文章

, , , , , ,

主流葡萄的特点~🍷酒体和香气🌷

收集了市面上主流的几种酿酒葡萄🍇 所酿出的葡萄酒的特点 ~酒体🍷和香气🌷~ 可以收藏起来，日后买酒或喝酒的时候对照一下 红葡萄和白葡萄各四个 分别是： 红…
, , ,

150年前的葡萄酒，什么感觉？！

1870年份的拉菲 推算了一下 应该是产自于清朝的同治末年 真是有口福啊 不知道口感如何？
, , , , , ,

不同的葡萄酒有哪些香气？这里还是挺全的！

图中罗列了一些还算比较常见的红/白葡萄 香气所指的是由各个酿酒葡萄, 单酿出来的干型葡萄酒所具有的典型气味 希望能给到您帮助
, , , , , ,

初恋的味道~📍博若莱

在"somm into the bottle"中有着这样的一段对博若莱产区有趣的介绍 “世界上蕞被忽视的葡萄酒产区，可能就是博若莱了！”
, , , ,

印度菜：🍷葡萄酒搭配的噩梦

每种葡萄酒都有它合适的美食搭配 每样食物好像也都有相应的葡萄酒伴侣 但辛辣的印度菜，好像是葡萄酒的搭配的噩梦
, , , , ,

葡萄酒评分，靠谱不？

我个人觉得，不可能完全客观 多多少少会受到资本的影响 罗伯特帕克后期都放弃评分了 我记得前几年国内也出现了几家葡萄酒评分机构
, , , ,

娶妻不贤毁三代，🍷酒也一样

橡木桶不仅仅是让葡萄酒陈年的地方 更多的是给它添加独特的风味 就好像炒菜需要加调料一样 如果是一瓶好酒更像一位气质非凡的女性的话
, , , , , ,

【明朝就有了】认识名庄酒🍷~玛歌

1705年，《伦敦公报》宣布首次拍卖优质波尔多葡萄酒：230桶“Margose”！ 当时被叫做Margose，就是现的Margaux 大名鼎鼎的波尔多左岸梅多克一级庄，玛歌！
, , , ,

【大牌平替】认识名庄酒🍷~踏雪

众所周知，踏雪（La Tâche）和康帝几乎采用完全一样的酿酒葡萄和酿造方式 因此：喝不起罗曼尼康帝的话，尝尝踏雪吧 都说品质差不多，是罗曼尼康帝的平替
, , , , ,

好东西...真的需要时间去沉淀的

好东西...真的需要时间去沉淀的 而非能一蹴而就 包括一本好书，包括一瓶好酒，包括很多事情 而且好酒如好书，不同点在于...
, , , , ,

酒塞上长出了蘑菇🍄，这酒还能要不？

酒窖里到处都是厚厚的霉菌 有些瓶塞上甚至是长满了蘑菇 这些酒还能要不？