拉佛瑞佩拉酒庄主：渴望收购更多的葡萄园

位于苏玳产区的拉佛瑞佩拉酒庄（Chateau?Lafaurie? Peyraguey）新任庄主渴望在这一产区收购更多的优质葡萄园，但作为一项长期的整改计划，他将会放弃拉拉佛瑞佩拉酒庄的少量土地。

西尔维奥-丹斯（Silvio Denz）说：他计划放弃前任园主租赁的大约10公顷的葡萄园。与此同时，他也在寻找购买在酒庄附近的新葡萄园地。

位于苏玳产区的葡萄园价格相对比较低廉，因为这一产区对波尔多优质甜酒市场的吸引力毕竟有限。丹斯说：他一直致力于减少苏玳产区酒庄的总产量。

丹斯本周在伦敦的Mosiman俱乐部享用晚宴时说：“其实那里有很多的土地意欲出售，但是我们只想收购具有优等土壤的葡萄种植土地。”他还说：“除了现有的36公顷外，还有25公顷的土壤比较良好，剩下的17-18公顷为A等级。”

西尔维奥-丹斯（Silvio Denz）和他拥有的拉佛瑞佩拉酒庄

酒庄计划于2014年开始酿造其第一批干白葡萄酒，将其作为酿造优质苏玳白葡萄甜酒计划的一部分。最近几年这一产区越来越注重生产的策略性。

丹斯还说：“为什么我们生产六万到七万瓶葡萄酒，就会出现滞销的状况？那么我宁愿只生产2000箱红酒，但每箱都要达到高品质要求。”

“如果你可以酿造出高质量的红酒，那么你就拥有可观的红酒市场。”自从一年前收购了拉佛瑞佩拉酒庄，市值约1000万美元。丹斯与赫赫有名的波尔多白葡萄酒专家Denis Dubourdieu共事。他们也正在考虑一个营销项目，这一项目将会推动拉佛瑞佩拉酒庄与Dubourdieu的多西戴恩酒庄共同发展。丹斯说：“这将会让我们有机会解释苏玳白葡萄甜酒与巴萨克白葡萄酒之间微妙的差异，比如土壤和气候条件。”

尽管2013年波尔多的很多酒庄收获不乐观，拉佛瑞佩拉酒庄2013年也仅酿造了30000瓶苏玳白葡萄酒，但与之前年平均值六万瓶也很接近。在今年的期酒活动期间，丹斯将拉佛瑞佩拉红酒价格在2013年的基础上提升了30%，这可以与2012年因多地葡萄歉收时的红酒价格相媲美。

酒庄网拥有本文的译文及图片制作的版权，原文来自于Decanter，如要转载，请标明出处，多谢配合！