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沙布利特级

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罗曼尼-康帝

夜丘产区
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夜丘产区

夜丘产区 夜丘这片产区覆盖了20个县区，呈一条20公里长，200到300米宽的带状种植区。有人把这里比做‘勃艮第的香榭丽舍大街’。夜丘和夜丘村的土地以其高纯度的石灰质闻名。夜丘高地则处于勃艮第高地。 在如此高纬度的地方出产高质量的葡萄酒是很罕见的。比如阿尔萨斯省（Alsace）是纬度最高的地区，所以它主要的产品是白葡萄酒和灰酒。所以说质量高的葡萄对气候的适应度也会高。夜丘的气候是大陆性气候，夏天很热，秋天干燥。这里的日照量和光线很充足，但湿度则相对不够，因为这里没有任何河流经过。 夜丘产区的葡萄园是法国最大的葡萄园之一，出产最好的法国红酒之一。黑品诺葡萄在这里实现了它最好的价值。白葡萄酒的话，偏南的波恩丘出产的白葡萄酒好似更受好评一些。最享誉盛名的法国红酒就包括了夜丘出产的Chambertin,，Morey-Saint-Denis，Chambolle-Musigny,…
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夜-圣乔治产区

夜-圣乔治产区（Nuits Saint Georges）已经成为夜丘区最大的产区，产区内聚集了许多勃艮第酒商，如Boisset,?Moillard-Grivot和Faiveley等，和博恩产区同为勃艮第酒业中心一般。虽然夜-圣乔治没有特级葡萄园，但条件相当好的葡萄园也不少，有41个一级葡萄园，包括Les?Boudots,…
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上夜丘产区

上夜丘产区（Hautes-Cotes-de-Nuits）：在金丘的西侧，也就是夜丘和伯恩丘的西侧，有一片连绵的丘陵，北部被称为上夜丘(Hautes Cotesde Nuits)，南部被称为上伯恩丘(Hautes Cotes deBeaune)。由于海拔较高，气温更加凉爽一些，因此葡萄比金丘成熟要晚，碰到上好的年份，也可以酿造出非常精彩成熟的好酒，随着越来越多金丘的酒庄在这里投资，改善了种植和酿造条件，葡萄酒的品质也大幅提升。 虽然仍以红葡萄酒为主，白葡萄酒和桃红酒都有所生产。在金丘区的产能趋近饱和的今天，很多酒庄都在向上丘区扩展，酒的品质也在不断提升，是个寻找价廉物美勃艮第葡萄酒的极具潜力的产区。 …
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香波-蜜思妮产区

勃艮第的香波-蜜思妮（Chambolle-Musigny）酒村位于北边的莫瑞圣丹尼（Morey-Saint-Denis）与南边的伏旧园（Vougeot）酒村之间，正处安邦背斜谷（Combe d’Ambin）出口的断崖之下，缓坡之上，与南来北往的车流有段距离，游客少扰，村子静谧灵秀，以教堂为中心聚集不少迷人屋宅。当熙笃修院的修士在1112年落脚于此时，称此地为Cambolla，后于1302年本村始被称为Chambolle。命名缘由据说是因附近的巩恩小溪（Ruisseau…
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沃恩-罗曼尼产区

具有贵族气息的夜丘村庄 沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）酒村本身小巧朴拙，村内除邮局以及一家酒农自设贩酒铺之外，无甚可赏，可观之处在村后风土绝佳的葡萄园以及产自其中的绝世美酒，酒中揉合圆润饱满以及优雅贵气，兼具深度与性感，可说是雅俗共赏的世界级珍酿，传统上也被行家们称为「金丘之珠」。沃恩-罗曼尼法定产区其实包含了同名酒村与北临的法拉杰埃雪索村（Flagey-Echézeaux），目前有100公顷村庄级葡萄园，57公顷一级园（Premier…
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伏旧园产区

伏旧园（Vougeot）产区暨法定产区介于北边的香波-蜜思妮（Chambolle-Musigny）与南临的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）产区中间，酒质风格也算介于两者之间，有些不错的架构与劲道，也具细腻酒香，整体而言体裁丰润些、容易欣赏、可略早饮些。酒村本身规模不大，通常相当静谧，因所有访者的眼光（尤其是随着一车车游览车而来者）都被其特级葡萄园伏旧园酒庄（Clos…
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哲维瑞-香贝丹产区

强劲紧实的黑皮诺北界 虽然哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）法定产区以北还有两个小产区，然而对许多人而言，明星产区哲维瑞-香贝丹已是布根地金丘（ Cote d'Or）的北界，其旗舰级地位。本产区其实包含哲维瑞-香贝丹村以及伯匈村（Brochon），不过后者仅占有本产区北方的小部分村庄级园区。哲维瑞-香贝丹现有种植面积500公顷，其中村庄级共330公顷，一级园（Premier…
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莫瑞-圣丹尼产区

莫瑞-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产区的葡萄酒应算是布根地夜丘区（ Cote de Nuits）里相对较少人谈论的区块，尤其它位处北边的哲维瑞香贝丹（Gevrey-Chambertin）以及南边的香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）两大超级明星产区之间，似成为三明治夹层中一块隐而未显的内馅。 …