708年逝世,留下了一个出产…

费里埃酒庄 Chateau Ferrière

这小小的10公顷的费里埃酒庄(Chateau Ferriere)有着许多非同凡响的方面。首先,与梅多克区其他酒庄相比,它是左岸最小的名庄;其次,从十八世纪中期到二十世纪末,只有两个家族拥有过费里埃酒庄(Chateau…