法国的世外葡萄酒故乡–鲁西雍

鲁西雍位于法国南端,临近地中海,它是天然甜葡萄酒的故乡。这里得天独厚的地理位置、优美的风景以及悠然自得的生活方式,使其成为法国的“世外葡萄园”。有人曾开玩笑说:“或许上帝就是在这里降生的吧,不然,他怎么会如此眷顾这里呢?”

说到鲁西雍(Roussillon,也有译为鲁西荣),人们总会把它与朗格多克联想在一起,认为这样才是一个完整的葡萄酒产区的名字。其实不然,朗格多克-鲁西雍产区(Languedoc-Roussillon)是法国的一个行政大区,但在葡萄酒领域,鲁西雍具有自己独特的葡萄酒文化、风俗和特色。它绝不仅是该行政大区的字尾,与朗格多克也有着截然不同的文化和风俗。

鲁西雍西邻比利牛斯山的卡尼古(Canigou)峰,北临科比埃(Corbieres)丘陵区,南临与西班牙的分界山阿尔贝尔(Alberes)山,东临著名的地中海,这样三面环山、一面环海的地形犹如一个圆形剧场,使得这里的日照更为集中,利于葡萄的生长。不仅如此,有山有水的天然地势也使得这里成为法国人度假旅游的胜地。

中世纪小城佩皮尼昂

佩皮尼昂是鲁西雍地区的主要城市。中世纪的城墙、狭长的街道、各式各样的小餐馆、热闹的人群……无不透露着这里亲切友好的人文气息和悠久历史的痕迹。

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中世纪小城佩皮尼昂

与当地人聊天,总会提到一个词“Catalan”(加泰罗尼亚的),比如加泰罗尼亚的建筑、加泰罗尼亚的特色、加泰罗尼亚的菜肴、加泰罗尼亚的风俗……鲁西雍产区位于比利牛斯山的东部,处于法国与西班牙的边境地带。起初鲁西雍是西班牙加泰罗尼亚自治区的一部分,1659年的《比利牛斯条约》结束了30年之久的法西战争,法国由此从西班牙手中得到了这片人杰地灵的净土。因此鲁西荣具有浓厚的加泰罗尼亚文化,这里的人也以加泰罗尼亚人自居,并因其丰富的文化、旅游和美酒美食资源而引以为傲。在阳光普照的下午,漫步在宁静的佩皮尼昂市是一件极为惬意的事情。

在市中心,有一堵高大的红色城墙,据说是中世纪时的城墙,以区分城内城外。在城墙内部则是另一个世界。穿过狭窄无比的街道,有一个宏伟壮观的中世纪大教堂(Cathedrale Saint-Jean Baptiste)。教堂内部的拱顶体现了教堂的庄严宁静,众多巨大的风琴悬挂在墙上,显得格外肃穆壮观。据说这是这里唯一的大教堂,是众多游客必到之处。

里韦萨特的两种甜酒

从佩皮尼昂市中心出发,一路朝北,只需20多分钟的车程就可以到达里韦萨特(Rivesaltes)镇。里韦萨特因两个葡萄酒品牌而颇为出名:里韦萨特经典甜酒(Rivesaltes)和麝香甜白葡萄酒(Muscat de Rivesaltes)。

说到鲁西雍的葡萄酒,不得不说法国的天然甜酒(Vin Doux Naturel,简称VDN)。鲁西雍被誉为是法国天然甜酒的故乡。里韦萨特经典甜酒主要由黑歌海娜、白歌海娜和灰歌海娜酿造而成,根据颜色不同,由浅入深可以分为琥珀色(Ambre)、石榴红色(Grenat)和瓦红色(Tuile)三种。它具有浓郁的果香和蜂蜜的味道。而麝香甜白葡萄酒则主要由麝香葡萄酿造而成,包括大麝香(Muscat d’Alexandrie)和小麝香(Muscat a petits grains)。麝香甜白葡萄酒的香气与里韦萨特经典甜酒完全不同,它具有丰富清新的水果香气,含有桃子、柠檬、芒果和薄荷的味道,口感清爽甘甜,风格清新淡雅。

Baixas

小村庄Baixas

距此不远的地方有一个小村庄叫Baixas。在这里,成片的葡萄园与蔚蓝的天空遥遥相对。在葡萄园的深处,有一座小城堡叫Chateau Les Pins,墙面由石头和红砖堆砌而成,是一座典型的加泰罗尼亚风格的建筑。这里的葡萄园主要栽种歌海娜、西拉和麝香葡萄,用以酿造干红葡萄酒、干白葡萄酒和甜葡萄酒。

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