罗纳河谷产区 cotes du Rhone

罗纳河谷产区历史

罗纳河谷产区 Cotes du Rhone历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。通过考古学家研究表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了”教皇宫”和夏宫”教皇新堡”。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如”教皇新堡” Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。

罗纳河谷产区 Cotes du Rhone的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。罗纳河谷产区沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里左右，其北部与勃艮第产区接壤，北罗纳的酒与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主；其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。在法国，罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区，酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。

罗纳河谷产区的葡萄酒品种以西拉 Syrah和歌海娜 Grenache为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94%。

罗纳河北部产区主要在罗纳谷边的陡坡上种植西拉 Syrah白葡萄，有名的酒庄是cote Rotie酒园和Cornas酒园，出产味浓带花香与香料味的西拉 Syrah葡萄酒。Hermitage酒园红白葡萄皆产，擅长耐久存的浓烈红酒和圆厚白酒，Condrieu酒园出产的则是有美味杏桃香的可口白酒。

而罗纳河谷南部则生产刚劲浑厚的红酒为主，比如cotes du Rhone，或者酒精分量足重，强烈浓厚的Chateauneuf du Pape(教皇新堡)和Gigondas。北罗纳的有些地区还出产玫瑰红酒又称桃红酒，如Tavel庄园，以及少量的干白酒。

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罗纳河谷产区地图 (cotes du Rhone)

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罗纳河谷产区分级

罗讷河谷产区的AOC葡萄酒可以分为3级：

—低级是大产区名AOC：例如 Appellation+罗讷河谷产区 +Controlee
－中级是村庄级AOC：例如 Appellation+Beaumes de Venise 村庄名 + Controlee
－高级是CRU名AOC：例如 Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee

村庄级AOC:

罗讷河谷产区内的95个村庄所产的葡萄酒，质量高于基本级AOC，可以称为罗讷河谷村庄级AOC，即Cotes du Rhone Villages。其中，只有16个村庄可以在酒标上标明其村庄名。

这16个村庄分别是： Chusclan, Landun, St Gervais, Rochegude, St Maurice, St Pantaleon, Rousset les Vignes, Vinsobres, Beaumes de Venise, Cairanne, Rasteau, Roaix, Sablet, Seguret, Valreas, Visan。

其中： Beaumes de Venise村庄用蜜丝嘉葡萄所酿的天然甜酒很著名。

CRU级AOC:
罗讷河谷产区内共有13个最高级的葡萄酒，称为CRU。分别是：

产区内的CRU包括：
北罗纳河谷罗蒂坡产区（cote Rotie），孔德里约产区（Condrieu），葛莉叶堡产区（Chateau Grillet），圣乔瑟夫产区（Saint-Joseph），克罗兹–贺米达已产区（Crozes-Hermitage），贺米达己产区（Hermitage）, 科尔纳斯产区（Cornas），圣佩雷产区（Saint-Peray）
南罗纳河谷教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape），吉贡达产区（Gigondas），利哈克产区（Lirac），塔维尔产区（Tavel）

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葡萄品种

罗纳河谷可以说是拥有最复杂的葡萄品种，总共可以使用20多种葡萄品种。当地酿酒师富有想象力的混搭手法，配合当地风格迥异的葡萄，诞生了很多不平凡的作品。

3大主要红葡萄品种为：歌海娜 Grenache、西拉 Syrah、慕合怀特 Mourvedre。9个次要红葡萄品种为：佳丽酿 Carinena、神索 Cinsault、黑古偌瓦兹(Counoisenoire)、黑莫斯卡丹(Muscardin noir)、卡马海斯(Camarese ,也称为黑瓦卡尔斯Vaccarese noir)、黑匹格普勒(Picpoul noir)、黑德瑞(Terretnoir ) 、灰歌海娜(Grenache gris)、桃红克莱尔特(Clairetterose)，最后两个品种常常用于酿造桃红葡萄酒。

6个主要白葡萄品种为：玛珊 Marsanne、瑚珊 Roussanne、维欧尼 Viognier、白歌海娜(Grenache blanc)、白克莱尔特(Clairetteblanche)、布布兰克(Bourboulenc) 。2个次要白葡萄品种为:白玉霓 Ugni Blanc、白匹格普勒(Picpoul blanc)。

西拉是北罗讷河谷地区酿造红酒的唯一红葡萄品种，酿造出的酒颜色深黑，单宁结实，耐久存，还带有强烈的胡椒和香料风味。罗帝丘(CoteRotie)允许最多使用20%的维欧涅和西拉混合，以获得柔和的口感。在南罗纳河谷地区，西拉主要用于和歌海娜、慕维得尔调配，给酒提供颜色、果香和单宁。

玛珊和瑚珊在一起，便可酿造出最精彩的罗纳河谷白酒，它们的亲密程度就像长相思和赛美容一样，各自的特点完美结合，互相交融，爆发出无穷的力量，诞生出口感厚实，带有蜂蜜，椴花香气的顶级干白。

维欧尼的特点是极其的芬芳，带有浓郁的杏子、水蜜桃的果香，让人一闻就难以忘怀，可惜酸度较低，不耐久存，加之产量不高，总共种植面积不到100公顷，仅种植在葛莉叶酒庄 Chateau Grillet和康德吕(Condrieu)地区，可喜的是，随着维欧尼在新世界开始崭露头角，这里也变得相当受关注了。

歌海娜是罗讷河谷地区最重要的葡萄品种，主要用于和西拉以及慕合怀特调配，把三个葡萄品种的开头合起来，可以简称为GSM，歌海娜是个晚熟的葡萄品种，只有南罗纳河谷炎热的气候和阳光才能使它完美成熟，酿造出高酒精度、口感圆润的葡萄酒。歌海娜颜色较浅，因此也常常用于酿造桃红葡萄酒。慕维得尔颜色深黑，单宁强劲，带着强烈的香料气息，主要用于调配，给酒中增加单宁和结构。

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