在加泰隆尼亚（Catalonia）南部，一群年轻的酿酒师们正令历史悠久的恩波达（Empordà）地区重新焕发活力。本月随Decanter的脚步，去探索这片充满地中海魅力的土地所孕育的佳酿美食吧…… 条条大路都通往加泰隆尼亚的恩波达——你既可以从法国南部的郎格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussilon）出发，循着内战结束后逃离法兰西共和国的难民们经过的路线穿过国境，前往西班牙，也可以从巴塞罗那出发，向南开车一个多小时就能到达。田园的一侧是闪闪发亮的地中海，往北看则是耸入天际的庇里牛斯山——无论你选择哪条道路，风景都是同样的壮观而独特。 公元前6世纪，希腊人从Empúries海岸登上这片土地，建立起了Palaia城邦；从那时起，葡萄藤就被广泛地种植在这个地区。罗马人承袭了这片土地，在希腊城池的基础上进行扩建和增建（这座城堡是访问恩波达的必去景点，稍后介绍），并且将这里的葡萄酒出口到整个帝国。到了中世纪，这片土地被修道院接管——其中包括俯瞰大海的、美丽的Sant…