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富邑酒业在收购期间压力重重

作者：Simon Evans??编译：John Sun??发布日期：2014-8-25 在两家私募提出了不同的收购提议后，上任不久的富邑酒业（Treasure Wine）首席执行官Mike Clarke感觉到压力重重。 他透露富邑酒业在2013到2014年间令人失望的财务业绩表明其已走到了谷底，随着他重整公司的新计划的实施，公司很快便会有起色。 “我希望至此会有起色，”他说道，但是拒绝对新的财年的具体利润做任何预测。 富邑酒业已收到来自于私募股权公司两份不同的价格为34亿美元的收购提议，周二一大早，富邑酒业透露其公司在遭受严重的2.81亿美元的资产减值后，其每年的盈亏结算中都会亏损1.01亿美元。Clarke先生说道，即便私募股权公司投标公司中标，他仍然会继续担任首席执行官的职位。他说道，外部关注公司的人员都虎视眈眈地观望着修复计划与营业轨迹，无论谁是领导，他都希望这件事顺利过去。 Kohlberg…

葡萄酒行业，借助网络解决成本问题

作者：Patrick Schmitt??编译：Richard.Z ?发布日期：2014-8-22 在三年前对酒水行业的一次采访中，伦敦国际葡萄酒交易所的董事长杰姆斯米尔（James Miles）提到了一个令人值得注意的现象，当谈到葡萄酒行业日渐需要采取手段降低成本时，杰姆斯米尔表示网络媒介不仅可以用来进行相关的葡萄酒股票交易，还可以用来节约成本。他说：“过去10年里我们把精力都集中在了如何利用网络进行销售，而没有关注如何利用网络提高葡萄酒行业的效率”。他还说到：“未来的五年，我们的关注会更多的放到葡萄酒的后台管理上，葡萄酒行业会发生根本性的变化。这些变化可能不会带来巨大效益，但在很多方面会起到重要作用。” 杰姆斯米尔的话究竟暗示了什么？如何才能利用网络提高葡萄酒产业效率并以此节省成本呢？其中一个重要的发展是人们越来越多的使用网络进行销售、管理库存，有助于业务员推销产品--看似始终围绕着在线销售这一环。另一个重要发展是随时获得实时数据，提高库存管理的准确性，最后一个重要发展是电脑系统的集成、网上数据交换的改善，这些都大大降低了葡萄酒行业中成本最高的一个因素：人工费。 葡萄酒酒窖管理软件公司的常务董事Nick…
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葡萄酒行业指标呈稳定增长

作者：Andrew Adams?编译：Richard.Z ?发布日期：2014-8-20 葡萄酒市场根据销售额指标分析，葡萄酒行业还处于持续增长的阶段。尽管今年的葡萄酒周转速度缓慢，但直销仍创下了6100万美元的佳绩。根据酒庄聘用指数分析，7月份整个葡萄酒行业扩招了聘用人数。 2013年，葡萄酒行业指标总体增长了10%以上，其中酿酒和酒庄领域增长较快。由于7月份扩招了酿酒师，葡萄酒产量增加了15%。酒庄销售指标比2013年增加了21%。然而销售和市场营销指标下降了22%，但这并没有影响工作指标的总体增长。 …
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期酒投资组合合理配比，收益超出投资黄金

作者：Panos Kakaviatos??编译：Richard.Z ?发布日期：2014-8-19 蒙彼利埃商学院的研究人员在对法国葡萄酒投资的分析发现：在一般情况下，投资黄金比投资葡萄酒更加有利可图，但如果您的葡萄酒投资组合中含有顶级波尔多葡萄酒，那么情况将会完全不同。 美国葡萄酒经济学家协会近期发表了近30页的研究报告，从2007年1月起至2013年的12月，把各种葡萄酒投资指数的投资业绩与股票和债券指数，以及黄金投资进行了分析比较，研究得出，葡萄酒投资组合中如果配比了顶级波尔多红葡萄酒，那么收益就高于投资黄金。 在初期，研究人员以100为衡量基数，他们发现：黄金投资几乎是整个研究阶段所得出的最高的收益品种，其次是投资葡萄酒与债券，投资收益排位最后的是股票，其价值总是低于100。 虽然黄金的年平均收益率达到了9.12%，高于本项研究的大多数指数，但是波尔多顶级葡萄酒的投资收益却取得了9.18%的平均年收益率。 该指数中的40家波尔多酒庄的葡萄酒，包括了来自左岸和右岸销量增长最快的酒庄和许多“超二级庄”的葡萄酒。 研究人员总结道：在“任何情况下”，有葡萄酒或黄金的投资组合比没有纳入葡萄酒或黄金的收益表现得好。但是，研究也证明，除顶级酒庄葡萄酒指数之外的所有葡萄酒指数（包括基于勃艮第和罗纳河谷葡萄酒的投资），其收益率都低于黄金投资。 研究人员还指出了一点：由于澳大利亚和英国的税收优惠，人们在澳大利亚和英国投资葡萄酒是免税的。 在法国，葡萄酒投资收益按照34.5%的统一费率征税，但这仅适用于投资额高于5000欧元的投资行为。 …

河北昌黎葡萄酒产区重塑声誉

作者：Nina Fan Feng??编译：Richard.Z ?发布日期：2014-8-18 河北省昌黎县在被曝光个别企业制造假葡萄酒后，通过吸引数十亿元投资重塑产区声誉。 昌黎当地政府正在支持建设专门从事红葡萄酒生产的河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区。据聚集区管委办公室主任齐友昌介绍，该产业聚集区的核心区域规划面积162平方公里，其中生产加工区14.5平方公里。 齐友昌在第十五届中国秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节期间接受采访时表示，聚集区总体规划中包含打造融葡萄种植、酿酒、品尝、旅游休闲等多种产业为一体的五大酒庄集群。同时，政府鼓励农户自建或联建家庭式小酒庄。 昌黎县是中国第一款干红葡萄酒的诞生地，但近年其葡萄酒产业发展曾出现动荡。 2010年，中央电视台曾报道昌黎部分葡萄酒生产企业使用化学原料勾兑葡萄酒以及使用假酒标。 “这次事件使葡萄酒产业陷入低谷。”齐友昌表示，“面对不利局面，昌黎葡萄酒行业痛定思痛、深刻反思，全面规范企业生产经营行为，引导葡萄酒产业步入了健康发展的轨道。” 聚集区现已建成5座酒庄，其中包括中粮集团旗下的华夏长城酒庄、家庭式酿酒产业耿式酒堡，以及由奥地利企业家格诺特?朗格斯?施华洛奇（Gernot…
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法维莱收购夏布利顶级酒庄

作者：Chris Mercer??编译：John Sun ?发布日期：2014-8-14 法维莱酒庄近日收购了沙布利产区最出名的葡萄酒生产商之一 — 比约-西蒙酒庄，使得家族造酒企业创下12个月内的第二大收购。 庄主法维莱说：“比约-西蒙在沙布利一些最好的土地上拥有大约20公顷的葡萄园。”但他并没有透露交易对价。 这笔交易为法维莱带来了酒庄四块知名的葡萄园，包括Les…

俄国拟限制进口欧盟葡萄酒作为制裁回应

作者：Eugene Gerden??编译：John Sun ?发布日期：2014-8-13 俄国将有可能禁止从欧洲进口葡萄酒，因为葡萄酒酿造商正在卷入双方日趋紧张的政治风波。 俄国总统普京(Vladimir Putin)的发言人说，俄国高官将于8月20日就是否限制进口欧盟葡萄酒这一问题进行会谈。俄国政府的这个举动发生在克里米亚葡萄酒生产商提出请愿之后，该请愿由克里米亚葡萄园和葡萄酒办公室(Crimean…

葡萄酒产业有助于寻求关于红酒品质的研究

作者：未知??编译：John Sun?发布日期：2014-8-13 弗雷斯诺州立大学与加州大学戴维斯分校的葡萄栽培者正在进行的一个研究项目将检查红酒品质的化学成分与管理，同时葡萄的采摘与压榨工作也得以全面展开，他们邀请葡萄酒产业为他们提供葡萄酒样本进行分析。 詹姆斯?肯尼迪博士是弗雷斯诺州立大学葡萄栽培与葡萄酒酿造系的教授和系主任。肯尼迪博士将他在葡萄酒化学方面的专业知识与加州大学戴维斯分校葡萄栽培与葡萄酒酿造系的教授…
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八月开周期酒市场交易概况

大部分的葡萄酒交易可能也將跟随着暑假离开。然而，Liv-ex发现上周有几个引人注目的现象。首先，玛歌Margaux和奥比昂Haut Brion - 两个最不受欢迎的一级酒庄的 - 的贸易份额正在崛起。上周这两个酒庄葡萄酒占总贸易价值达21％，多于拉图Latour、拉菲Lafite和木桐Mouton…
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KKR收购富邑酒业集团突遇强劲对手

作者：Byron Kaye，Stephen Aldred ??编译：Richard.Z ??发布日期：2014-8-12 悉尼（路透社）两家全球知名的私募股权大鳄已摩拳擦掌，为能成功收购全球最大酒商之一，富邑酒业集团（Treasury…
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怎么样的葡萄酒才算“均衡”

很多人问过这样的问题，怎么样的葡萄酒才算“均衡”？ 何谓“均衡”，在葡萄酒而言，其实是当中的酸、甜、苦涩各种味道在口腔内与味蕾的交流。这各种味道在酒精和果味的衬托下会展现不同的层次，这种感觉在舌头上恍如高空走钢线艺人手中的平衡棒一样，无论偏向那边，都随时会有令人粉身碎骨的危险；而试酒境界中最至高无尚的，亦正是那一份摇摇欲坠的感觉。一生人能真正尝过的恐怕难得几回——能够达到这种境界的，在世上所有饮品中，唯有葡萄酒可以做到！ “均衡之道”看似虚无，亦非笔墨所能形容，更重要的是，不同的人对同一样的味道有不同的均衡标准，举例说，弄一杯浓浓的红茶，呷一啖，你会觉得又苦又涩，因为红茶跟红葡萄酒一样都有“单宁”，加几片柠檬，再呷一啖，你会觉得又酸又苦，有人会觉得难以下咽，但有人反而会喜欢这种酸苦的味道﹔如果在这时加一点糖，直至满意为止，这岂不是一杯柠檬茶？对﹗这就是“均衡”，茶的浓淡、柠檬的多寡以及糖的分量，都与葡萄酒颇为相似，分别是柠檬茶的“均衡”是操纵在你的手上，葡萄酒的“均衡”却全由酿酒师控制。酿酒师要照顾葡萄的生长情况，留意葡萄的成熟程度，葡萄的成熟，决定了单宁的浓度及糖分，一切皆属天然，完美的均衡，可反映酿酒师的修为，以及对酿制葡萄酒的执着——甚至是一种艺术的升华！ 下一次，当你弄一杯看似简单的柠檬茶的时候，尝试从一个酿酒师的角度去理解，何谓“完美的均衡”，当是一大妙事！记着，葡萄酒的“均衡”与价钱无关，就正如五星级大酒店的柠檬茶并不一定比一杯大牌档的好。 …
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国内葡萄酒如何划分等级

不同于葡萄酒旧世界的国家，我们国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范，执行的标准也不统一，大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级，也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素，存在一定的片面性，并不能正确全面反映葡萄酒的质量，可能对消费者产生误导。 而我国目前只有张裕-解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度，我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析： 大师级：深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。 珍藏级:深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。 特选级:宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。 优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。 …