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认识葡萄酒~🍷品丽珠 Cabernet Franc

品丽珠(Cabernet Franc)果实小,生命力旺盛,很耐寒,易成熟! 品丽珠通常用来混酿,在波尔多,品丽珠最常见与梅洛一起混酿 采用 100% 品丽珠酿制的单品酒很少
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品丽珠葡萄酒常识

品丽珠 Cabernet Franc,是一种古老、优质的法国红葡萄品种,并且在世界上广泛种植。它常用于波尔多混酿中,虽然名声不及其后代赤霞珠 Cabernet Sauvignon响亮,但它和赤霞珠、梅洛 Merlot等葡萄品种共同塑造了多少伟大年份的葡萄酒,关于它的“事迹”,我们一起来探究下。 …
品丽珠 Cabernet Franc

品丽珠 Cabernet Franc

品丽珠 Cabernet Franc?是一种优质的法国红葡萄品种,常和著名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿。在卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区内的安茹-索米尔(Anjou-Saumur)及都兰(Touraine),还有波尔多(Bordeaux)吉伦特河(Gironde)右岸以及意大利东北部,品丽珠从种植面积上来说占据着比赤霞珠更重要的地位。从整体上来说,品丽珠的种植面积十分广泛,位于世界前20种种植面积最广的酿酒葡萄之列。   在葡萄园里,赤霞珠与品丽珠的区别在于赤霞珠葡萄树叶的凹陷程度更深,不过由于两种葡萄有太多共性,长期以来它们的关系都密不可分。1997年,DNA检测证实赤霞珠是由品丽珠与波尔多白葡萄品种长相思(Sauvignon…