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帕克十年前的预言兑现

编译：Richard.Z? ?发布日期：2014-7-22 “美国人看到未来一级波尔多酒庄的价格（平均每箱4,000美元?/ 2,300英镑）可能会尖叫。然而,??如我直觉没错的话,这些极品年份的一级酒庄每箱价格10年后将至少超过1万美元......理由很简单：这些出色葡萄酒的数量是有限的，而对它们的需求卻将至少增加10倍。“ 罗伯特?帕克(Robert…
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冰葡萄酒的小知识

冰葡萄进入中国市场的时间不长，也就是近几年的事情，目前市场上冰酒这种高档葡萄酒来源也较多，比较有名气的冰酒产区包括法国阿尔萨斯产区，加拿大，德国，即使还没机会品尝这种酒的人也肯定也听说过这种甜葡萄酒的甘甜可口，所以越来越多的人想了解冰葡萄酒，冰葡萄酒是如何酿造成的我们会在另外一篇博客中做详细介绍，本文主要为大家介绍一下冰葡萄酒的保质期和饮用方法等一些基本知识。 由于冰葡萄酒对于温度特别敏感，所以从冰箱中取出后最好及时享用，如果冰酒温度高的话，会很快变味。 …
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葡萄酒的生活妙用

说到葡萄酒，你会联想到什么呢？浪漫的法国酒庄？舌尖的酣甜纯美？是否是葡萄酒文化的吸引力？事实上，在日常生活中葡萄酒的实用价值也是无处不在的，那么葡萄酒对于日常生活有哪些妙用呢？ …
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极端天气对葡萄园的影响

今年的冰雹天气不断的影响着法国区域，之前是光顾了波尔多和朗多克区域，之后，6月28日横扫勃艮第的冰雹摧毁了这个产区5,000公顷以上的葡萄园；波玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）又一次不幸成为受灾最严重的地区。对损失的估计已经高达7,500万欧元（法国农业每年因冰雹造成的损失高达5亿欧元）。对法国优质葡萄园而言，冰雹是否是气候变化造成的最直接的负面影响？如果是的话，我们能够做些什么呢？ 让我们从了解积雨云开始吧。积雨云具有极高的高度：它们通常可以到达对流层（即地球大气层中最靠近地面的一层，也是发生各种天气情况的一层）的顶端。一大团这样的云的高度可以达到珠穆朗玛峰的两倍。由于体积庞大，这种云里蕴含着巨大的能量，并且这种能量处在运动之中：温暖湿润的上升气流和较冷的下降气流在云内部剧烈地搅动着。 …
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香槟葡萄酒期酒市场价格走势稳定

编译：Richard.Z?发布日期：2014-7-17 在前期的飙升后，2014年香槟酒的价格好似失去上涨活力，我们分析这是一种暂时性调整现象。 Liv-ex在今年七月份的酒窖观察报告中指出，在2011年和2013年区间，香槟指数共上涨了11.9%，并且在同一时期，香槟的贸易份额也从1%逐步上升到2.3%。 迄今为止，香槟指数表现相对坚挺，在上述时间段内仅下跌了1.9%，明显优于一级庄指数（2011年至2013年区间下降了9.2%）。 …

布鲁塞尔评委会主席盛赞长城葡萄酒

作者：于佳音? ?发布日期：2014-7-17 不久前，长城天赋葡园特级精选霞多丽干白斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。这也是长城葡萄酒在这项国际顶级赛事中捧得的第18个大奖、和第9个金奖。如此耀眼的成绩单也引起了大赛评委会主席对长城葡萄酒的特别瞩目。 7月14日，布鲁塞尔国际葡萄酒大赛评委会主席朴度安·哈佛先生一行，莅临北京中粮广场5层的中粮君顶华悦俱乐部，亲自为长城天赋葡园特级精选霞多丽干白授予金奖奖牌和证书。这也是该项赛事首次在产地国为获奖产品单独授奖，展现出中国酿造世界影响力的不断提升。 …

奔富在中国捍卫商标权

作者：Chris Mercer??来源：酒庄网???发布日期：?2014-7-17 持有奔富酒庄（Penfolds）的富邑集团（Treasury Wine Estates）被报道成为中国商标抢注者的目标。该集团表示有信心赢得该品牌在中国的商标权纠纷案。 华裔商人李道之称其拥有奔富酒庄中文名称“奔富”的商标权。 他目前也正在与法国葡萄酒集团卡思黛乐（Castel）因类似的商标纠纷案件对簿公堂。 尽管目前并没有奔富葡萄酒在中国的准确销售数据，但这个市场被认为是该品牌表现强劲的新兴市场之一，其高档葡萄酒买家尤其对奔富品牌充满兴趣。 今年早些时候曾有报道表示富邑集团在中国的葡萄酒销售受到政府厉行节约政策的影响而有所下降；最近的商标权纠纷则给该集团带来了额外的困扰。 富邑集团一位发言人表示，该公司目前正在采取法律行动，以“保证品牌的完整性”。 他表示富邑集团“对于其在中国是‘奔富’商标的合法所有者这一点很有信心。”该公司初步的法律行动取得了成功，但对方向法院提交了上诉申请。该公司并未提到对方个人的姓名。 “这项上诉仍在审理中，中国法律体系需要一些时间对此案进行受理。我们坚持保护旗舰品牌…
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北京现珍贵老年份葛兰许葡萄酒

作者：Sylvia Wu???来源：酒庄网???发布日期：2014-7-16 本月奔富酒庄（Penfolds）首次在北京举办的“换塞诊所（Re-corking Clinic）”活动中，中国收藏者带来了包括20世纪50年代酿造的葛兰许（Grange）以及70年陈酿波特在内的多款珍贵老年份奔富葡萄酒。 超过150位葡萄酒爱好者及收藏者参加了此次在北京国贸大酒店举办的活动。本次“换塞诊所”由首席酿酒师Peter…

卡斯特加家族收购波尔多知名酒商

作者：Jane Anson?来源：酒庄网???编译：Richard.Z ??发布日期：2014-7-15 拥有着波赫马努控股权的卡斯特加家族（Casteja family），近期收购了波尔多知名酒商Mahler-Besse。 Mahler-Besse成立于1892年，2013年的销售额达到了3200万欧元。 此次收购教育完成于7月11日，作为大股东的Mahler-Faguer将其持有的所有股权转让给了卡斯特加家族，但是她的弟弟，Franck…

酒类国家专营的窗口正悄然临近

作者：胡舸 ?来源：酒庄网???发布日期：2014-7-15 作为历史遗留问题，中国并没有像多数发达国家一样，将酒类作为国家专营产品，进行专卖管理。其中原因，主要是早期一些地方政府担心失去酒类的税收收入，特别是一些欠发达地区，酒类税收更是占到其税收总额的很大比例。 然而，酒类商品非国家专营的弊端正日益显现。 …

国内葡萄酒行业造假的几种基本类型

作者：胡舸 ?来源：酒庄网???发布日期：2014-7-15 最常见的莫过于葡萄酒的简单勾兑，俗称“三精一水”，即酒精、糖精、香精加水和色素勾兑而成。多以“葡萄酒或葡萄果酒的形态出现在二三线城市和农村市场。对这种假酒的鉴别方法非常简单，由于是勾兑的“酒精饮料“，所以口感与酿造的红酒完全不同，一尝甚至一闻便知，也可以查看鉴别真假葡萄酒的小窍门。 进口原液，国内灌装。乍听上去好像是利用了国内包装人力上的低成本，降低了进口红酒的价格，但仔细一分析就很容易发现当中的猫腻。首先包装成本在进口红酒的成本中所占比例非常低，相反在国内灌装实际上是增加了一个包装环节，成本不但不会节省，反而会增加。其次，所谓的国内灌装，实际上使红酒增加了一次与空气接触的机会，相当于把一瓶红酒倒出来醒一下再重新装回瓶里去，酒的品质已无从保证。既然这个做法如此不合逻辑，为什么还有厂家乐此不疲呢？很明显，进口量与销售量恐怕早已不是1:1了吧？ 国内的OEM酒。河北、山东等地的国产葡萄酒企业可以给客户提供OEM服务早已不再是什么行业秘密。不管是从酒的种类到包装都可以按照客户的要求“私人定制”。在风声较紧的时候，只提供不贴标签的光瓶酒，标签由客户自己去贴。于是，made…

勃艮第酿酒商与中国茶商签订文化遗产合作协议

作者：Nina Fan Feng??来源：酒庄网???编译：Richard.Z ?发布日期：2014-7-12 勃艮第葡萄酒行业协会BIVB与中国福州茶叶生产商协会签订协议，在农业文化遗产保护方面展开合作。 罗曼尼-康帝酒庄（Domaine…