一图读懂勃艮第葡萄酒

一图读懂勃艮第葡萄酒（酒庄网制图）

勃艮第葡萄酒

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–勃艮第的分级

勃艮第分级中的特级园（Appellation Grand Cru)为最高级别，村庄级法定产区一级园(Appellation Village, Premiere Cru)为次级，之后为村庄级法定产区（Appellation Village)，排在最后的是大区级法定产区(Appellation Regionale)。

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–勃艮第的葡萄及口感

勃艮第的红葡萄酒基本上都是由黑品诺酿制而成的，也有些勃艮第地区会用佳美作为酿酒葡萄。勃艮第的黑品诺具有着非常强强的表现力，将勃艮第的风土特点毫无保留的展现出来，这也是大家爱上黑皮诺，爱上勃艮第的原因。黑品诺酿出的葡萄酒酒体淡雅，口味柔和，今年来也得到了中国消费者的青睐。查看典型红葡萄酒口感图。

勃艮第的主要白葡萄有霞多丽、阿里高特和长相思，前两种葡萄在勃艮第比较普遍，长相思则比较少见。查看典型白葡萄酒口感图

–挑选勃艮第年份酒

勃艮第好年份：1988、1990、1999、2002、2003、2005、2008、2009、2015

勃艮第差年份：1991、1992、1993、1994、2000

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–勃艮第顶级子产区

勃艮第的顶级子产区包括：沙布利产区（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune），仅仅这三个产区中就拥有着80%的特级葡萄园。除此之外，勃艮第的顶级子产区还有马贡（Maconnais）。图中的夜-圣乔治（Nuit-Saint-Georges）同属于夜丘产区。

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