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哪些葡萄酒淡雅,哪些浓烈?

实际上也就是我们常说的酒体轻盈(light)或是酒体浓郁(heavy) 始作俑者是单宁 某些葡萄,就是高单宁的基因
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适当的温度喝,才是享受

不同种类的葡萄酒 有着不同的饮用温度范围: 红葡萄酒(酒体饱满) 典型酒:赤霞珠、梅洛、西拉子 温度关键词:【微凉感】 适饮温度:15°c~18°c
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好年份,好价格

翻了一些数据 都是大木桐,但是年份不同 好的年份的价格能是差年份的几倍
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地方小,名气大

圣爱美隆(Saint-Emilion)在波尔多的右岸,属于明星级别的小产区 名气大得很,整个右岸的好酒,要么是圣爱美隆的,要么是旁边一个更小的产区,波美侯 记得有位明星,赵W,在那里还买了个酒庄
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法国的主流八大产区

当然也有人认为应该是十大产区 我这里刨去了汝拉-萨瓦和普罗旺斯产区 我觉得他们的酒不具有代表性或是太小众
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一河之隔,为何区别这么大?!

首先明确一下如何区别波尔多左岸和右岸的 有点像上海的浦东和浦西,被一条江分开的 首张图人字形的左边,就是波尔多的左岸 人字形的中间区域属于两海之间
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主流葡萄的特点~🍷酒体和香气🌷

收集了市面上主流的几种酿酒葡萄🍇 所酿出的葡萄酒的特点 ~酒体🍷和香气🌷~ 可以收藏起来,日后买酒或喝酒的时候对照一下 红葡萄和白葡萄各四个 分别是: 红…
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红葡萄酒🍷香气和搭配指南-1

赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 香气:黑加仑、雪松、李子 搭配:烟熏肉、烧烤、香肠、烤鸭/鸡 酒体及单宁:强劲
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葡萄酒评分,靠谱不?

我个人觉得,不可能完全客观 多多少少会受到资本的影响 罗伯特帕克后期都放弃评分了 我记得前几年国内也出现了几家葡萄酒评分机构
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好东西...真的需要时间去沉淀的

好东西...真的需要时间去沉淀的 而非能一蹴而就 包括一本好书,包括一瓶好酒,包括很多事情 而且好酒如好书,不同点在于...
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酒塞上长出了蘑菇🍄,这酒还能要不?

酒窖里到处都是厚厚的霉菌 有些瓶塞上甚至是长满了蘑菇 这些酒还能要不?