小满胜 Petit Manseng

小满胜 Petit Manseng

小满胜 Petit Manseng?是一种顶级白葡萄品种,该品种原产自法国西南部,属品质较高的满胜(Manseng)葡萄。2000年,小满胜在法国的总种植面积刚好超过600公顷,但这一面积不及大满胜总种植面积的1/3。

与大满胜相比,小满胜更适合酿制甜葡萄酒,其果实粒极小,皮厚,汁少(虽然酿制瑞朗松和帕夏尔葡萄酒时,法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷,但其产量常不足1,500公升/公顷),极易染上各种霉病。不过,该品种的果实能在葡萄藤上保留较长的时间,通常可保留至秋季甚至12月份,于是,该品种经自然干缩(Passerillage)处理后,拥有十分浓缩的糖分。

目前,该品种在法国朗格多克地区以及美国的加利福尼亚州均有种植。在这些地方,小满胜正像维欧尼(Viognier)葡萄一样大受欢迎。

葡萄香味:西柚(葡萄柚)、橙子、菠萝、杏桃、桃子(水蜜桃)、刺槐花、蜂蜜、桂皮、丁香花蕾和松露等。

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