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莫里产区 Maury

莫里产区 (Maury)是朗格多克和鲁西雍的子产区,是强化型自然葡萄酒(fortified Vin Doux naturel)的原产地。

此产区基本上所有的葡萄酒都是红葡萄酒,所用的酿酒葡萄75%来自于黑歌海娜 Grenache noir (也被称作为:Garnacha)。其他被允许使用的葡萄包括白歌海娜(Grenache Blanc),格里斯,马加比,西拉 Syrah,马斯喀特和其他地方品种的葡萄。

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莫里产区 Maury

莫里产区的自然强化型葡萄酒的风格,在由于加入了加强型的烈酒形成的,例如在葡萄酒的发酵过程中加入了白兰地。这形成了在葡萄酒酵母的活动中“自然的”葡萄酒残糖。

酒龄长的莫里产区葡萄酒是公认的甜品绝配,如巴纽尔斯,和巧克力是非常配对的。

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