张裕解百纳销量过4亿瓶

作者：--??编辑：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2015-03-27 中新网3月27日电 中国葡萄酒龙头企业张裕在26日开幕的第92届全国糖酒会上宣布，张裕解百纳销售量过4亿瓶，成为世界最大的葡萄酒销售单品之一。 4亿瓶葡萄酒是什么概念？如果把这么多酒瓶首尾相连，可以绕地球三圈。“我出生于1937年，再过几天就78岁了，而张裕解百纳比我还大6岁。”世界葡萄酒大师约翰？萨尔维伯爵说，“我第一次喝到张裕解百纳是在2011年的香港国际葡萄酒前景大会上，这款酒让我非常惊喜，我没有想到中国有这么好的红酒。” 1931年，张裕公司用自己培育的葡萄品种——蛇龙珠作为主要酿酒原料，酿造出中国人自己的葡萄酒，并把解百纳注册成为中国最早的干红葡萄酒品牌。而在萨尔维看来，正像智利凭借独一无二的葡萄品种佳美娜在世界葡萄酒行业占有一席之地一样，中国人培育的蛇龙珠也给世界带来了惊喜。 萨尔维表示，张裕解百纳在国际上受欢迎，是因为这款酒既有着中国人自己独特的葡萄品种，又有张裕百年积淀下来的酿酒技术，更有国际化的口感和品质。 回想起1931年解百纳初创的历史，张裕总经理周洪江说：“当时，我们的前辈——时任张裕总经理的徐望之先生，继承了张裕创始人张弼士倡导的‘中西融合’、‘携海纳百川’的经营理念，把这款产品命名为‘解百纳’。经过几代张裕人的努力，张裕解百纳形成了自己独特的工艺配方和成熟品质，加上我们多年来对市场品牌的培育投入，解百纳已经成为中国人熟知的葡萄酒品牌。” 据悉，张裕解百纳收获了多项赞誉。1987年，张裕解百纳获得布鲁塞尔第25届世界优质产品评选会金奖。2008年，法国国际食品及饮料展览会(SIAL)授予张裕解百纳为全球30个顶级品牌之一。 2012年，世界三大酒评家之一的英国葡萄酒大师杰西丝？罗宾逊对张裕解百纳进行了品评，打出16分的高分。在杰西丝的满分为20分的评分系统里，16分的定义为“杰出”。 张裕总经理周洪江表示，自2006年起，张裕解百纳已经出口到欧美亚28个国家。英国皇室的酒水供应商维特罗斯也将张裕解百纳列入采购名单，在旗下的高端连锁超市销售。 中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦表示：“中国的土地一定能够酿出世界顶级葡萄酒。张裕4亿瓶的成绩证明了中国能酿出世界顶级的葡萄酒。” …

贺兰山东麓葡萄酒产区发展高峰论坛“开坛”

作者：高莉?编译：孙庆冉 John Sun?发布日期：2015-03-26 3月25日，中国宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区发展高峰论坛在成都举行，与来自国内外葡萄酒大师、专家学者、经销商和葡萄酒爱好者为贺兰山东麓葡萄酒发展把脉。   与素有“葡萄酒都”盛誉的法国波尔多同处在同一地理纬度，光热、水土资源十分合适酿酒葡萄种植的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区能否生产出同样享有盛誉的葡萄酒？作为一个正在升起的世界葡萄酒明星产区，宁夏还需要做哪些努力，才能与世界知名葡萄酒产区比肩？自治区政府党组副书记、特邀顾问、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席郝林海，与中国农业大学、中国酒业协会、法国柏阁酒庄等数名专家学者，围绕“责任与管理”，从扩大贺兰山东麓葡萄酒产区及葡萄酒知名度，提升高端葡萄酒的品牌影响力和市场占有率，打造国内一流的葡萄酒产区等方面，分析阐述贺兰山东麓葡萄酒产区未来发展前景。 郝林海认为，宁夏目前要扎扎实实种葡萄、老老实实酿好酒、不慌不忙卖好酒。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区有规划、政策、管理机构甚至法律法规，是全国比较成熟的葡萄酒产区，今后，政府还要继续出台一系列政策，锻造酿酒葡萄优秀品质，提升葡萄酒产业整体水平，把葡萄酒产业做成一、二、三产业相融合的大产业，成为宁夏经济转型发展的新引擎。 …
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十美元的葡萄酒实际成本是多少？

近日，知名葡萄酒作家Tyler Colman从Prowein发回报道，深入剖析葡萄酒的实际成本。售价$10的葡萄酒实际成本是多少？答案是$2.40。 每年一届的德国杜塞尔多夫酒展ProWein于3月15至17日盛大举办。进口商美国西部酒业公司（USA…

葡萄酒消费税退税改为直接抵扣

作者：崔文苑 ? 编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2015-03-24 近日，国家税务总局修订了《葡萄酒消费税管理办法》，由审批退税改为直接抵扣，以解决葡萄酒消费税重复征税问题。 修订后的《葡萄酒消费税管理办法》明确了纳税人抵扣的凭证种类和抵扣办法。纳税人以进口、外购葡萄酒连续生产应税葡萄酒，分别依据海关进口消费税专用缴款书和增值税专用发票，按照现行政策规定从葡萄酒消费税应纳税额中扣除所耗用应税葡萄酒已纳消费税税款。以前退税需要的《葡萄酒购货证明单》，自2015年5月1日起停止领用和开具，此前已领用尚未开具的，要退回主管税务机关。4月30日（含）前已开具的证明单，要在7月31日前办理完毕葡萄酒消费税退税相关事宜。 “取消审批并不是放手不管。”税务总局货物和劳务税司有关负责人表示，葡萄酒消费税退税审批取消后，纳税人要按照现行消费税管理规定，建立《葡萄酒消费税抵扣税款台账》，作为申报扣除外购、进口应税葡萄酒已纳消费税税款的备查资料，方便税务部门事后监管。 …

中国反贪潮波及法国酒庄 逾300进口商破产

作者：--??编译：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2015-03-23 据英国《卫报》网站19日消息，2014年，波尔多葡萄酒整体销售量下跌。波尔多的葡萄酒生产者称，下跌的主要原因是2013年波尔多葡萄收成不好，加上作为波尔多葡萄酒主要出口市场的中国反腐导致需求量下降。根据波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)提供的数据，2014年，波尔多葡萄酒总销量为6.85亿瓶，比2013年下跌了8%。而总销售额为37.4亿欧元，比2013年下跌了13%。 波尔多葡萄酒行业协会称，2013年波尔多葡萄收成不好，没有足够的酒可以销售。出口方面，受到影响的市场主要是中国内地和香港。2014年，波尔多葡萄酒出口中国内地和香港的出口总量下降9%，出口总额下降17%。 中国葡萄酒市场此前一直以几何级数增长：2000年有20万升，2012年到达高峰时增至5380万升。波尔多葡萄酒行业协会主席法尔热说：“中国市场从2005年开始难以置信地崛起，如今要降温了。” 新兴产区竞争力逐现 对于对中国出口量的下跌，波尔多葡萄酒行业协会认为，原因是多方面的。法尔热说，一方面“中国政府的反贪政策”打击了“最昂贵的葡萄酒”。曾经，顶级葡萄酒常作为豪礼赠予官员。 中国市场对波尔多葡萄酒的需求，从2010年就开始减缓。波尔多葡萄酒行业协会称，近期有300多个中国的葡萄酒进口商破产。 法尔热指，除了反贪外，新兴葡萄酒产区如澳洲及智利的佳酿也增加了竞争，让波尔多红酒不再是中国市场上唯一的选择。新兴产区如澳洲、智利的葡萄酒开始逐渐受到中国市场的欢迎。更激烈的竞争，也是导致波尔多葡萄酒销量下跌的主要原因之一。 展望将来，波尔多葡萄酒行业协会预期2015年将很“艰难”，因为它“仍然受到2013年的脆弱收成影响”。但该协会说仍然有些迹象令人鼓舞。譬如，欧元兑美元及其他货币的汇率近月急跌，令出口更有竞争力。 波尔多葡萄酒佔海外销售的法国葡萄酒近半：销量占39%，销售额则占49%。 …
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全世界最健康的酒精饮料竟然是...

现今，人们吃好喝好，穿好住好，生活水平真是越来越高了。不过说到喝好，酒庄网还是挺有发言权的。想知道全球10大最健康的酒精饮料是什么吗？往下看，瞧瞧你平时都喝健康了吗？ 1、葡萄酒（Wine） 葡萄酒对心脏的好处是众所周知的。许多现代研究都表明，适量饮用葡萄酒可降低心脏病的风险。这种健康功效受到人们的关注是因为研究者发现法国人的心脏病发病率在世界上是最低的。哈佛大学的研究人员将适度饮用葡萄酒列为“八种减少冠状动脉心脏疾病风险的行之有效的方法”。研究人员认为，葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化剂和类黄酮通过降低坏胆固醇(LDL)来降低冠状动脉心脏疾病的风险，并通过增加好胆固醇(HDL)水平，防止血栓形成。 公平地说，葡萄酒的神奇保健功效只有在适度饮用的情况下起作用，比如每天一杯而不是一瓶。除了保护心脏之外，葡萄酒还有其它的健康功效。点击查看酒庄的葡萄酒与健康。 2、啤酒（Beer） 很多人可能觉得诧异，啤酒怎么会是健康的饮料呢？那你肯定是喝多了。相关研究表明，适度饮用啤酒对健康有益。因为啤酒含有能够抗菌、杀菌的成分，日饮1-2杯啤酒能够降低患上心脏病或糖尿病的风险。此外，它还富含维他命和矿物质等成分，这些可都是人体生存所必须的物质呢！ 3、威士忌（Whisky） 不要惊讶，专家说，威士忌不仅热量含量低，不含脂肪，还富含抗氧化剂和鞣花酸。适量饮用能帮助预防某些癌症，降低患痴呆的风险。说到这里，连百科君都惊呆了！ 4、香槟（Champagne） 从本质上说，香槟就是碳化的白葡萄酒，所以葡萄酒有的健康功效它也有，只是效果没那么明显罢了。不过，有科学家发现，日饮1-2杯香槟对提升记忆有所帮助，记性不好的朋友们不妨试试？ 5、白兰地（Brandy） 虽为烈酒，但白兰地也含有丰富的抗氧化物，有利于提升心血管功能，降低心血管疾病患病风险。 6、伏特加苏打水（Vodka…
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中国土豪承包波尔多酒庄 占三分之一市场

作者：Jane Anson ?编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2015-03-20 参考消息网3月19日报道 外媒称，法国人在竞购波尔多葡萄酒庄时多了一个竞争者：来自中国的投资者。当地的房产经纪公司和行业协会认为，中国人来这里竞购葡萄酒庄，一方面反映出该地区享有全球盛誉；另一方面，也反映出中国对葡萄酒似乎有永不枯竭的需求。 据《美国之音》网站3月18日报道，中国富豪在法国西南部的葡萄酒产区已经拥有100多家葡萄酒庄。他们正在寻求多样化的投资，将财富投入到房地产、珠宝、工业，以及旅游控股等领域。 物业经纪人李丽娟向中国投资者售卖法国葡萄酒庄。她代理的资产中，不光有葡萄园，还有酒庄和其他有历史价值的物业。一座建于18世纪的修道院正在翻修，准备卖给中国的亿万富翁。李丽娟说：“我们已经完成了外表修缮，现在正准备等内部装修开工。” 报道称，中国投资者在波尔多已经成为法国人的竞争对手，双方各占市场份额的三分之一。中国投资者到这里豪购酒庄，始于从2008年。当时一个中国财团购买了拉图拉甘酒庄，及周边30公顷的葡萄园。此后，中国富豪每年到这里购买20多个酒庄，同时也刺激了其他的投资者。 物业经纪人卡琳·麦克斯韦说：“我们已经在谈很多与此相关的话题了。他们甚至对其他国家的市场也起到提振作用。他们在问为什么中国人在法国买这么多酒庄？他们是精明的商人，所以这么做或许有其他考虑。” 波尔多葡萄酒庄的中国新主人正在引进酿酒技术和葡萄园的经济规模。它们过去大多是家族经营的小酒庄。 尽管存在一些顾虑，但是当地的葡萄酒联合会说，外国人到这里，总会带来创新。波尔多葡萄酒联合会主席洛朗·加培涅说：“多亏有外国投资者，波尔多才能成气候。先是英国人，随后有荷兰人、日本人等等。波尔多的历史是外国对酒庄的投资构成的。” 目前，波尔多地区的7000家酒庄中，已经有100家归中国人所有。不过，他们并不仅仅来这里投资，还在中国酿酒。中国已经成为世界第五大葡萄酒生产国。 …
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春天悄然临近 喝什么类型的葡萄酒最“应景”？

寒冷的冬天悄然离去，温暖的春天欣然降临。我们应该喝点什么葡萄美酒来迎接美好的春天呢？ 寒冷的冬日里，适合喝饱满浓郁的葡萄酒来温暖身心；不过，暖融融的春天马上就到来，你是否想要换换口味，尝试一些轻盈活泼的酒款呢？春天，万物萌发，百花飘香，一切切都欣欣然地绽放出生机和活力。在这样的季节里，应该喝一款同样活泼新鲜的葡萄酒，让人神清气爽，焕发出无限的神气，迎接新的一年。下面就是5种最符合这种条件的葡萄酒。 1.…
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中国投资商能否把一级庄购入囊中？

作者：Suzanne Mustacich??编译：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2015-03-19 业内知情人士称，有几家中国财团把投资的目光对准波尔多酒庄。中国可能会进口少一些的波尔多酒，但中国投资商对波尔多酒庄的投资热情却丝毫没有减退。 近期，有三家波尔多酒庄成功被中国投资商收购，还有其它更多的收购意向正在洽谈阶段。收购酒庄一直被看做是稳健的投资方式，广受业界大亨及超级富豪的青睐。“拥有一间酒庄是身份的象征。”胡润百富榜创始人Rupert…
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挂杯的葡萄酒才是好的葡萄酒？

在我们观察一杯葡萄酒的时候，往往会先倾斜酒杯去观察它的颜色，然后晃动酒杯，搅动出藏在深处的各层香气，闻香之后不要急着一亲芳泽，而是该仔细瞧瞧它挂杯没有，因为挂杯会泄露葡萄酒的更多秘密。 挂杯明显并不能直接与葡萄酒的质量划等号，简单地认为“酒泪”流得多、流得慢就是好酒，除非你对这瓶酒非常了解，还知道它的其他密码。单纯就挂杯来说，它只是透露了这瓶红酒的含糖量多少、用来酿酒的葡萄是否含有更多油性物质，以及它的酒精度数可能比较高。 举个例子：甜型葡萄酒含糖量都很高，并且用来酿造甜酒的葡萄多富含甘油物质，因此甜酒的挂杯通常都很好，可是你能据此就说甜酒都是好酒么？当然不行，还有香气、颜色、口感、余味、酒体是否平衡等指标被综合考核之后，我们才能定论。 但假如你对葡萄酒很了解，那么你可以透过挂杯现象来判断一瓶酒的好坏。比如一瓶澳大利亚西拉（Shiraz），初闻之下不仅有较重的浆果香气，还有如桃、杏以及芳香的花香，那么你有理由猜测这瓶酒是西拉与维欧尼…
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中国人购法国酒庄:偏爱法式田园

作者：-- ?编译：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2015-03-17 3月16日电 据法国欧洲时报网报道，中国人购置法国波尔多酒庄的数量最近越过了100座大关，成了该地区外国投资者人数最多的一群，超过比利时人。 波尔多酒庄中国买主激增 每年波尔多地区有上百个庄主出售酒庄，30几笔买卖成交。现在买主比例最大的是中国人和法国人，各占三分之一。 中国人购置波尔多酒庄历史不长，最远是2008年8月，2009年两座，2010年仅一座。2011年速度开始加快，2012年购买数量猛增为27座，2013年是25座。2014年趋缓，只买进10座酒庄。酒庄数量虽然逾百，但也只占波尔多地区大约7000座酒庄的1.5%。 波尔多业内人士对中国人着迷于酒庄满心欢喜，认为给波尔多葡萄酒增光，同时也使葡萄园地产市场蓬勃发展。波尔多酒庄历来吸引外国投资者，先是英国人，随后是荷兰人、比利时人、日本人，现在是中国人。 中国人买名庄很少 中国投资人虽然成了最大的外国买家，但购进的名酒庄为数极少。 这些中国人投资起点一般为500万到1500万欧元，多数购置好几座酒庄。他们是想把酒庄作为工具，生产很多葡萄酒，然后全部销往中国市场，以实现最大化利润。 在法国业内人士看来，这些新买主购置酒庄，主要看重的是酒庄的建筑。城楼、城堡主塔、法式对称型建筑或法式花园，成了他们青睐的王牌。他们打算用“一片法国田园”使自己的资产多样化。也有人推测他们想借酒庄发展旅游业。 销售困难初现端倪 虽然中国市场拥有增长潜力，很快将变成世界葡萄酒消费的领军者，中国人已经是第一大红酒消费者，但波尔多葡萄酒出口市场却停滞不前，它涉及所有葡萄酒生产商，包括新的中国投资人。 然而由于新世界葡萄酒竞争激烈，销售链缩短，价差逐步缩小。对于这些打算把波尔多酒庄生产的葡萄酒全部返销到中国的投资人来说，直接后果是出口趋缓。行家指出，市场多样化是葡萄酒生意的基础。这些新买主未考虑到进口商、零售商和顾客在采购方面已经变得比较成熟。消费者不再愿意不经了解行情就掏钱买货。市场变得更加成熟，盈利幅度没有以前大了。 再者，市场在大发展后进入清理期，近300个出口商消失。目前市场处于整顿期。消费市场继续发展，但增幅不再呈爆炸态势。 …
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橡木味越浓，葡萄酒越好吗？

在葡萄酒品鉴过程中，不论是葡萄酒小白还是葡萄酒大师，“橡木桶味”这个词通常会挂在嘴边。橡木桶味到底是什么味？橡木味越浓，葡萄酒越好吗？ 顾名思义，橡木味当然是葡萄酒来自橡木桶熟成的风味。橡木桶熟成是指在酿酒过程中，把已经发酵完成的酒液置于橡木桶中，为葡萄酒的再次发展提供理想的条件，同时酒液也会浸染橡木桶中的风味。 …