普罗旺斯丘产区 Cotes de Provence
普罗旺斯丘( Cotes de Provence)是也被称作为普罗旺斯丘法定产区,分布在蓝色海岸的马赛和尼斯之间的大片葡萄园种植区。不同的葡萄种植区,土壤和酿酒工艺各不相同,但是有一点是共同的:充足的光照。
普罗旺斯丘的土壤是红色硅土覆盖石灰岩、片岩、石灰岩,产区内葡萄园面积为 20 000 公顷左右,年产量为?1.6亿瓶,其中80%为桃红葡萄酒。
普罗旺斯丘的桃红葡萄酒属于干型和果香型,是最适合夏天饮用的葡萄酒,可以用来开胃,也可以配沙拉或者凉拌菜。
当然也有一些红葡萄酒因为质量有了很大的提升,所以也吸引了众多的青睐。普罗旺斯丘的红葡萄酒通常都是比较强劲浓郁的,不过在某些区域,却会是相反的味道,比较清淡柔和。
普罗旺斯的白葡萄酒和当地的海鲜美食是绝美的搭配。
普罗旺斯丘的主要酿酒葡萄品种是神索 Cinsault、歌海娜 Grenache、慕合怀特 Mourvedre、西拉 Syrah、堤布(Tibouren),主要的葡萄酒类型有干型和果香型的桃红葡萄酒,也产少量的红葡萄酒和干白葡萄酒。
发表评论
参与评论?加入我们的讨论?
请发表自己对文章的见解!