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荷西园

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园区内的彭寿园的老株荷西酒被认定是勃艮第酒的登峰之作,但此园却不用新橡木桶。固执的杰-马利老先生不愿意新木桶使其美酒“走味”,他坚信好酒必须慢工出细活,老木桶可以使新酒慢慢和空气接触而醇化,而新木桶会使桶气入味且会加速醇化。

简介

荷西园
【葡萄园】荷西园?Clos de la Roche

【等级】特级园 Grands Crus

【种植面积】16.6公顷

【园内土壤】石灰岩

【年平均产量】8.07万瓶 (约6.05万升)

【葡萄酒类型】干红葡萄酒

【适合饮用酒龄】10-15年,好的年份可以保存30-50年

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荷西园 (Clos de la Roche)

酒标

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气味及口感

【气味】:野樱桃、紫罗兰、泥土的清香、松露菌、甘草

【口感】:雄厚有力、余味长久

【配餐】:火腿、兔肉、野猪、小牛肉

【葡萄品种】:黑品诺 Pinot Noir

所处产区

荷西园位于勃艮第夜丘产区内的莫瑞-圣丹尼子产区(Morey-Saint-Denis)内。

莫瑞-圣丹尼产区位于北边哲维瑞-香贝丹村庄(Gevrey-Chambertin)和南边香波-蜜思妮村庄(Chambolle-Musigny)之间,酒的风格也颇有融合南北村庄的韵味,不过更接近香贝丹的强劲厚实。也正是因为风格不够凸现,所以在历史上的名气不如前两者,但同样不乏精彩好酒出品。此产区5个特级葡萄园中,罗西园(Clos de la Roche)和圣丹尼园(Clos Saint-Denis)最为出名。…..了解更多夜丘产区莫瑞-圣丹尼产区

推荐年份

最佳年份酒
【推荐年份】2009、2005、2002、1988、1985、1978、1976、1969、1964

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