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沐斯卡产区 Muscat de Beaumes de Venise

沐斯卡产区（Muscat de Beaumes de Venise）出产罗纳河谷非常有特色的一款天然甜味葡萄酒VDN，使用麝香 Muscat葡萄酿制，金黄的酒液，带有甜美的葡萄、荔枝、梨子的甜香，口感甜腻，酒精度高。 …
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葛莉叶堡产区 Chateau Grillet

葛莉叶堡产区仅拥有3公顷的葡萄园，而且上面只有一个酒庄，葛莉叶酒庄 Chateau Grillet，自1936年起独立成为一个法定产区，成为法国面积最小的法定产区。 其原因除了在济济一堂的罗纳河谷红酒产区中却能酿出一流的白葡萄酒显得独树一帜之外，恐怕就是因其这个产区的葛莉叶酒庄…
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爱侣

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克罗-帕兰图

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葡萄酒与美食如何搭配（图表）

[divider] 如果我们了解一些由习俗决定的葡萄酒与佳肴的一些简单的搭配原则，那么和谐搭配佳酿与美食就是一件很简单的事情。我们下面用了两种简易的选择方法供大家参考，横向和纵向的搭配选择。遵守这些基本原则将为我们带来最大愉悦的美食味觉体验。 横向选择 例如人们可以依据要搭配的菜品的特性-淡的，细腻的，质朴的或是浓郁的-搭配一款特性类似的葡萄酒是明智的选择。?淡而酸的菜肴非常适合搭配一款清新芬芳，新鲜简单的葡萄酒（红或白葡萄酒）?复杂丰富并且油腻的菜品适合搭配一款高贵，口感丰富且复杂的葡萄酒（白葡萄酒）?丰富浓郁的烤肉类适合搭配一款含有单宁的，浓郁而强劲，且在橡木桶里陈化过的高贵的葡萄酒。 纵向选择 味觉感官的愉悦必须渐次增强的纵向选择原则： 永远不能因为现在选择的葡萄酒而遗憾刚刚喝过的那款 原则一：不应该因为现在选择的葡萄酒而为前款感到遗憾 原则二： ?…
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红酒的法语读音

能正确地用法语读出法国葡萄酒的名称是很有趣的一件事，这样做似乎更像是一门艺术而不是纯粹的掌握一部分语言。波尔多的方言，实际上更多的被周边的一些地区或国家影响而最终形成了她独特的发音，像西班牙语，英语和荷兰语。 下面列举的是一部分波尔多顶级的酒庄出品红酒的名称读音。您只要通过点击每个酒庄下方的朗读图标，即可以听到波尔多当地的标准读音。 …