香槟产区分级
香槟分级,最初是为了让葡萄有个标准价
时间回到 1911 年,当年政府为了在酒庄和果农之间制定一个标准的价格价格区间,免除不必要的纠纷,另辟蹊径,建立了一个酒村分级阶梯制(Echelle…
圣爱美隆列级庄
圣爱美隆还有着不同于梅多克(Medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为A和B级。Chateau…
美国葡萄酒分级
美国实质实质上没有像法国等欧洲葡萄酒产国那样严谨的分级系统,目前可供参考的也就是在1983年颁布的葡萄酒产地管制条例(American Viticulture Area,简称AVA),虽说类似于欧洲国家的葡萄酒分级,但是却没有那么严谨,条例只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区,但是对于葡萄酒的产量,酿造方法以及葡萄品种等等没有任何的限制。
美国葡萄酒原产地的命名通常是州的名字(如加州),那么葡萄酒中酿酒葡萄必须100%来自这个州),或是郡的名字(也就是县的概念)或是一个种植区的名字,目前美国有大大小小170余个AVA葡萄酒产区,其中有90多个是在加州。AVA的面积大小差别很大,常常是大包小,大产区里包含着几个中产区,中产区里又有小产区,最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。
AVA条例的核心内容:
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一图读懂意大利葡萄酒
意大利葡萄酒酒标
意大利葡萄酒的酒标上通常会标有
1、葡萄酒名/酒庄名称,但最常见的还是会以酒庄名称冠以酒名。
2、所属产区:分级的产区名或者是产区下辖的子产区名。
3、葡萄酒分级:酒标上会标明意大利葡萄酒分级所属,意大利葡萄酒等级由高到低分别为DOCG(保证法定产区),…
一图读懂勃艮第葡萄酒
勃艮第葡萄酒
查看勃艮第酒标
–勃艮第的分级
勃艮第分级中的特级园(Appellation Grand Cru)为最高级别,村庄级法定产区一级园(Appellation Village, Premiere Cru)为次级,之后为村庄级法定产区(Appellation…
一图读懂波尔多葡萄酒
波尔多葡萄酒
--波尔多酒标
波尔多葡萄酒的酒标基本上都是固定的格式,即包括几项信息:原产国、产区、年份、容量、装瓶地点、酒庄名、原产地命名以及酒精度。
因之前发表过读懂波尔多酒标和勃艮第酒标,请点击具体查看波尔多酒标的详细说明。
--波尔多等级
波尔多的AOC等级主要分为六个层次,列级庄(Grand…
圣爱美隆和波美侯列级庄
圣爱美隆列级庄和波美侯名庄图:
点击查看圣爱美隆2012列级酒庄和波美侯名庄详情。
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罗纳河谷葡萄酒分级图
罗纳河谷葡萄酒分级图:
罗纳河谷葡萄酒分级
共分为三个级别:
最高级别是Cru,翻译为罗纳河谷特级,分别位于北罗纳坡地和南罗纳坡地,Cru列表:
Beaumes de Venise AOC
Chateau-Grillet…
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒分级大致可以分为两层,上面的一层是法定产区葡萄酒,下面的一层是餐酒。
法定产区酒又可以分为三个层次,依次是DVP,全称是Denominacion de Origen,即特殊顶级产区葡萄酒,之后是DOC,Denominación…
勃艮第葡萄酒分级图
勃艮第葡萄酒分级图:
勃艮第葡萄酒分级如上图所示,共有四个级别:
特级园(Appellation Grand Cru)为最高级别,但产量仅仅占分级系统总产量的1.5%,所产红葡萄酒占特级园的57%,白葡萄酒占43%。
村庄级法定产区一级园(Appellation…
意大利葡萄酒分级
意大利葡萄酒分级图如下:
原产地命名保证? (DOCG--Denominazione di Origine Controllata e Garantita )
这是意大利最高级别的葡萄酒,无论在葡萄品种、采摘和储存方面都有非常严格的控制,原产地命名保证的葡萄酒酿出后需要有专人试饮,除了上述的几条外,还有其他严格的约束,比如说会严格规范葡萄每公顷的产量极其酒精度等等。
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梅多克列级庄
梅多克列级庄
梅多克一级庄
拉菲酒庄 Chateau Lafite-Rothschild, 所处产区:波雅克产区 Pauillac
拉图酒庄 Chateau Latour, 所处产区:波雅克产区 Pauillac
玛歌酒庄 Chateau Margaux, 所处产区:玛歌产区 Margaux
红颜容酒庄 Chateau Haut-Brion, 所处产区:佩萨克-雷奥良产区 Pessac, Graves
木桐酒庄 Chateau Mouton-Rothschild, 所处产区:波雅克产区 Pauillac (于1973年升级至一级庄)