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圣佩雷产区 Saint-Peray

圣佩雷产区 （Saint-Peray）主要生产起泡酒，采用的是传统香槟发，带有花香和柑橘香，具有清新活跃的酸度。最顶级的圣佩雷有着香槟酒的力道和细腻，主要使用玛珊 Marsanne葡萄酿造。 …
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塔维尔产区 Tavel

塔维尔产区（Tavel）这里所产的酒曾备受阿维尼翁教皇的青睐，被誉为“桃红酒之王”。而今日是公认的“法国第一桃红酒”。该酒不同于一般清淡的桃红酒，口感和酒精度要浓郁许多。年轻的时候呈现鲜明的玫瑰色，有着花香、红果香和新鲜杏仁香，在6个月至1年后，酒会呈现出一点黄色，当地人成为雄鸡冠！这时会生出更多的坚果和杏仁气味。 …
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科尔纳斯产区 Cornas

科尔纳斯产区 （Cornas）的种植面积仅仅有90公顷，却是北罗纳河谷产区最为粗狂硬实的西拉葡萄酒，口感厚重沉滞，需要足够的耐心等待熟化，近年来新式酿酒发使酒质变的柔软，年轻时候容易入口，不过仍有一些传统的酿酒师坚决捍卫科纳斯最原始的风味。 …
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萨布莱产区 Sablet

萨布莱（Sablet）产区在1974 年被评级为“罗讷河谷村庄区萨布莱法定产区”。 萨布莱产区内气候为典型地中海气候，受密史特拉风的影响。 产区的土壤类型为脱钙的沙质红色粘土，以及硕石、卵石和红色砂岩地区。种植面积为291…
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瓦凯拉产区 Vacqueyras

瓦凯拉产区 (Vacqueyras)位于南罗纳河谷，是法国1937 年颁布罗讷河谷区法定命名法令之后第一个获得葡萄酒等级质量认证的产区，产区面积为1400公顷，年产量480万升。 1955 被定级为“罗讷河谷区瓦给拉斯”，随后，在1967…
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阿尔萨斯AOC产区 AOC Alsace

“阿尔萨斯原产地命名”?AOC Alsace 是国家在经过长期讨论后才产生的。1935年，出现了第一条有关法国原产地命名的法令。但是由于第二次世界大战期间，阿尔萨斯地区被德国占领，对“原产地命名”这项法令的支持者，以及相关的认证机构INAO（国家法定产区命名和质量管理委员会）都被迫停止了这一认证。 随着1945年第二次世界大战的结束，阿尔萨斯葡萄种植者协会准备以法令形式确认“阿尔萨斯原产地命名”这一标准。这项法令将被INAO当作确定我们这个大区原产地命名的基础。仅仅在17年之后，也就是1962年，“阿尔萨斯原产地命名”通过官方法律被确认。自此，阿尔萨斯葡萄酒成为法国原产地命名葡萄酒大家庭中的一员。 阿尔萨斯法定产区…
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阿尔萨斯顶级特酿产区 Alsace Grand Cru

阿尔萨斯顶级特酿产区 (Alsace Grand Cru)?的影响力体现在产区顶级特酿的苛刻规定上。“阿尔萨斯法定产区”只被授予符合众多条件的葡萄酒：对产区的严格界定、产量的限定、葡萄园种植的特殊规定、对自然资源的最低要求、事先的品尝与鉴定。 根据严格的地理及气候标准，国家葡萄酒与烈酒原产地命名研究院的专家们确定了这51个特级区域为顶级特酿产区酒产地，并且以严格的法律保护这些产区的命名，构成一张阿尔萨斯特级葡萄酒的平面图。这些法定产区的面积从3公顷到80公顷不等。阿尔萨斯葡萄酒的标签上标注了葡萄的年份、产区名称以及葡萄品种。除特殊情况，特级葡萄酒所承认的葡萄品种有：雷司令，麝香，灰皮诺和琼瑶浆。 阿尔萨斯顶级特酿充分展现了她的土地的杰出性，并使她的葡萄酒具有强烈的表达力和独一无二性。阿尔萨斯特级葡萄酒的年平均产量为45000百升，相当于全部阿尔萨斯葡萄酒产量的4％。 根据2001年1月24日的法律规定，阿尔萨斯顶级特酿葡萄酒必须使用51个特级酒庄里通过手工采摘的葡萄，并且在阿尔萨斯的生产区域内部酿制而成。所有想生产阿尔萨斯顶级特酿葡萄酒的葡萄种植者或者葡萄酒酿造者，都必须在每年的三月一日之前决定他的葡萄品种，并且使用其选定的品种酿造葡萄酒。 除了对生产上的规定，2001年1月24日的法律还在法定产区的管理方面，加强了葡萄栽培工会的作用，比如对全部的葡萄品种的规定、葡萄采摘的开始日期、对每个产区或者每个葡萄品种是否可以制定比法律规定要高的酒精度数、根据不同的产区制定不同的葡萄酒最低储备量。阿尔萨斯顶级特酿葡萄酒所承认的葡萄品种只有四种：雷司令，麝香，灰皮诺和琼瑶浆。 然而，2005年3月21日颁布的法令特许在Zotzenberg产区内的西万尼葡萄品种可以被列入阿尔萨斯顶级特酿葡萄酒，并特许Altenberg…
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阿尔萨斯起泡酒产区 AOC Crémant d'Alsace

阿尔萨斯起泡酒产区(AOC Crémant d'Alsace)，产区内主要的葡萄选用白皮诺葡萄，也使用灰皮诺、黑品诺、雷司令或者霞多丽，通过二次发酵后，出产的葡萄酒热烈、活泼而且精致。在采摘通知发布伊始，人们便开始收割这些葡萄，这个时期的葡萄最适合酿造葡萄酒，它的平衡和细致达到了顶峰。 1945年11月2日的法令明确划分了阿尔萨斯葡萄酒所使用的葡萄的种植范围，根据该法令，只有来自这个区域的白葡萄或者红葡萄，才能被用于酿造阿尔萨斯起泡酒。阿尔萨斯葡萄酒专家区域委员会规定了阿尔萨斯法定产区起泡酒的葡萄采摘日期。一般来说，这个日子稍早于阿尔萨斯法定产区葡萄酒的葡萄采摘日期。葡萄种植者需要在采收葡萄之前，到市政府签署一份事先声明，以确认其本身可用于生产阿尔萨斯起泡酒的土地范围。 上个世纪初，许多阿尔萨斯葡萄酒公司使用香槟的发酵方法来酿造起泡酒（特指除香槟酒外的起泡酒）。这个传统，在20世纪上半叶并不兴盛，直到1976年8月24日，阿尔萨斯起泡酒原产地监控命名标准建立，这个法令的实施给与了阿尔萨斯酒庄全新的管理框架，依照香槟酒所使用的各种标准和要求，酿造高质量高品质的起泡酒。如今，阿尔萨斯起泡酒制造者联合工会已拥有超过500个会员。 阿尔萨斯起泡酒拥有独特的个性和无懈可击的质量，被视为法国国内最好的法定产区起泡酒，同时在国外，也取得了巨大的成功。阿尔萨斯葡萄种植区气候干燥，光照丰富，山坡朝阳，正是这种独特的地理位置和气候条件，赋予了每个葡萄品种不可复制的特性，酿造出的起泡酒细腻而精致。 …
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万索布尔产区 Vinsobres

万索布尔产区 （Vinsobres）位于Dr?me 德龙省境内，大多的葡萄园地都位于山腰上。 万索布尔产区为地中海气候，由于受到附近山脉的保护，不受密史特拉风和阿尔卑斯高山风影响…
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利哈克产区 Lirac

利哈克产区 （Lirac）地处罗纳河谷的右岸，位于奥兰治（Orange）和阿维翁（Avignon）之间，毗邻塔维尔产区（Tavel），与教皇新堡产区 （ Chateauneuf du Pape）隔河相望。该法定产区覆盖了四个村庄：利哈克、罗克莫尔（Roquemaure）、圣洛朗戴阿尔伯（Saint-Laurent-des…
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尼姆产区 Nimes

尼姆产区 (Nimes)位于法国罗纳河谷右岸以及与朗格多克-普罗旺斯三角洲接壤的群山上，占地超过1万公顷。早在古罗马时期，尼姆产区(Nimes)的葡萄园已是欧洲最古老的产区之一，并且自中世纪时期就很有名。尼姆产区的葡萄酒曾深受希腊人和罗马人以及阿维尼翁教皇的喜爱，并从十六世纪以来开始出口。 尼姆产区的的土壤是由圆小的硅质鹅卵石构成。此处的冲积土层厚度在3-15米之间，确保葡萄能够扎根地下4或5米，以汲取对葡萄成熟至关重要的水份。特殊的土质，配合地中海式气候与海洋的影响酿造了尼姆这一产区的葡萄酒，有三个主要原因组成了这一不寻常：1、非常强烈的季节性降雨;2、夏季温度非常炎热，太阳十分活跃，每年都有250多天是阳光普照;3、有干燥寒冷的西北风清除葡萄园的疾病。 被称为“鹅卵石”的复杂多样组成的土壤，结合非常的阳光，在降雨时让雨水渗入到卵石层，并建造了沟渠防渗土地设置，基本形成间断地下水位。这个设计可以使葡萄园在整个一年里定期供水，从而避免了葡萄藤夏季干旱。除此之外，这些卵石还在白天吸收并储存了太阳的热量并在夜间给予回报。 尼姆产区的主要葡萄品种：尼姆产区以酿造红葡萄酒和玫瑰红葡萄为主，这主要是取决于当地多种类的葡萄品种，如：西拉，歌海娜，神索，穆尔维德，以及其它多种的典型朗格多克葡萄品种。 尼姆产区的葡萄酒特征：尼姆葡萄酒往往充满果味。红葡萄酒的结构感丰富，这一点更接近了罗纳河谷葡萄酒的特征，而不是朗格多克葡萄酒。玫瑰红葡萄酒是清馨，甘甜，拥有传统的平衡感和微妙的感觉。 …
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吉贡达产区 Gigondas

吉贡达产区（Gigondas）是南罗纳河谷产区品质最接近和媲美教皇新堡产区的葡萄酒，而价格又平实很多，使用歌海娜 Grenache作为主要葡萄品种，酿出的酒热情洋溢，充满胡椒、甘草、薰衣草的香气，陈年能力达数十年，有小教皇新堡之称。 …