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红酒延缓衰老的秘密

当你非常注重健康的朋友花费很多钱在那些所谓神奇的果汁上时,你就偷着乐吧....因为,你喝红酒的嗜好很可能会让你更持久地保持年轻。 红酒对健康的益处大大超出你的想象。除了抗氧化物之外,发酵过的食物对消化功能也有很大帮助,并且,酒精本身也有一些惊人的特质。了解红酒对健康的益处,并清楚你的饮用量,那么你会发现:效果惊人。 …
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红酒坏了怎么办?

您是否有过这样的经历:买来的红葡萄酒开了没有喝完,或是放在冰箱里忘记喝结果过期了,怎么办?扔掉?有点可惜,让我们来帮您解决过期葡萄酒的困扰,使他们变废为宝。 去除异味 外出旅行时,总少不了要带水壶。可水壶中那股特殊的水臭味着实让人厌恶。其实只要事先在水壶里放一小勺红葡萄酒,就能有效避免水质变味,保证你的饮水健康。 …
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葡萄酒为何会变质?

让葡萄酒变质的七大主要因素 氧化 什么是氧化呢?氧化是在有氧环境中过度暴露会导致污染或者是化学分解。金属的锈化就是氧化的结果……葡萄酒的氧化亦是如此。导致葡萄酒变质最常见的一个因素就是氧化,而且不管是哪瓶葡萄酒对于氧化现象都是不可避免的。 氧化不可避免的会让葡萄酒在色泽与口感上都大打折扣。葡萄酒由亮红色成了砖红或是褐红;新鲜的口感变的索然无味,甚至出现了苦味。白葡萄酒比红葡萄酒更容易被氧化,因为红葡萄酒中所含有的单宁酸能够缓解其氧化的过程。如果你真的想知道它的真面目。那么你就先开一瓶新葡萄酒,倒一杯出来,让那一瓶酒不要盖盖子放上一周左右。好啦,恭喜你,你的那一瓶葡萄酒已经变质啦。试着喝一口,然后跟你上次喝的第一杯比较一下二者的口感。 那么如何来改善这个状况呢?你可以通过使用葡萄酒专用的保存工具来延长葡萄酒的寿命。如果你隔板上的葡萄酒出现了氧化现象,要么多数是因为酒瓶封闭性差或处理不当。 …