艾米利亚-罗马涅产区 Emilia-Romagna
,

艾米利亚-罗马涅产区 Emilia-Romagna

艾米利亚-罗马涅产区 Emilia-Romagna 北至波河（Po River），南至亚平宁山脉托斯卡纳段（Tuscan Appenines），东至亚得里亚（Adriatic）海，西至亚平宁山脉利古里亚段（Ligurian Apennines），是意大利北部的一个富饶之地，堪称意大利最多产的葡萄酒产区之一。这里的气候多变，山区较凉爽，沿海地区较温暖。产区土壤多为岩石和冲积土。 艾米利亚-罗马涅产区的葡萄种植历史可追溯至公元前7世纪，是意大利较古老的葡萄酒产区之一。艾米利亚-罗马涅产区目前有19个法定产区（DOC）和2个优秀法定产区。在该产区所产的酒中有21.4%的葡萄酒属于法定产区级别，只有少部分的酒属于优秀法定产区级别。 艾米利亚-罗马涅产区的主要葡萄品种是玛尔维萨（Malvasia）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）、特雷比奥罗（Trebbiano）、巴贝拉（Barbera）、伯纳达（Bonarda），当然还少不了桑娇维塞（Sangiovese）。这些葡萄很大一部分用于酿制起泡酒。尽管该产区也酿制一些著名国际品种：如霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet…
托斯卡纳产区 Tuscany
,

托斯卡纳产区 Tuscany

托斯卡纳产区 Tuscany 是意大利最知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅（Emilia-Romagna），西北临利古里亚（Liguria），南接翁布利亚（Umbria）和拉齐奥（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian…
马凯产区 Marches
,

马凯产区 Marches

马凯产区 Marches 位于意大利中部的东侧，该产区北至艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagana)，南至阿布鲁佐(Abruzzo)，西南方是卡帕尼亚(Campania)，西部边界是翁布利亚(Umbria)和托斯卡纳(Tuscany)。 从数量来说，马凯产区种植面积最广的白葡萄品种是特雷比奥罗（Trebbiano）和维蒂奇诺（Verdicchio）。由这些葡萄酿制而成的白葡萄酒最为闻名的是维蒂奇诺（Verdicchio…
翁布里亚产区 Umbria
,

翁布里亚产区 Umbria

翁布里亚产区 Umbria 是意大利中部的葡萄酒产区之一，与托斯卡纳（Tuscany）、马凯（Marches）和拉齐奥（Latium）产区相邻。该产区的地形主要由起伏的山丘构成，许多村庄和城镇，如阿西西（Assisi），就坐落在山顶上。 截至2010年，产区虽然仅有17%的葡萄酒是DOC级的，但这些酒的质量和声誉都有日渐上升之势。这种成功部分要归因于产区效仿了托斯卡纳等地区在20世纪80年代和90年代的做法，即大量聘请酿酒学大师作酿酒顾问，改善了产区用桑娇维塞（Sangiovese）酿制的葡萄酒。此外，产区还出产用赤霞珠（Cabernet…
,

意大利产区 Italy

意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。 意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：瓦莱塔奥斯塔产区…
,

什么是神奇的贵腐甜白？

甜美可口的贵腐甜白葡萄酒总是以色泽金黄、复杂的水果香味甜美丰盛的高贵形象示人。但你知道贵腐甜白为什么叫这个奇怪的名字吗？它又是怎么酿出来的呢？ 得名于用来酿造它的被贵腐菌（noble…
,

弗兰肯产区 Franken

弗兰肯产区 Franken的气候为大陆性气候，但也受地中海气候的影响，夏天炎热干燥，冬天寒冷，年降雨量高，早霜持续较久。而该产区的微气候由于收到河流的影响，有利于葡萄成熟，但不适合晚熟的雷司令（Riesling）葡萄的生长。该地以白葡萄为主，最主要的白葡萄品种为米勒-图高（Muller-Thurgau）、西万尼（Silvaner）以及新的混交品种如巴克斯（Bacchus）和肯纳（Kerner）。 虽然世人对于弗兰肯产区…
,

萨克森产区 Sachsen

萨克森产区 Sachsen是德国最靠东的葡萄酒产区，也是德国最小的葡萄酒产区。它位于上易北河（Elbe）河谷，区内主要的城市包括德雷斯顿（Dresden）、迈森（Meissen）和拉德博伊尔（Radebeul）。其中，德雷斯顿（Dresden）因为它的文化气息和温和气候，被誉为“易北河的佛罗伦萨”。萨克森（Sachsen）和萨尔-昂斯鲁（Saale-Unstrut）都是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区，也是德国13大葡萄酒产区中，唯一位于东德境内的两个产区。 得益于易北河（Elbe）河流的调节作用，萨克森（Sachsen）的气候类型为温凉的大陆性气候，年平均气温为50F…
,

摩泽尔产区 Mosel

摩泽尔产区 Mosel 的葡萄酒产量虽然位居德国13大产区中的第三位，但其国际知名度却领先于其他所有产区。在1997年8月1日以前，它的名字一直是摩塞尔（Mosel-Saar-Ruwer），但之后就改成了摩泽尔（Mosel），这个名字更利于消费者们记忆。此产区位于蜿蜒曲折的摩泽尔（Moselle）河的两岸，并包括其支流萨尔河（Saar）和乌沃河（Ruwer）所形成的河谷。 摩泽尔产区…
,

萨勒-温斯图特产区 Saale Unstrut

萨勒-温斯图特产区 Saale Unstrut是德国最靠北的一个葡萄酒产区，也是整个欧洲最靠北的传统葡萄酒产区。它位于萨勒（Saale）和温斯图特（Unstrut）河谷周围的山坡上，靠近Freyburg和Naumburg。 萨勒-温斯图特产区的气候类型为大陆性气候，享有十分充沛的阳光，是德国降雨量最少的葡萄酒产区之一。区内最主要的土壤类型为壳质、石灰石和砂岩。虽然这个产区拥有以上的优越条件，但它的北方性气候还是不利于葡萄的生长，即使把产量控制到较低水准，也只有在最温暖的年份才有可能酿造出Spatlese或Auslese。 在1000多年前，萨勒-温斯图特产区就已经开始酿造葡萄酒了。西多会修道院的修士们在大约公元1100年的时候建立Pforta…
,

弗腾堡产区 Wurttemberg

弗腾堡产区 Wurttemberg是德国第四大葡萄酒产区，也是唯一一个产红葡萄酒多过于白葡萄酒的产区。它位于德国西南部，产区内的葡萄园位于内卡（Neckar）河及其支流周围的山坡上。 弗腾堡产区…
,

黑森林道产区 Hessisiche Bergstrasse

黑森林道产区 Hessisiche Bergstrasse 是德国13个优质葡萄酒产区中面积最小的一个，只有469公顷。它坐落于海德尔堡（Heidelberg）的北部，南临魏因海姆（Weinheim），西与莱茵河相邻，东部受到奥登（Oden）森林的保护。此地的春天来得特别早，是整个德国最早的，素有“德国的春之声”之美誉。一到春天，山坡上的各种果树百花竞放，争奇斗艳，十分迷人。 黑森林道产区内的土壤丰富多样，自北向南，分别是斑岩-石英、风化花岗岩、沙石、黄土-亚黏土等，这些原生岩很容易升温。除了优越的地质条件之外，此产区的气候也十分适合葡萄的生长，阳光充沛，雨量充足，葡萄藤和其他各种果树都长得郁郁葱葱，风景十分迷人。 由于气候的关系，此产区适合种植生长期较长的葡萄，白葡萄的数量远远多于红葡萄。单单是雷司令（Riesling）和米勒-图高（Muller-Thurgau）就占据了当地的三分之二以上的种植面积，且雷司令的种植数量最多，约为56%。此外，还有少量的灰皮诺（Grauburgunder）和西万尼（Silvaner）。这个产区所酿制的酒普遍比较馥郁芬芳，酒体更重，酸度更高，口感更细腻。 该产区大部分的酒都是由Bergstrasser…