英国产区 UK

英国产区 UK

英国产区 UK 虽然葡萄酒产业规模不大,但却是葡萄酒消费和葡萄酒贸易大国,当年法国葡萄酒也是依赖于英国产区商人贩卖到全世界而闻名。在近几个世纪,由于欧洲大陆气候适宜,法国、德国、葡萄牙、西班牙等地大量出产的各色葡萄酒纷纷进入英国产区市场,英国产区的酿酒业逐渐销声匿迹。 去年英国产区葡萄酒市场销量为8.72亿升葡萄酒,相当于11.6亿瓶750ml葡萄酒,除本国的葡萄酒外,英国产区大量进口法国、德国、奥地利、澳大利、新西兰、葡萄牙、西班牙、意大利、美国、智利和南非等国的各种葡萄酒。 在英国产区产区食品标准局(Food…
马其顿产区 Macedonia

马其顿产区 Macedonia

马其顿产区 Macedonia 的葡萄酒历史十分悠久,位于巴尔干半岛中部的马其顿产区共和国,是一个四季分明的内陆国家,位于欧洲东南部的中心。在腓力二世和亚历山大帝时期,许多皇室成员就是马其顿产区葡萄酒的忠实消费者。罗马帝国时期,马其顿产区是其最重要的葡萄种植区域之一。随着基督教的发展兴盛,葡萄酒成为东正教堂庆典的必备之物。在奥斯曼帝国时期,葡萄酒仍十分流行。20世纪初,许多贵族家庭开始种植葡萄并酿制葡萄酒。那时,Alexandar…
斯洛文尼亚产区地图

斯洛文尼亚产区 Slovenia

斯洛文尼亚产区 Slovenia 是一个位于中欧南部,比邻阿尔卑斯山的小国,全称为斯洛文尼亚共和国。其西邻意大利,西南通往亚得里亚海,东部和南部被克罗地亚包围,东北有匈牙利,北接奥地利,斯洛文尼亚产区葡萄种植区的土壤主要为石灰质的土壤。 斯洛文尼亚产区…
德拉维产区 Podravje

德拉维产区 Podravje

德拉维产区 Podravje 是斯洛文尼亚最大最多产的葡萄酒产区,位于该国的东部地区,葡萄园主要集中在Maribor和Ormoz镇周围。 德拉维产区 Podravje 拥有的葡萄树种植面积约30,000英亩(11,000公顷),是西侧产区Posavje的两倍。 在Pannonian海完全干涸变成今天的Pannonian…
克罗地亚产区 Croatia
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克罗地亚产区 Croatia

克罗地亚产区 Croatia 是地中海国家,其东侧与意大利隔亚得里亚海相望。该国北部是阿尔卑斯山,东北部是Pannonian大平原的西端。克罗地亚产区的内陆地区是大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热,降雨充沛。葡萄酒产区主要集中在与Pannonian平原相邻的山丘地区。克罗地亚产区的沿海地带以生产红葡萄酒为主,只有10%的红葡萄酒是高品质的葡萄酒,其余是普通档次的餐酒。克罗地亚产区干燥土壤贫瘠的内陆地区,出产的葡萄酒有90%是白葡萄酒。 克罗地亚产区具有悠久的酿酒历史。希腊人于公元前5世纪最先将葡萄园引进克罗地亚产区海岸,自此葡萄酒业也开始兴旺起来。在“家园战争(Homeland…
波萨维产区 Posavje
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波萨维产区 Posavje

就产量而言,波萨维产区 Posavje 是斯洛文尼亚最小的产区,因出产质量稳定的葡萄酒而逐渐赢得声誉。由于波萨维产区和波里末斯基产区 Primorski 的存在,该地区很少被葡萄酒界人士注意。 尽管波萨维产区的地理面积比Podravje大,但是其葡萄园的分布密度较小,葡萄园面积约为德拉维产区…
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喝完葡萄酒,舌头发黑是中毒吗?

经常参加酒会的小伙伴,会遇到一个问题,就是酒会品鉴还未过半,嘴唇和牙齿已经发黑了。有些小白认为是葡萄酒品质不好,甚至有些白羊座的小白认为自己中了毒。 为什么舌头牙齿会发黑? 因为红酒中含有单宁,花色素苷,它们能够着色在舌头和嘴巴上。葡萄的皮含有大量的华色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物,广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外),是水溶性黄酮类色素中最重要的一类,赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色,特定条件下出现黑色。 而葡萄酒的酿造中,葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间,通过控制浸泡时间,可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素,色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。发黑发紫程度越重,说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒,…
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法国龙船酒庄期酒中国首发

作者:袁嫦静 ?编辑:孙庆冉 John Sun?发布日期:2015-05-29 法国龙船酒庄2014年份期酒中国首发仪式在广西举行,中粮进口酒事业部总经理李士祎、法国龙船酒庄持有者GMDF集团CEO艾马-迪-白伦斯、中国期酒市场有限公司代表出席了首发仪式。 据悉,此次首发期酒发售数量达8888瓶,认购价每瓶549元,6月15日至6月30日为认购期,投资者可在中国期酒市场平台上进行产品认购。2015年7月1日至2017年3月31日为交易期,此期间内可对产品进行自由交易。2017年4月份期酒持有者可提取现货。 在首发仪式现场,人气爆棚,期酒发售政策甫一公布,立刻受到追捧,广西名庄荟投资管理有限公司总经理李林东当场签署订购书,认购了20万元期酒,对中粮·名庄荟推出的高性价比期酒产品信心满满。 由法国龙船酒庄见证,中粮-名庄荟与中国期酒市场签署协议,宣布正式进入期酒市场,这是除了从事酒类的现货交易外,中粮-名庄荟多元化运营的重要布局。 大手笔…
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加拿大使馆出面打假:冰酒500元以下多是假货

加拿大驻华大使馆和加拿大驻重庆总领事馆在成都联合对外发布:加拿大特产冰酒在中国被仿冒,各种假冰酒泛滥成灾。 加拿大产的一瓶375毫升的正品冰酒在中国市场零售价通常在500元以上,部分在中国瓶装并冒用VQA标志的假冰酒,在商场和网上的促销价格多在几十元到200元之间,严重误导消费者。 据加拿大驻华大使馆负责农业的商务专员马安德介绍,中国已成为加拿大酒产品第二大出口市场及冰酒的第一大出口市场。加拿大冰酒均整瓶从加拿大进口,并未有进口原浆在中国灌装的情况。加拿大真品冰酒因其产量不足,而价格较高。 大使馆有关负责人提醒消费者,简单从酒标上就可以辨出真伪:首先,VQA(加拿大酒商质量联盟)是加拿大优质酒的标志,它的地位类似于法国的AOC,意大利的DOC和德国的Qmp等管理系统。源自加拿大主要冰酒产区安大略省和不列颠哥伦比亚省的原瓶进口冰酒印有“VQA”的认证标识。其次,主体酒标上一般有生产商名号、葡萄品种、年份、容量、酒精度、产地等信息。特别是“Icewine”的字符中,7个字母是连在一起的,凡分开写成“Ice…
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单宁含量越高,葡萄酒品质越好?

青春有青春的涩,爱情也有爱情的涩。有缘无分是涩,花开无果是涩,有苦道不出的人生更是涩上加涩。不过,酒庄网今天不是来给大家漫谈青春爱情之苦涩交加的,因为世界上还有一种涩,叫做葡萄酒。为什么葡萄酒中会有一种奇怪的涩感呢? …
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如何运输葡萄酒才能保证不受热?

葡萄酒作为全民性的健康饮品,已逐渐占据了普通大众的生活。而不管是酒商进货还是普通爱好者网购,都会碰到葡萄酒运输的情况。葡萄酒运输时需要经过长途跋涉,温度变化和震动都在所难免,那么怎么做才能最大限度地保护葡萄酒呢? 包装 为了减少葡萄酒的成本、方便运输,生产商一般尽量避免使用异型瓶装或过重的瓶型,大多选择采用750ml的普通玻璃瓶。一些葡萄酒瓶底凹槽的设计也和运输有关系,因为瓶口与凹槽的顺序叠放,能更好的稳固葡萄酒,方便运输。另外葡萄酒瓶身上带有的保鲜膜也能最大程度地减少运输过程中产生的摩擦。不过,光靠这些还不足以在运输过程中保护葡萄酒。 --内包装 葡萄酒是玻璃制品包装的,属于易碎品,而运输过程中难免颠簸碰撞,因此葡萄酒的内包装是影响运输质量的直接因素。好的内包装能更好地保护葡萄酒,提供缓冲,减少震动,避免摩擦,以使保护效果最大化。 葡萄酒常见的内包装有衬板、泡沫塑料、气泡袋等。衬板可以卡住酒瓶,防止彼此之间的碰撞,降低破损率;泡沫塑料有良好的缓冲性能和吸震性能,能对葡萄酒起保护作用;而气泡袋利用薄膜中的空气形成良好的软性缓冲,同时还能保温防水,是保护葡萄酒的不二之选。 --外包装 外包装直接与外界接触,更是保护葡萄酒的一大功臣。通常,外包装包装前应在内包装之间塞入缓冲材料固定货物,减少各酒瓶内包装之间的直接接触,防止倾斜发生挤压,造成酒瓶撞裂等情况发生。除此之外,外包装应体积适中,有明显的“易碎品”标示,以防搬卸过程中随意丢掷造成额外的损害。 小批量的葡萄酒运送可以采用防震纸箱包装,也可直接交由物流或快递公司处理;大型的货物运送则一般采用集装箱,这样不仅可以方便装卸,也可以更好地叠放,节省空间等。 温度与湿度 葡萄酒的储存过程中必须保持恒温恒湿,而运输途中也可以看作是一种特殊的储存状态,因此温度和湿度的恒定也是必须考虑的重要因素。除了要防止温度的大幅度变化之外,也要防止高温的影响。通常,葡萄酒的最佳存储温度为10-15摄氏度,湿度为60%-70%,因此应尽量采用恒温恒湿设备或带有温控设备的专用货车。 运输方式 震动是运输过程中不可抗因素,为了减少震动以稳定葡萄酒,运输方式的选择就显得至关重要了。 (1)陆运 近距离的小批量葡萄酒一般选择陆运,运输时应尽量选择带有温控设备的货车,更要注意与高效率高信用的物流或快递公司合作,随时关注物流动态,以免造成不必要的损失。 (2)海运 大批量的进口葡萄酒一般采用海运以减少运输成本,不过运送时间相对较长,因此可以选择整柜运输,恒温装备,保证葡萄酒运送过程的平安无恙。同时应做好运输计划,提前定仓,提高运输效率,防止葡萄酒到港后无处安置而暴露于太阳或高温之下。 (3)空运 一些价值较高的名贵葡萄酒一般采用空运,这样可以减少运输时长,降低葡萄酒在运输过程中的损耗,同时也要尽量选择直航,减少货物中转次数,最好是避免中途转运,以免临时变更耽搁货物,影响葡萄酒的品质。 购买保险 运输葡萄酒应选择合适的运输方式,不过即使保护措施做得再好,运输途中还是有可能发生预想不到的意外。而且瓶装葡萄酒属于易碎品,购买保险就是非常重要的,对于中高端葡萄酒来说,更是必须考虑的因素,否则损耗较大的话就得不偿失了。 哪些快递公司可以邮寄葡萄酒? 如果是小批量的邮寄,一般选择普通的快递运送即可。国内一些知名的快递公司都可以邮寄葡萄酒,如顺丰速递、全峰快递、韵达快递等,都有专门的包装保护葡萄酒。邮寄之前,也可以致电快递公司客服电话,话务员会提供更全面更有帮助的信息。 …

塔州酒庄摘得国际挑战赛最佳澳大利亚红酒奖

作者:----??编辑:左麒伟?Richard.Z??发布日期:2015-06-28 《澳华财经在线》5月26日报道,蜚声世界的伦敦国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge,简称IWC)获奖名单于近日揭晓,塔斯马尼亚煤河谷酒庄(Coal…