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起泡酒是香槟吗？

肯定不是！

但我认为可以把香槟叫做起泡酒！

是个范畴的概念

🥂起泡酒和香槟，

它们之间的区别主要在于：

1️⃣ 产区，香槟只能产于法国的香槟产区，而起泡酒哪哪都能产。

2️⃣ 葡萄，香槟只局限于霞多丽、黑品诺和莫尼耶比诺这三种葡萄，而起泡酒则没有局限

3️⃣酿制方法，香槟仅限于传统方式酿造，而起泡酒则没有这么多约束，常见于二氧化碳注入法传统法或是查玛法

4️⃣口味，香槟口感有着比较典型的坚果味和烤面包味，而起泡酒则通常是青苹果，柑橘和白色花朵的香气，起泡酒总得来说，因为葡萄和酿制方法不同，香气还是各异的。

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2023-11-10/0 评论/通过： richardzuo

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