
看看有哪些好喝的起泡酒!
香槟(Champagne) 克莱蒙(Cremant) 莫斯卡托(Moscato) 卡瓦(CaVa) 普罗赛克(Prosecco) 蓝布鲁斯科(Lambrusco)

哪些葡萄酒淡雅,哪些浓烈?
实际上也就是我们常说的酒体轻盈(light)或是酒体浓郁(heavy)
始作俑者是单宁
某些葡萄,就是高单宁的基因

适当的温度喝,才是享受
不同种类的葡萄酒
有着不同的饮用温度范围:
红葡萄酒(酒体饱满)
典型酒:赤霞珠、梅洛、西拉子
温度关键词:【微凉感】
适饮温度:15°c~18°c

好年份,好价格
翻了一些数据
都是大木桐,但是年份不同
好的年份的价格能是差年份的几倍

地方小,名气大
圣爱美隆(Saint-Emilion)在波尔多的右岸,属于明星级别的小产区
名气大得很,整个右岸的好酒,要么是圣爱美隆的,要么是旁边一个更小的产区,波美侯
记得有位明星,赵W,在那里还买了个酒庄

法国的主流八大产区
当然也有人认为应该是十大产区
我这里刨去了汝拉-萨瓦和普罗旺斯产区
我觉得他们的酒不具有代表性或是太小众

一河之隔,为何区别这么大?!
首先明确一下如何区别波尔多左岸和右岸的
有点像上海的浦东和浦西,被一条江分开的
首张图人字形的左边,就是波尔多的左岸
人字形的中间区域属于两海之间

主流葡萄的特点~🍷酒体和香气🌷
收集了市面上主流的几种酿酒葡萄🍇
所酿出的葡萄酒的特点
~酒体🍷和香气🌷~
可以收藏起来,日后买酒或喝酒的时候对照一下
红葡萄和白葡萄各四个
分别是:
红…

红葡萄酒🍷香气和搭配指南-1
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
香气:黑加仑、雪松、李子
搭配:烟熏肉、烧烤、香肠、烤鸭/鸡
酒体及单宁:强劲

葡萄酒评分,靠谱不?
我个人觉得,不可能完全客观
多多少少会受到资本的影响
罗伯特帕克后期都放弃评分了
我记得前几年国内也出现了几家葡萄酒评分机构

好东西...真的需要时间去沉淀的
好东西...真的需要时间去沉淀的
而非能一蹴而就
包括一本好书,包括一瓶好酒,包括很多事情
而且好酒如好书,不同点在于...

酒塞上长出了蘑菇🍄,这酒还能要不?
酒窖里到处都是厚厚的霉菌
有些瓶塞上甚至是长满了蘑菇
这些酒还能要不?