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一图读懂勃艮第葡萄酒

一图读懂勃艮第葡萄酒

一图读懂勃艮第葡萄酒(酒庄网制图)

勃艮第葡萄酒

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–勃艮第的分级

勃艮第分级中的特级园(Appellation Grand Cru)为最高级别,村庄级法定产区一级园(Appellation Village, Premiere Cru)为次级,之后为村庄级法定产区(Appellation Village),排在最后的是大区级法定产区(Appellation Regionale)。

点击查看勃艮第葡萄酒分级图

–勃艮第的葡萄及口感

勃艮第的红葡萄酒基本上都是由黑品诺酿制而成的,也有些勃艮第地区会用佳美作为酿酒葡萄。勃艮第的黑品诺具有着非常强强的表现力,将勃艮第的风土特点毫无保留的展现出来,这也是大家爱上黑皮诺,爱上勃艮第的原因。黑品诺酿出的葡萄酒酒体淡雅,口味柔和,今年来也得到了中国消费者的青睐。查看典型红葡萄酒口感图

勃艮第的主要白葡萄有霞多丽、阿里高特和长相思,前两种葡萄在勃艮第比较普遍,长相思则比较少见。查看典型白葡萄酒口感图

–挑选勃艮第年份酒

勃艮第好年份:1988、1990、1999、2002、2003、2005、2008、2009、2015

勃艮第差年份:1991、1992、1993、1994、2000

查看葡萄酒最佳饮用年份及评分表以及最佳老年份葡萄酒

–勃艮第顶级子产区

勃艮第的顶级子产区包括:沙布利产区(Chablis)夜丘(Cote de Nuits)伯恩丘(Cote de Beaune),仅仅这三个产区中就拥有着80%的特级葡萄园。除此之外,勃艮第的顶级子产区还有马贡(Maconnais)。图中的夜-圣乔治(Nuit-Saint-Georges)同属于夜丘产区。

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