依仑（Airen)

依仑（Airen) 葡萄属于白葡萄酒品种，主要种植于西班牙产区，在那里30%葡萄园种植，世界上酿酒白葡萄品种种植面积最大的也是而不是我们熟知的Chardonnay。它名气不大的主要原因是…
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兹威格（Zwiegelt)

兹威格（Zwiegelt)是奥地利的典型品种之一，也被称为Blauer 兹威格，是杂交品种，名字来自于这个品种的研制者兹威格(兹威格)教授，他在1922 年培育出了这个品种。这个品种在奥地利试图取代Blauer…
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特雷比亚诺（Trebbiano）

特雷比亚诺（Trebbiano）是白葡萄品种，果皮呈金黄色，甚至还有点琥珀色，是白玉霓（Ugni Blanc）在意大利语中的常用名称。该品种的产量较高，从种植面积来说，尽管西班牙的阿依伦（Airen）和歌海娜（Garnacha）更广泛，但从产酒量来看，特雷比亚诺有可能是世界上最多产的葡萄品种。特雷比亚诺酿制的葡萄酒酒体轻盈，口感爽脆，平淡无奇。在意大利，作为一种DOC级别的白葡萄品种，特雷比亚诺的地位是最重要的，意大利所有的DOC白葡萄酒中有超过1/3是由特雷比亚诺酿制的。 特雷比亚诺比桑娇维塞（Sangiovese）的种植面积更广，是目前意大利种植面积最广的白葡萄品种，在另一个产酒大国——法国，该品种的种植面积也十分广泛。特雷比亚诺通过地中海地区的贸易活动而被传入法国，14世纪时期，这种贸易活动在意大利与法国各大港口之间十分兴盛。如今，该品种是法国地位最重要的白葡萄品种。 特雷比亚诺生命力十分旺盛，发芽较晚，因此能避免大部分的春霜侵害，这使得它十分高产，其产量轻易就可达到1,500公升/公顷。此外，由于该品种具有一定的抗霜冻能力，因此在意大利中部气候较凉爽的地方，它备受青睐。特雷比亚诺还具有良好的抗白粉病（Powdery…

普里米蒂沃 （Primitivo)

普里米蒂沃（Primitivo)是一种红葡萄品种，主要种植在意大利的Puglia（普利亚）地区。曾经，普里米蒂沃是该地区一个重要的混酿品种，但在20世纪90年代，她和Negroamaro葡萄一样都深受欧盟制定的“葡萄树拔除计划”之害。因此，普里米蒂沃的总种植面积从1990年的17,000公顷下降至2000年的不足8,000公顷。进入21世纪，由于这种葡萄酿制的单一葡萄品种葡萄酒非常受欢迎，带来了巨大的经济效益，其种植面积才停止下降。 普里米蒂沃得名于18世纪，当时，意大利南部的Gioia…

马德琳娜 （Madeline Angevine)

马德琳娜（Madeline Angevine) 是常见于法国卢瓦尔河谷产区的一种白葡萄品种，但在德国也有此类品种种植，是酿造白葡萄酒的主要品种，马德琳娜葡萄在凉爽的气候更易生长。用马德…

歌蒂丝（Cortese）

歌蒂丝（Cortese）是一种主要生长在意大利北部的葡萄品种。 皮埃蒙特大区的嘉维是嘉维·歌蒂丝的种植中心，一种保证法定产区的白葡萄酒就是专门使用这种葡萄酿造的。它还生…

阿瑞图(Arinto)

阿瑞图(Arinto)原产于葡萄牙的白葡萄品种。果穗中等大小，果粒紧密，果粒颗粒比较小。 阿瑞图是一个万能的葡萄品种，在葡萄牙的多数葡萄酒产区都有种植。它酿成的酒具清新的…

阿里亚尼考 (Aglianico)

阿里亚尼考 (Aglianico)（也被称呼为阿利亚尼可），公元六世纪从希腊引进到意大利南部的葡萄品种，继而广泛在那里种植。 阿里亚尼考是一个成熟较晚的品种，使它的颜色呈深邃…

圣罗兰(st. Laurent)

圣罗兰(st. Laurent)是一种红葡萄品种，是一个真正的口味独特的葡萄，圣罗兰葡萄全球的种植面积仅为2000公顷，占总葡萄园面积的非常小的一部分。 圣罗兰最早的种植地起源于法国…
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马瑟兰 Marselan

马瑟兰（Marselan）是由赤霞珠和歌海娜杂交而成的一个新葡萄品种。是由法国农业科学研究院研究而得到，并在1961年注册专利。对这个品种的基因培育是为了同时获得歌海娜和赤霞珠…
麝香 Muscat

麝香 Muscat

麝香 Muscat 既是一种葡萄品种名，也是葡萄酒名。实际上，麝香葡萄至少包括4个主要品种，这些品种色泽不一。在各种不同的麝香品种中，汉堡麝香(Muscat Hamburg)和亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)既可用于酿酒
白诗南 Chenin Blanc

白诗南 Chenin Blanc

　　白诗南 Chenin Blanc?也称“Chenin”。该品种原产于皮诺（Pineau）或卢瓦尔皮诺（Pineau de la Loire），它有可能是世界上最“多才多艺”的葡萄品种，它既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒，也常用来酿制一些初级的新世界餐酒。此外，它还可以用来酿制大量的起泡酒。在南非（South…