大埃雪索

【气味】樱桃、玫瑰、紫罗兰、麝香、皮革、李子干、蘑菇

【口感】在2-3年时饮口感甚佳，过了这段时间会显得很收敛，香味和口感都不很完美，最好等到5-10年后再饮，这时的酒又会变得均衡润口，芬芳四溢。

【搭配】小羊肉、牛肉、山禽

【葡萄品种】黑品诺 Pinot Noir

大埃雪索位于勃艮第夜丘内的Flagey-?chézeaux。

夜丘（ Cote de Nuits）产区因其众多知名富饶的葡萄园而被一些作家称为勃艮第的香榭丽舍。此产区的风土条件、气候和葡萄园等概念自公元10世纪就被著名修道皖的僧侣们赋予了深刻的含义。这里是种植黑品诺（Pinot Noir) 的天堂，你会发现，在侏罗纪中期的石灰质土壤中诞生出的，绝对是世界上独一无二的葡萄酒。…..了解更多夜丘产区。

最佳年份酒
【推荐年份】2009、2006、2005、2002、2001、1999、1996、1990、1989、1988