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一河之隔,为何区别这么大?!

首先明确一下如何区别波尔多左岸和右岸的
有点像上海的浦东和浦西,被一条江分开的
首张图人字形的左边,就是波尔多的左岸
人字形的中间区域属于两海之间
人字形的右侧(或者是人字形的上方)被称为波尔多的右岸
两海之间很自然的直接被忽略掉了,因为这里的酒实在是太一般太普通了

👉说说波尔多左岸和右岸的主要区别吧

🔸主流葡萄
波尔多左岸的主流葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),左岸有不少的很棒的白葡萄酒和甜酒。
而波尔多右岸则以种植梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)为主,白葡萄酒在右岸比较罕见。

🔸葡萄酒风格
波尔多左岸的红葡萄酒由于基本上都是赤霞珠为主导的混酿,所以口感上会感觉单宁高,酸度高
但经过一定时间的醒酒,浓郁的黑醋栗,黑莓,烤橡木桶等香气即释放出来。
波尔多右岸的葡萄酒有梅洛主导,口感上会比左岸的葡萄酒更柔顺些,风味也会更加复杂一些,
葡萄酒较醇厚而细腻,并会带有香料、香草、皮革和烟熏香气

🔸知名子产区
左岸的知名子产区包括:梅多克 (Medoc)、上梅多克产区(Haut-Medoc)、波雅克 (Pauillac)
玛歌 (Margaux)、格拉夫 (Graves)、苏玳产区(Sauternes)及巴萨克(Barsac)
右岸的知名子产区包括:圣爱美隆 (Saint-Emilion)、波美候 (Pomerol)和弗龙萨克 (Fronsac)

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