卢瓦尔河谷庄主被判罚两欧元

来源:Decanter 作者:Jim Budd 译者:Richard.Z 一位来自于卢瓦尔河谷的酿酒师奥利弗.库森(Olivier Cousin)违反了法国的法定产区规则,但却仅仅被象征性的收了点行政罚款,这被当地的律师形容为‘一记打在政府脸上响亮的耳光’。 昂热市的格兰德法庭本周判决奥利弗.库森支付两欧元的罚金,作为违反法国的法定产区组织(INAO)及安茹产区的葡萄酒协会规则的代价。 检察官之前对于他们这款用品丽珠酿造的贴着日常餐酒(Vin…

如何购买期酒

本文来源:葡萄酒评论 在葡萄酒投资中,投资期酒的回报最高,类似于购买股票市场的原始股;但这对个人操作的专业和技术要求也高,最好委托专业葡萄酒公司进行交易 每年春天,弹丸之地的波尔多因期酒发布的人热闹非凡,其中中国人的身影越来越多。据英国著名葡萄酒贸易商Gary…

葛莉叶酒庄 Chateau Grillet

法国罗纳河谷产区的葡萄园95%以上都是出产红葡萄酒,仅5%的区域产白葡萄酒。生产白葡萄酒的佼佼者乃是位于罗纳河谷的上游,在红酒产地蒙帝丘南边的葛莉叶酒庄。葛莉叶酒庄仅拥有3公顷的葡萄园,但却自1936年起独立成为一个法定产区,成为法国最小的法定产区。其原因除了因其位于红酒产区却能酿出一流的白葡萄酒,显得独树一帜之外,恐怕就是因其名气太大吧。早于200年前,爱酒的美国开国元勋杰斐逊总统就称赞葛莉叶酒庄的白酒的确“与众不同”。 该酒庄地处一条河流上方150米处的山坡上,此地域是种植了2.2万株葡萄藤的梯田,构成了一个广大的圆形“露天剧场”。树种基本全部选种维欧尼…
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拉菲溢价缩水

来源:Liv-EX ?译者:Richard.Z 十年前,拉菲葡萄酒作为名庄酒,几乎一直保持着稳定的年收益,且比其他的一级庄年收益高出约5%左右,但随着亚洲需求的膨胀,拉菲的价格便令人咋舌的上涨,溢价率一度令人难以置信。2008年度,在拉菲宣布准备在拉菲瓶标上添加中国符号(一个吉祥的象征符号)后,拉菲便达到了他溢价率的峰值,129%。这个阶段或许也暗示着拉菲好运终结。价格随后一路下跌,截至到年前,其溢价只有67%。 也就是说,从我们刚刚提到的那个节点开始,拉菲的溢价已经缩水了近62%。或许指数纳入的年份酒的变化也对其溢价指标有着影响,因为Liv-EX一直是纳入最近的十个年份的葡萄酒最为基数,那么在去年六月指数中剔除2000年份拉菲葡萄酒后,会对拉菲指数影响较大(此年份酒去年五月的中间价为11780英镑,其单独的溢价为67%),那么随后纳入的2010年份的拉菲,拉低了整个拉菲的溢价指数。 但从长线看来,拉菲的溢价总体上是稳定的,在最近的一年里保持稳定的43%和47%之间溢价率,似乎进入和一个平稳期。我们需要注意到,…

瑞士知名酒商因间谍罪被捕

作者: Rupert Millar 来源:The Drink Business 译者:Richard.Z 一位瑞士知名的葡萄酒生产商,多米尼克 吉鲁(Dominique Giroud),因通过黑客方式侵入多位记者的电脑而被捕。 实质上多年前吉鲁曾因涉嫌税务欺诈被瑞士当局监控过,事实证明,他一直未曾停止过偷漏税的行为。吉鲁在星期三被捕,除了吉鲁之外还有另外三人:一个专业的黑客,一个私人侦探和另一个不知名的人。 从瑞士检察官办公室的一份声明中得知,此案件是先由两个媒体机构提出的控诉,查证后对吉鲁进行逮捕。 根据RTS的报道,吉鲁和他的同伙试图侵入记者的两台电脑,试图从中找到他们组织的哪一位把信息泄露给媒体进行报道的,之前当地影响力较大的时光报(Le…

波尔多葡萄园遭遇严重的冰雹袭击

作者: Lauren May 来源:The Drink Business 译者:Richard.Z 连续两个晚上突如其来的暴雨和冰雹横扫法国,摧毁了大片的波尔多地区的葡萄园。 法国波尔多的梅多克(Médoc)这次是受损最严重的地区,据初步估计,此区域约有300公顷左右的葡萄园被彻底摧毁。另外,根据法国蓝在线(BlueFrance)的信息,在距离梅多克稍远些的五个区域:普里尼亚克(Prignac-en-méDOC),奥尔多纳克(Ordonnac),西弗哈克(Civrac),布莱涅(Blaignan)和圣雅茨(Saint-Yzans…

来,踢一场葡萄酒足球赛!

来源:《酒世界》 2014巴西世界杯在火辣辣的六月开赛啦!四年一次的世界盛事,小伙伴们准备好了吗?神马?标题没看错吧!葡萄酒也能和足球阵型扯上关系?没错!这个夏天,我们一起边喝葡萄酒,边看世界杯吧! 每个人在学习葡萄酒的过程中都有自己独到的方法,所谓窍门,不可能对每个人都管用。人们对葡萄酒文化的渴望日益增长,然而行之有效的学习方法却是少之又少。如何将葡萄酒简单、形象地呈现在葡萄酒爱好者面前,是业内专家一直以来费尽心思的。 出生在荷兰的Jurrien,虽然自己国家的葡萄酒并不为人所知,但是他却将足球的4-3-3阵型与葡萄品种巧妙地联系在一起,让人们对葡萄酒知识的掌握如同踢足球一样,从后场到中场,最后直入对方的腹地,形成射门,层层递进,层层衔接。对于同时喜爱足球与葡萄酒的人士来说,这招“葡萄酒全攻全守”或许有些意思。 …
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红酒坏了怎么办?

您是否有过这样的经历:买来的红葡萄酒开了没有喝完,或是放在冰箱里忘记喝结果过期了,怎么办?扔掉?有点可惜,让我们来帮您解决过期葡萄酒的困扰,使他们变废为宝。 去除异味 外出旅行时,总少不了要带水壶。可水壶中那股特殊的水臭味着实让人厌恶。其实只要事先在水壶里放一小勺红葡萄酒,就能有效避免水质变味,保证你的饮水健康。 …
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推荐给初学者的白葡萄酒

喜欢白葡萄酒吗?口感轻盈而又清新,我们在这里为您列举了一些典型的具有不同口感的白葡萄酒(主要的原料葡萄名或葡萄酒名),供您参考。 清爽淡雅型葡萄酒 这些葡萄酒的酒体会比较轻盈与口感清新。 …
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读懂葡萄酒标

葡萄酒曾经是一个很有腔调的东西因为只有皇室与贵族才有资格享用它。尽管今天有了越来越多价格低廉的葡萄酒,使得它即使在中国,也是餐桌上聚会中最常见的饮品之一。 不过,只需要在拿起酒瓶时对着酒标略显沉吟地说上两句“行话”,主人一定对您刮目相看。因为酒标就是葡萄酒的身份证,读懂了酒标的腔调,您便超越了满桌饕餮客跃升为一个懂酒的人。 看完这个专题,您不能马上变身腔调十足的酒标达人,却能够找到一条迅速通往酒标达人的路。 有人说,现在的进口葡萄酒都有中文贴标,信息一目了然,为什么还要看酒标?不是这样的,众目睽睽之下把酒瓶转过来看中文贴标?那完全就是两回事了!而且,对于一个好装腔的主人来说,他们分享的酒极有可能是千辛万苦从国外扛回来的呢! 总之,您不仅需要将目光聚焦在英文、法文、意大利文甚至火星文酒标上,而且第一眼就要获取最重要的信息:产地、年份。其实,各国的酒标系统都有差别,对于初级装腔者来说,不用了解各个国家的酒标特点,但对于年份这个共同由阿拉伯数字表述的概念千万要抓住。也有一些酒标上没有标明年份看到这样的酒您将之放下,笑而不语即可。因为大多数情况下,这表示该酒由不同年份的葡萄混成,品质一般。当然,如果您拿起的是一瓶起泡酒或者加强型葡萄酒,就不要纠结年份的问题了。 另外,您可以稍微花一点时间,正确读取酒标上关于产区的信息。您无需弄明白产区的优质品种,也不用在究竟是几级庄的问题上为难自己。对于装腔者来说,是宁可不语也不能错说的。甚至,您只需要确定国家就行无论是用什么语言书写的酒标,国家的名字都是差不多的。当您看到来自澳大利亚和美国的酒,便可以激赏:“新世界的酒是聚会的最佳选择,易于接受性价比高;而当您看到来自旧世界的酒时,作为一个初级装腔者,您便可以在显摆的同时适时谦卑一下:“旧世界酒的内涵太丰富了,像我这样的初学者,还要慢慢品味。” 还有一条,若您手中拿的是一瓶法国酒,当您看到酒标上的“Grand”字样时,便可以大胆说一句:这酒不错哦! …
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廉价vs昂贵

你可能在超市(或商店)经常看到一个酒架上摆满了价格在30-300元区间的葡萄酒,品种繁多,有来自新世界和旧世界的,也来自于不同的产地,一时之间还真让人头昏脑胀,有些眩晕…你如果提出想看一些名庄酒(超市里一般不会有),那么导购很可能会带你到另一个区域,是恒温的房间,那么这里的葡萄酒,很可能起价就是800元,价高的葡萄酒都可以买一辆不错的车了。当然,换句话说,从一些低价葡萄酒中也可以找到具有高价酒品质的葡萄酒也不是不可能,而且,高价格的葡萄酒也不一定都是你好的那一口。 那么葡萄酒的价格为什么会有那么大的悬殊?影响一瓶葡萄酒价格又有哪些主要的因素呢? 是什么让一瓶酒那么贵? 总结起来,主要有三点因素:橡木桶、时长和产区。但具有上述三点的不知名区域的酒,也可能不那么贵。 …