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葡萄酒的小历史

公元一万年前 据史料记载,在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区,就发现了积存的大量的葡萄种子,说明当时葡萄不仅仅用于吃,还用来榨汁酿酒。 公元前六千年 多数史学家认为,葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯,即现今的伊朗。对于葡萄的最早栽培,大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传到其它地区。初至埃及,后到希腊。此外,埃及古王国时代所出品的酒壶上,也刻有伊尔普(埃及语,即葡萄酒的意思)一词。西方学者认为,这才是人类葡萄与葡萄酒业的开始。 …