蒙塔涅-圣爱美隆产区
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蒙塔涅-圣爱美隆产区

蒙塔涅-圣爱美隆产区

蒙塔涅-圣爱美隆产区是法国波尔多产区的一个AOC,它位于利布尔讷市郊,多尔多涅河右岸。该产区原产地命名始于1936年11月14日,该AOC的原产地命名可用于在蒙塔涅社区及其周围帕萨克-Parsac和Saint-Georges圣乔治村范围内葡萄园收获的葡萄。2005年该产区之下葡萄园总面积为1570公顷(约3900英亩),年产量为74130千升。

蒙塔涅-圣爱美隆产区只生产红葡萄酒,且几乎出产波尔多地区所有的法定普通品种,例如赤霞珠、品丽珠、梅洛、马尔贝克等,但梅洛是这个产区的最重要普通品种。

蒙塔涅葡萄园位于圣艾美侬的东北方,在巴赫巴涅河的右岸。它与其它三个临近产区,吕萨克-圣艾美侬(Lussac-Saint-Emilion),圣乔治-圣艾美侬(Saint-Georges-Saint-Emilion)以及普色冈-圣艾美侬(Puisseguin-Saint-Emilion)统称为圣艾美侬卫星产区。

蒙塔涅的基础产量限定为每4500升每公顷,并有20%的限制。在加糖(Chaptalization)以及浓缩过程前,葡萄原汁(指提取葡萄汁后的天然葡萄浆)必须含有至少187G/升的自然糖。发酵后,葡萄酒的最低酒精度为11%。

通常,蒙塔涅-圣爱美隆产区的葡萄酒包括多个普通品种,混酿中最主要的品种为梅洛、品丽珠(或或称波旁-Bouchet)以及赤霞珠:

梅洛-蒙塔涅产区是最主要的普通品种,大约占据75%的种植面积。这里的梅洛成熟较早,需要凉爽、潮湿的生长环境,以及富含粘土的土壤环境。它们成熟后带给葡萄酒诱人的色泽,并富含酒精度,以及饱满的酒体,入口圆润柔顺。

品丽珠-是利布尔讷市附近重要的葡萄品种,约为20% 圣艾美侬的葡萄园种植品丽珠。该品种中度早熟,喜欢颇为温暖的土质并大部分种植于石灰质土壤。它为葡萄酒带来芳香的香气,淡淡的香料香,以及清凉的口感和单宁结构,并带给陈年后的葡萄酒更为复杂的香气。

赤霞珠-在该产区约有5%的种植面积。赤霞珠特别适合温暖干燥的土质(例如沙砾土、沙土、粘土或石灰土)。它带给葡萄酒柔和的香料香气,复杂、馥郁的单宁,并使葡萄酒适于长期陈年,并显现其和谐的香气。

蒙塔涅-圣艾美侬AOC的原产地命名规则还允许其它两个葡萄品种:马尔贝克(或称C?t)以及卡蒙。但目前只有马尔贝克还用于混酿。

蒙塔涅表层土壤以深厚、紧凑的石灰石及粘土质石灰石为主,底层是掺杂沙砾、沙土的、多孔的石灰石土壤。

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