那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区，例如里奥哈产区 Rioja、赫雷斯雪莉产区 Jerez Xeres Sherry、杜埃罗河岸产区 Ribera del Duero，相信大家都有所耳闻，它们已然流传数十年甚至几世纪，在此我就不再一一论述了。相较于探究已经熟悉的地方，我更希望介绍一些有趣的西班牙小产区，或许不是新兴崛起的，但多不为人所知。因而我将不会把目光锁定于耀眼的明星产区，而借此文为契机，开启一次奇妙的旅行，相信你会为它们优质的葡萄酒、独特的风景以及那片土地上生活的人们而着迷。西班牙产区，世界上最大的葡萄酒产区之一，拥有许多传统而又充满魅力的葡萄园。不如即刻启程，步入其中，展开一段旅程。也许你会爱上这些地方，陶醉于那无限的美好。 身处西班牙你会不由得惊叹，这里的葡萄园多是位于山坡。西班牙人已经征服梯田，即便在这特殊的土壤仍然能够收获丰富的果实。很久以前，山谷底部的富饶平原和肥沃土地种植着谷物、饱满的水果、新鲜的蔬菜，而那些对土壤营养要求较低的农作物，例如橄榄、坚果、葡萄，则是种植在边缘区域（边界、山坡、浅层土等）。岁月流逝，即便在这种情况下，西班牙人如今已能很好地适应这片神奇的土地。分别位于巴塞罗那南、北部的…

在加泰隆尼亚（Catalonia）南部，一群年轻的酿酒师们正令历史悠久的恩波达（Empordà）地区重新焕发活力。本月随Decanter的脚步，去探索这片充满地中海魅力的土地所孕育的佳酿美食吧…… 条条大路都通往加泰隆尼亚的恩波达——你既可以从法国南部的郎格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussilon）出发，循着内战结束后逃离法兰西共和国的难民们经过的路线穿过国境，前往西班牙，也可以从巴塞罗那出发，向南开车一个多小时就能到达。田园的一侧是闪闪发亮的地中海，往北看则是耸入天际的庇里牛斯山——无论你选择哪条道路，风景都是同样的壮观而独特。 公元前6世纪，希腊人从Empúries海岸登上这片土地，建立起了Palaia城邦；从那时起，葡萄藤就被广泛地种植在这个地区。罗马人承袭了这片土地，在希腊城池的基础上进行扩建和增建（这座城堡是访问恩波达的必去景点，稍后介绍），并且将这里的葡萄酒出口到整个帝国。到了中世纪，这片土地被修道院接管——其中包括俯瞰大海的、美丽的Sant…