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圣希尼昂产区 St-Chinian

圣希尼昂产区 (St-Chinian)是朗格多克和鲁西雍的子产区,并以当地的镇名saint chinian命名。

圣希尼昂产区位于espinouse高原的脚下,在Hérault以西。在产区的北面,环绕着大片的灌木。

圣希尼昂产区所用的葡萄包括佳丽酿 Carinena神索 Cinsault歌海娜 Grenache,lledoner pelut,慕合怀特 Mourvedre西拉 Syrah西拉 Syrah(通过混酿来改善葡萄酒的口味),慕合怀特 Mourvedre歌海娜 Grenache约合占该产地上种植的葡萄的70%。

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圣希尼昂产区 St-Chinian

佳丽酿葡萄主要是用在红葡萄酒的酿制上,而神索葡萄则多数用在制作桃红葡萄酒。某些葡萄酒种植者也会用100%佳丽酿葡萄,但这些葡萄酒只会作为日常餐酒,这种酿制方式是不符合混合当地AOC的法规要求,而且这种单一品种酿制出来的不能在产区内出售。

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