读懂波尔多酒标和勃艮第酒标
波尔多酒标和勃艮第酒标如下图所示:
法国的酒标上通常都会标有:酒名、原产地命名、葡萄年份、酒精度、法国原产标志、装瓶容量、装瓶地点以及酒精含量。
一、波尔多的酒标
由上到下解释:
先说酒名,通常波尔多葡萄酒的名称会以酒庄的名称命名。
名字的下方通常会标有此酒在该产区的等级,比如说它是梅多克列级庄的葡萄酒,或是圣爱美隆列级庄,就会标有Grand Cru Classe的字样,波美侯名庄的酒,则会标有“Grand Vin“,苏岱产区列级庄,则会标有1er Cru的字样,波尔多明星庄的酒,会标有Cru?Bourgeois的字样,您可以具体查看波尔多葡萄酒分级找到您的葡萄酒所处的详细等级。如果您的波尔多葡萄酒酒标上没有上述这些字样,则不是波尔多列级庄的酒。
再下面就是产区名,通常不用太多的留意酒庄,先看一下酒标上的产区,如果产区很好的话,这款酒就不会差到哪里,比如说赵薇买的酒庄,先别管是哪个酒庄,在圣爱美隆产区,它的酒就不会差到哪里,假如说产区一般的话,就要看具体的酒庄了。
之后是原产地命名,通常是由Appellation xxx ?Controlee,可以看作是一项标准,也就是说此款酒达到了AOC的标准,xxx是地方,地方越小酒越好,因为所标产地的名称范围越小,对葡萄酒的生产的规定和葡萄栽培方法就越严格。比如说标识的是Bordeaux(波尔多),那范围就很大,相当于我们的市级称呼,Medoc(梅多克)是县级,Margoux(玛歌)是村级,所以说,Appellation Margoux Controlee 一定比Appellation Margoux Controlee的葡萄酒好。
葡萄年份,并非像白酒一般越老的年份越好,葡萄的年份则需要具体看它当年的风土日照人文情况,风土日照人文达到顶端,当年的葡萄也会是经典,酿出的葡萄酒则会被打上TOP印记,您可以看看葡萄酒最佳饮用年份及评分表,里面囊括了1990年到目前的最佳年份,您可以对照一下您手里的酒,是否是好年份酒。
再下面的酒精度、法国原产标志、装瓶容量、装瓶地点等等就不多说了,大家都是明白人。
二、勃艮第的酒标
和波尔多葡萄酒酒标基本上差不太多,重点说说三点。
第一点是名称,波尔多多以酒庄名命名葡萄酒,但勃艮第会以具体产区或家族名来命名葡萄酒或是葡萄园(田)的名称命名,像Domaine、Maison或是Clos,而波尔多通常用的是Chateau。
等级,勃艮第也有着严格的等级划分,名庄酒通常会在酒标上冠有着“Grand Cru”、“Premier Cru”等等的字样,您可以在勃艮第葡萄酒分级图查看勃艮第的具体分级。
原产地,和波尔多一样,区域越小越好,但更为直观,有时会直接加上该酒的等级在内,比如说Appellation Bonnes-Mares 1er-Cru Controlee, 等级一目了然。
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