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如何正确开瓶

您需要哪些开酒工具?
在打开一瓶葡萄酒之前,你需要准备一个重要的开酒工具,即开酒器,我们通常叫它 “waiter’s friend corkscrew”, 在稍大些的超市都可以买到它,价格在15-50元不等,其实都大同小异。如下图。

Wine_cork_Screw_s

不得不承认,在几乎所有的开葡萄酒的状况中,这种类型的开瓶器确实比其他品目繁多的开瓶器要好用的多。拥有了这样的开瓶器之后,首先要检查它的锯齿刀片,这个刀片的用途是切割葡萄酒上面的塑料盖片。现在似乎万事具备了,当然,你还需要有一瓶待开的葡萄酒。
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如何正确的打开一瓶葡萄酒

–用手将葡萄酒瓶稳稳固定住。
–用开酒器上的小刀沿着顶部的金属箔瓶口割一圈,注意,别割到手…把割下来的金属箔盖去除。
–将螺旋尖口对准橡木塞的中间插入。
–拧开瓶器直至剩余一个曲卷。
–用开酒器的脚架支撑住瓶口边缘,向上提开酒器,一开始要稍用些力气,到橡木塞快拔出时,慢慢的左右轻提,直至塞子出来。

open Wine_s [quote align=”center”]温情提示:有时橡木塞会在拔出时从中间断裂,问题不大,把已经拔出来的部分从螺旋丝上拧下,重复上述第三到第六步,但不同的是,这次要全部拧进去,不留任何的曲卷在外。[/su_quote]

上面描述了如何开葡萄酒的步骤,但又如何的正确开香槟呢?看看酒庄网为您准备的如何开香槟吧!

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