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上夜丘产区

上夜丘产区(Hautes-Cotes-de-Nuits):在金丘的西侧,也就是夜丘和伯恩丘的西侧,有一片连绵的丘陵,北部被称为上夜丘(Hautes Cotesde Nuits),南部被称为上伯恩丘(Hautes Cotes deBeaune)。由于海拔较高,气温更加凉爽一些,因此葡萄比金丘成熟要晚,碰到上好的年份,也可以酿造出非常精彩成熟的好酒,随着越来越多金丘的酒庄在这里投资,改善了种植和酿造条件,葡萄酒的品质也大幅提升。

Vignes de DPH Patrick Hudelot

上夜丘产区

虽然仍以红葡萄酒为主,白葡萄酒和桃红酒都有所生产。在金丘区的产能趋近饱和的今天,很多酒庄都在向上丘区扩展,酒的品质也在不断提升,是个寻找价廉物美勃艮第葡萄酒的极具潜力的产区。

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