靓茨伯酒庄 Chateau Lynch-Bages

酒庄历史

靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)创建于17世纪,每位庄主都是叱咤风云的人物,也是唯一有两位市长担任庄主的酒庄。靓茨伯酒庄曾经的名字叫做Bages庄,庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth与爱尔兰来的Thomas Lynch结婚,1749年,Pierre Drouillard去世,Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业,这时改名为靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)。

若干年后,Thormas夫妇老了,便又传给了自己的儿子Jean-Baptiste,他是个精明能干的人,不但把酒庄管理的井井有条,而且在1809-1814年间又任波尔多市长。日渐繁忙的事务使他无暇顾及酒庄,于是便委托他的哥哥Michael帮忙管理。由于Michael不擅于管理酒庄,靓茨伯酒庄日渐衰落。1824年,酒庄转手给了一个瑞士的葡萄酒商人,结束了Lynch家族对该酒庄的管理。

后来,靓茨伯酒庄几经辗转,被著名的葡萄酒世家Cazes家族所拥有。Cazes家族原来是住在山区的农民,因为20世纪波尔多的葡萄园受到了一场根瘤蚜虫灾害的影响,需要使用一种重达50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的农药来杀死害虫。这种方法很麻烦,但非常管用。当地人都不愿意干这种活儿,这恰恰为来自山区的农民提供了就业的机会。于是便有大量的居民流入波尔多,Cazes家族也正是这移民潮中的一员。

Cazes家族在波尔多日益发展,渐渐成为了富甲一方的商人。20世纪30年代,他们买下了圣爱斯泰夫的奥德碧丝,再于1937年买下了波亚克村的奥巴里奇酒庄,盛极一时。当时掌管Cazes家族的是著名的酿酒师Jean-Charles,他凭借积累多年的先进经验把酒庄的产品提升到了历史的最高水平,靓茨伯的声誉日隆并跻身成为波亚克的顶级名庄。Jean-Charles于95岁高龄逝世后,酒庄由Andre Cazes斯接管。

Andre Cazes兢兢业业,保持了酒庄的不断发展。现年八十多岁的AndreCazes曾担任多届波亚克的市长,酒庄现在由他的儿子Jean-Michel和他女儿Sylvie Cazes管理,并逐步把Cazes的家族企业扩展到众多领域。这些产业包括2003年波尔多超级明星庄评级的奥德碧丝庄(Chateau Les Ormes de Pez )、两家顶级的法式餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹饪学校等等。

而今的靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)沉淀了所有的辉煌,安静而祥和,90英亩的土地刚好在穿越波尔多的Gironde河边,湿度和气候非常优越,非常适合葡萄的生长。在科技发达的今天,它一直以来都坚持使用传统的酿造方法,当然酒庄也拥有最新的不锈钢发酵罐,整个过程也全部由电脑控温系统管理,但是一些关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月,每3个月换一次桶。

葡萄园的具体状况

靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)拥有超过100公顷的葡萄园,其中为6公顷的白葡萄园。土壤主要由加隆河砂砾土组成。底土(泥灰土,白垩,和厚实的粘土-泥沙砂砾土质,或者叫硬质地层)形成了坚实但相当杂乱的地基。葡萄种植比例上,红葡萄为75%赤霞珠、17%美乐、6%品丽珠、2%小维度,平均树龄30年;白葡萄为53%长相思、32%赛美容、15%密斯卡黛乐,平均树龄20年。

酿酒工艺

Chateau Lynch-Bages(正牌):手工采摘的葡萄在经过去梗与碾压之后,放入不锈钢罐中进行发酵。葡萄酒在大桶中浸皮三个星期之后,在酒槽中进行乳酸发酵,然后在比例为50%的新橡木桶中陈年。

酒庄备注
  • 分级: 1855梅多克列级酒庄第五级
  • 所属产区: 波雅克产区
  • 面积: 超过100公顷
  • 平均树龄: 20-30年
  • 葡萄品种: 75%赤霞珠 6%品丽珠 53%长相思 32%赛美容 2%小味多?17%梅洛 15%密思卡黛乐
  • 地址: Chateau Lynch-Bages, 33250 Pauillac
  • 电话: +33 (0) 5 56 73 24 0
  • 官网: www.lynchbages.com

靓茨伯酒庄酒

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地理位置

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