报道称，近十年来，随着酒吧产业的发展，供应假酒的黑市在中国迅速增长。一般来说，这些假酒要么是非法制造、不受监管——比如私人作坊和小黑作坊，要么更常见的是，合法生产的廉价酒装入高档酒的瓶中，冒充标签上的品牌。 怕是中国一些最有名的调酒师，也很难认出高度仿真的伪造品。英国《卫报》记者富勒顿撰文，探究了中国私酒业和假洋酒的现状与危害。报道甚至估计称中国30%的酒类都是假酒。 近十年来，随着酒吧产业的发展，供应假酒的黑市在中国迅速增长。一般来说，这些假酒要么是非法制造、不受监管——比如私人作坊和小黑作坊，要么更常见的是，合法生产的廉价酒装入高档酒的瓶中，冒充标签上的品牌。 据《卫报》报道，没人知道中国的合法制酒工业在多大程度上受到了这类伪劣产品的侵蚀，但工业数据显示，这一影响十分重大。百富门公司—杰克·丹尼的生产商说：估计在中国，约有30%的酒类都是假酒。健康风险在2014年发布的全球状况报告中，世界卫生组织表示，中国的人均酒精消费量已从2010年的6.7升上升至2012年的8.8升，两年之内增长了31%。如果百富门的数据属实，哪怕仅作保守估计，每名中国成年人平均每年消费的假酒就将达到2升。 世卫组织驻华代表伯恩哈德·施贺德博士说，“假酒如果是用劣质原料或有毒的化工用品制成的，饮用可导致短期内出现严重的急性病，也可能产生更糟糕的后果，并且还会带来许多中长期健康问题。” 施贺德所说的化学物质包括可用作防冻剂的乙二醇、可导致失明的甲醇和异丙醇：这些都是中国假酒里的常见物质，并且都很危险。 劣质的私酒最容易含有这些物质，而更常见的欺诈手段——用高档酒瓶灌注廉价酒，带来的危害则不只是头痛和受到欺骗的感觉。 …

为什么大家都在说，睡前喝一杯红酒，能够美容养颜。今天，就让酒庄小君来介绍下为什么红葡萄酒受到这么多养生者的青睐。 1. 红葡萄酒有滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。此外，经常饮用适量葡萄酒还能防衰老、益寿延年。 …

9 月刚到，勃艮第 Bourgogne子产区沙布利（Chablis）就迎来了一场冰雹灾害。尽管影响不大，但主要受灾地区还包括沙布利特级园和一级园部分地区。为了避免冰雹带来的影响，不少酒农提前采摘了葡萄，所以说现在就给…

葡萄酒不同于其他产品，投资市场只有在葡萄酒文化的不断渗透中才能够真正成熟起来，而投资者只有了解它、欣赏它，才能真正得其价值。 股市还在低迷，楼市开始下蹲，黄金只保值不增值……中国人的投资渠道日益缩小，这时候传说中5年可以升值150%的葡萄酒，突然开始成为了一个热门的投资工具。 实际上，2006年之后葡萄酒才开始逐渐变成亚太国家投资人的可列之选。而近几年里，国人对于葡萄酒的需求也演变为一场热闹喧嚷的盛宴。在西方对于葡萄酒的需求长久积淀之下趋于稳定的时候，中国的葡萄酒市场却在一夜之间开始风云四起。 倘若每年欧洲需要多生产1瓶葡萄酒来填补消费需求，那么在中国这个数字则会是20瓶。2010年，中国超越了英国和德国成为波尔多顶级葡萄酒最大进口国，连波尔多庄园的老板也不得不注意到它，毕竟这个新兴市场为自己带来了9000万欧元的收入。 在重塑波尔多葡萄酒出售格局的同时，拍卖行等二级市场亦因中国人的频频光顾而热闹非凡。佳士得（Christie's…