波尔多夏日酒庄之旅

波尔多是法国不可错过的一个景点,不仅因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒,还在于来过这里才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。就让我们一起走进“葡萄酒之乡”法国波尔多产区,历数构成“迷你五重奏”的法国卡思黛乐兄弟公司所拥有的那些经典酒庄。 …

买酒柜的尴尬

我和小伙伴一起去卢瓦尔河谷产区(Vallee?de?la?Loire),想挑选个酒柜,不愿错过香气宜人柔和天成的卢瓦尔河谷白诗南 Chenin Blanc,长相思 Sauvignon Blanc,从葡萄汁,干白,半干型,甜白,起泡酒一应俱全,更何况我们还有车,所以必须买。 我自己曾经去勃艮第玩儿,我想家里的酒柜能够装五六十瓶酒呢,品到温润悠远的勃艮第黑品诺和美妙浓郁的霞多丽,虽然勃艮第的酒以贵出名,可是不得不承认它好喝到停不下来,尤其是黑品诺就是CC在地球上另外一种形式的存在,酒逢知己千杯少对不对?感情深一口闷是不是?我为什么不买?! 新去逛了波尔多一家“CashVin”,专门是卖其他葡萄酒商店买不到的其他国家的进口葡萄酒的:南非的Pinotage,意大利的Sangiovese,西班牙的Tempranillo,新西兰的长相思和黑品诺,澳大利亚的西拉…

让人无法抗拒的十大甜点

俗话说,苦尽甘来,尝过了苦涩,才会迎来甜的收获。甜是一种幸福的感觉,心情不好的时候,来块甜点,一杯雪利,整个身体和心脏都会暖暖的,哪还记得什么烦恼呢?今天,酒庄君就来细数世界上著名的10大甜点,希望在你忧伤的时候,它们的香甜能抚慰你不安的心。 …
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如何打造一次 完美的野餐体验?

天气这么好,我们出去野餐吧! 谁不爱野餐呢?盼星星盼月亮盼假日,在阳光正好的时候逃离城市的喧嚣,旋转跳跃在天地自然间,享受时光减速的惬意。春秋被夏冬挤得越来越短,再过不久又是盛夏的节奏,最近春风正温柔温度也正合适,是我们去开心野餐的最后的机会啦!野餐是件难得的事,如果你经常看知味的文章,你对生活品质一定有着超过常人的要求。为了打造一次完美的野餐体验,我们也需要做好各方面的准备才行。 …

十大酒庄建筑奇观

酒庄网带大家一起去看看葡萄酒世界里最先锋、最前卫的十大酒庄奇观! 1. 阿尔特萨酒庄(Artesa)——美国加州(California),纳帕谷(Napa Valley) 阿尔特萨酒庄位于纳帕谷附近的卡内罗斯(Carneros),它是巴塞罗那(Barcelona)建筑师多明戈·特里埃(Domingo…

巴黎十家最不可错过的葡萄酒吧

酒庄网和您一起来看看巴黎这座城市中排名前十位的顶级葡萄酒吧: Le Barav 充满法国魅力的服务,简单而美味的菜肴以及精心挑选的葡萄酒,酒吧在每个月都会更换全新的菜品,以保证客人的新鲜感。 无论是独自小酌,还是二人世界,抑或是多人聚会,这座葡萄酒酒吧都非常合适。酒吧内部可举行小型聚会。 营业时间:?18:00~2:30 地址:…

全球八大葡萄酒主题酒店

结束了一年的忙碌,是不是也想用一次旅行犒赏下自己和家人?对于葡萄酒爱好者而言,走到哪里自然都不会离开葡萄酒。何尝不试试入住一家葡萄酒主题的酒店?在这里,你可以数着星星喝香槟;可以学习在葡萄园里打猎;还可以全身心的享受一次用酿造波尔多名庄葡萄酒的葡萄做的SPA... Les…

丝红酒庄的百年

如果在玛歌这样的产区中的某个酒庄进行一次跨越100年的垂直品鉴,你会学到些什么?我学到的一点是,我们开启波尔多葡萄酒的时间还是太早了。忘掉“等待十年”之类的说法吧。就算是现在向着18岁生日进发的1998年份,与花样梦幻般的50岁酒龄葡萄酒比起来,也仍几乎狂放地年轻,单宁浓重而且力量充沛。 这是一次真正罕见的品鉴——不论是酒庄庄主、顾问还是参加的四位记者都从来没有做过这样的事情。其罕见不仅在于我们品鉴了同一个酒庄的100年历史,还在于这个酒庄在百年时间内一直属于同一个家族。1859年1月14日,Miailhe家族从法国画家图卢兹-罗特列克(Toulouse-Lautrec)的祖父母手中购买了丝红酒庄(…

卢瓦尔河谷产区六个值得拜访的酒庄

亨利博卢瓦酒庄(Domaine Henri Bourgeois),桑塞尔 和蔼可亲的一家之主Jean-Marie Bourgeois在新西兰也有一部分产业,但他心血的结晶却在于这家卢瓦河谷酒庄。酒庄出产的葡萄酒包括Le…

勃艮第伯恩旅游指南

葡萄酒大师Anthony Hanson精选勃艮第伯恩(Beaune)十一个值得一去的地方。 1. La Maison du Colombier 厨师Roland Chanliaud离开Le Jardin des Remparts餐厅,转而经营这个葡萄酒吧的时候,搬来了不少自己最钟爱的葡萄酒。这里上菜很快(菜肴包括熟食、奶酪和餐前小吃),很多种葡萄酒都可以按杯买。 2.…

变化之风

文章作者 Jane Anson 尽管即将进入12月,葡萄藤上仍挂着坚决不肯掉落的亮橙黄色叶子;深灰色的天空则为这种景象增添了一丝戏剧性的背景。 玛歌正适合这个时节。欢庆圣诞的气氛正逐渐临近,城区主街上成排的房屋、餐馆和商店的石灰岩墙壁让人感觉踏实而热情,闪闪发光的葡萄酒零售店里摆放着丰满温暖的红葡萄酒,坐在火炉前来一杯再美好不过了。 我在刚过巧克力商店Mademoiselle…

探访法国小镇:黄葡萄酒之乡阿尔布瓦

八月初时来到了法国东部的一座小城阿尔布瓦(Arbois)。说实话,我从没听说过这个地方,问过一些在法国生活学习的朋友,也大都一脸茫然,如果不是受朋友邀约,可能就真的和这座美丽而古老的小城擦肩而过了。 其实提到阿尔布瓦,在法国本土也算是小有名气,大多数的法国人都知道。原因很简单,这个城市虽小,但盛产法国人最爱的两样东西,奶酪Comté和很特殊的葡萄酒品种---黄葡萄酒(Vin…