罗纳河谷产区
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罗纳河谷产区 cotes du Rhone

罗纳河谷产区历史

罗纳河谷产区 Cotes du Rhone历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。通过考古学家研究表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了”教皇宫”和夏宫”教皇新堡”。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如”教皇新堡” Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。

罗纳河谷产区 Cotes du Rhone的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种。在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

罗纳河谷产区 的葡萄酒品种以西拉 Syrah歌海娜 Grenache为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的94%。

罗纳河北部产区主要在罗纳谷边的陡坡上种植西拉 Syrah白葡萄,有名的酒庄是cote Rotie酒园和Cornas酒园,出产味浓带花香与香料味的西拉 Syrah葡萄酒。Hermitage酒园红白葡萄皆产,擅长耐久存的浓烈红酒和圆厚白酒,Condrieu酒园出产的则是有美味杏桃香的可口白酒。

而罗纳河谷南部则生产刚劲浑厚的红酒为主,比如cotes du Rhone,或者酒精分量足重,强烈浓厚的Chateauneuf du Pape(教皇新堡)和Gigondas。北罗纳的有些地区还出产玫瑰红酒又称桃红酒,如Tavel庄园,以及少量的干白酒。

查看罗纳河谷产区图(大图)

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罗纳河谷产区地图 (cotes du Rhone)

罗纳河谷产区分级

罗讷河谷产区 的AOC葡萄酒可以分为3级:

—低级是大产区名AOC:例如 Appellation+罗讷河谷产区 +Controlee
-中级是村庄级AOC:例如 Appellation+Beaumes de Venise 村庄名 + Controlee
-高级是CRU名AOC:例如 Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee

村庄级AOC:

罗讷河谷产区 内的95个村庄所产的葡萄酒,质量高于基本级AOC,可以称为罗讷河谷村庄级AOC,即Cotes du Rhone Villages。其中,只有16个村庄可以在酒标上标明其村庄名。

这16个村庄分别是: Chusclan, Landun, St Gervais, Rochegude, St Maurice, St Pantaleon, Rousset les Vignes, Vinsobres, Beaumes de Venise, Cairanne, Rasteau, Roaix, Sablet, Seguret, Valreas, Visan。

其中: Beaumes de Venise村庄用蜜丝嘉葡萄所酿的天然甜酒很著名。

CRU级AOC:
罗讷河谷产区内共有13个最高级的葡萄酒,称为CRU。分别是:

产区内的CRU包括:
北罗纳河谷  罗蒂坡产区(cote Rotie)孔德里约产区(Condrieu)葛莉叶堡产区(Chateau Grillet)圣乔瑟夫产区(Saint-Joseph)克罗兹贺米达已产区 (Crozes-Hermitage), 贺米达己产区(Hermitage), 科尔纳斯产区(Cornas), 圣佩雷产区(Saint-Peray)
南罗纳河谷   教皇新堡产区 (Chateauneuf du Pape)吉贡达产区(Gigondas)利哈克产区 (Lirac)塔维尔产区(Tavel)

葡萄品种

罗纳河谷可以说是拥有最复杂的葡萄品种,总共可以使用20多种葡萄品种。当地酿酒师富有想象力的混搭手法,配合当地风格迥异的葡萄,诞生了很多不平凡的作品。

3大主要红葡萄品种为:歌海娜 Grenache西拉 Syrah慕合怀特 Mourvedre。9个次要红葡萄品种为:佳丽酿 Carinena神索 Cinsault、黑古偌瓦兹(Counoisenoire)、黑莫斯卡丹(Muscardin noir)、卡马海斯(Camarese ,也称为黑瓦卡尔斯Vaccarese noir)、黑匹格普勒(Picpoul noir)、黑德瑞(Terretnoir ) 、灰歌海娜(Grenache gris)、桃红克 莱尔特(Clairetterose),最后两个品种常常用于酿造桃红葡萄酒。

6个主要白葡萄品种为:玛珊 Marsanne瑚珊 Roussanne维欧尼 Viognier、白歌海娜(Grenache blanc)、白克莱尔特(Clairetteblanche)、布布兰克(Bourboulenc) 。2个次要白葡萄品种为:白玉霓 Ugni Blanc、白匹格普勒(Picpoul blanc)。

西拉 是北罗讷河谷地区酿造红酒的唯一红葡萄品种,酿造出的酒颜色深黑,单宁结实,耐久存,还带有强烈的胡椒和香料风味。罗帝丘(CoteRotie)允许最多使用20%的维欧涅和西拉混合,以获得柔和的口感。在南罗纳河谷地区,西拉主要用于和歌海娜、慕维得尔调配,给酒提供颜色、果香和单宁。

玛珊瑚珊在一起,便可酿造出最精彩的罗纳河谷白酒,它们的亲密程度就像长相思和赛美容一样,各自的特点完美结合,互相交融,爆发出无穷的力量,诞生出口感厚实,带有蜂蜜,椴花香气的顶级干白。

维欧尼 的特点是极其的芬芳,带有浓郁的杏子、水蜜桃的果香,让人一闻就难以忘怀,可惜酸度较低,不耐久存,加之产量不高,总共种植面积不到100公顷,仅种植在葛莉叶酒庄 Chateau Grillet和康德吕(Condrieu)地区,可喜的是,随着维欧尼在新世界开始崭露头角,这里也变得相当受关注了。

歌海娜是罗讷河谷地区最重要的葡萄品种,主要用于和西拉以及慕合怀特调配,把三个葡萄品种的开头合起来,可以简称为GSM,歌海娜是个晚熟的葡萄品种,只有南罗纳河谷炎热的气候和阳光才能使它完美成熟,酿造出高酒精度、口感圆润的葡萄酒。歌海娜颜色较浅,因此也常常用于酿造桃红葡萄酒。慕维得尔颜色深黑,单宁强劲,带着强烈的香料气息,主要用于调配,给酒中增加单宁和结构。

产区气候及土壤条件

因气候和土壤条件不同,罗讷河谷产区主要分成北部和南部两大区域 (但南罗讷和北罗讷并不构成单独的AOC名号)。

在北罗讷地区,气候属大陆性气候,干而冷的北风加速葡萄成熟。共有4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。

在南罗讷地区,气候属地中海气候,阳光充足,雨量充沛,也有干冷的强风。共有歌海娜西拉 等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤,是独特的景观。

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