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莫瑞-圣丹尼产区

莫瑞-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)产区的葡萄酒应算是布根地夜丘区( Cote de Nuits)里相对较少人谈论的区块,尤其它位处北边的哲维瑞香贝丹(Gevrey-Chambertin)以及南边的香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)两大超级明星产区之间,似成为三明治夹层中一块隐而未显的内馅。

?多家名庄的发迹之地

幸好,莫瑞-圣丹尼产区内几家较老牌的酒庄如Domaine Dujac、Clos de Tart、Domaine Robert Groffier、Domaine des Lambrays以及Domaine Ponsot等,已于近年来逐渐将本村整体酒质提升到令人不可忽视的境界,再加上前几年才由年轻的苏格兰人所设立的同名酒庄Domaine David Clark的优质酒款已受到英国的《Decanter》葡萄酒杂志好评,使得莫瑞圣丹尼的酿酒业显得生气蓬勃许多,让爱酒人再度意识到「原来夹存于三明治中的内馅也极其美味」。

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莫瑞-圣丹尼产区

除了每年夏日的旅游旺季,村民不到800人的莫瑞圣丹尼,其实是个相当宁静的小村;村内教堂对面的葡萄农酒窖(Caveau des Vignerons),则是专程或是路经此地的酒友不可错过的购酒好处!此葡萄酒专卖店由莫瑞圣丹尼酒村内的12家酒庄共同组成,让过路旅客可在此少量购买多家知名酒庄的酒品,且价格与酒庄的出厂价(Ex-cellar Price)相同,即未经过任何经销商加成的实惠价格,且酒款总数超过100款,其中也囊括上段提到的名庄Clos de Tart、Lambrays,与Ponsot的多款名酿在内,实在值得前访。

?独占园为大

莫瑞圣丹尼葡萄种植总面积约在170公顷(哲维瑞香贝丹为500公顷,香波蜜思妮则为176公顷),本村拥有四个主要的特级园(Grand Cru),顺着特级葡萄园之路(Route des Grands Crus)由北而南分别为罗西园(Clos de la Roche;约16.19公顷)、圣丹尼园(Clos Saint-Denis;约6.22公顷)、隆布莱园(Clos des Lambrays;8.84公顷)以及大德园(Clos de Tart;约7.53公顷);另有一小块紧邻大德园南边的特级园波玛园(Bonnes Mares;约1.52公顷;然而波玛园的绝大部分地块实位于临村的香波蜜思妮村界里头)。

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莫瑞-圣丹尼产区内的葡萄园

本村还有20块一级园(Premier Cru),总面积约占31公顷。与特级园仅能酿造红葡萄酒不同,一级园以及村庄级酒款也可酿造白葡萄酒;但是本村种植白葡萄的总面积只占4.2公顷,故属行家小众商品,尤以一级葡萄园吕宋山(Monts-Luisants)质量最高,其中以Domaine Ponsot的Morey-St-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants白酒最具风格,自2005年起这款白酒仅以100%的阿里哥蝶(Aligoté)酿造。

1927年之前本村名为Morey-en-Montagne,同年一月之后则改名为莫瑞圣丹尼,欲以圣丹尼特级葡萄园之名光耀本村名号。然而,圣丹尼并非特级葡萄园中潜质最高者,只因「莫瑞罗西」的发音在法国人耳中听来「逆耳」,而大德园以及隆布莱园几乎为独占园(Monopole),故遭排除。

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