美尼尔酒庄 Clos du Mesnil

1843年,一位德国人克鲁格(Johann-Joseph Krug)由莱茵河边的美因兹(Mainz)来到香槟区,在此设厂酿酒,日子一久竟也落地生根,至今已是第五代当家。克鲁格庄以酿制高品质的香槟著称,代表作是顶级精酿(Grand Guvée)。法国酿香槟只准使用三种葡萄混酿——霞多丽黑品诺与其变种莫尼耶皮诺,三者比例则为该庄秘密。克鲁格庄葡萄来源多自40~50个不同产区,年份也由6~10年不等。酿成后至少醇化6年才出厂,因此量少价贵,市价比起同样未定年份的酩悦帝王香槟高达3倍之多。

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美尼尔酒庄及葡萄园(点击放大)

1971年,两兄弟(即创始人的曾孙)亨利(Henri)与雷米(Remy)相中了位于奥格河畔小镇美尼尔(Mesnil-sur-Oger)镇上的一个四周被住宅包围的破落小园。这个仅有1.87公顷、本名叫“大蓝园”(Clos Tarin)的葡萄园成园甚早(1689年),也是圣本笃教会的产业,直到1750年才易手。此园没有什么辉煌动人的历史,庄主也是泛泛无名之辈,园中老株遍地皆是,也没有计划性地更新栽种优质的新树,但是克鲁格兄弟客观地分析了一切后发现,该园宛如美玉遭人弃于沟渠之中,于是以合理价格购得,全力经营。他们努力的方向只有一个:酿制全新的、全部是由同一年份并且纯是霞多丽的香槟。这种标上年份,而且全由霞多丽酿成的香槟有一个特别的名称“白中白”(Blanc de Blancs),与克鲁格百年来引以为傲的多重混酿正好背道而驰。首批冠上“白中白”的1979年份酒在6年后的1985年上市,立刻引起大众的广泛回响。此酒每年仅生产1.5万瓶,品质不仅居克鲁格园各种香槟之冠,也是法国最昂贵的香槟之一,可以超过同年份的唐-培里依一倍之多。

这支定名为“美尼尔园”的香槟在205升的大木桶中发酵,并经不到一年的醇化,较诸一般在不锈钢桶内发酵的香槟要多一点橡木的香气。纯霞多丽使得香槟纯净的香气十分集中,果味迷人,并且可以存放一二十年而不会有品质崩坏之虞。而年份欠佳时,美尼尔园便不勉强生产,整个克鲁格园共有15公顷,全部是顶级园区,但仅够每年生产50万瓶各式香槟酒所需葡萄的二成,其余八成葡萄得自其他园区收购。而酒厂未足年的“存货”高达300万瓶,这些都是可预期的财富,使得克鲁格园可以不计工本为保持本园拿手精酿美尼尔园的名誉而放手一搏,毫无后顾之忧。

2005年后,克鲁格酒庄为LVMH集团所购,庄主(第六代传人Oliver)仍承担酿酒大任,所以并不影响品质。LVMH已同时拥有酩悦香槟与本庄香槟,俨然成为“香槟巨人”了。

酒庄备注

所属产区: 香槟产区(Champagne)
面积:1.87公顷
主要种植的葡萄品种:黑品诺 Pinot Noir霞多丽 Chardonnay莫尼耶皮诺 Pinot Meunier

美尼尔酒庄酒

查看克鲁格香槟酒(Krug)详细情况。

地理位置
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