一图读懂波尔多葡萄酒
波尔多葡萄酒
–波尔多酒标
波尔多葡萄酒的酒标基本上都是固定的格式,即包括几项信息:原产国、产区、年份、容量、装瓶地点、酒庄名、原产地命名以及酒精度。
因之前发表过读懂波尔多酒标和勃艮第酒标,请点击具体查看波尔多酒标的详细说明。
–波尔多等级
波尔多的AOC等级主要分为六个层次,列级庄(Grand Cru Classe)、中级庄(Cru Bourgeois)、AOC村庄级(Village AOC)、AOC大区级(Region AOC)、波尔多高级(Bordeaux Superieur)以及波尔多大区域内AOC(Bordeaux AOC)。
点击查看波尔多葡萄酒分级
–波尔多的葡萄及口感
因为波尔多地区常见于混酿葡萄酒,所以葡萄的品种也非常的多,但主要的混酿的红葡萄品种为:赤霞珠、梅洛、品丽珠、佳美娜?和马尔贝克?。 主要的混酿白葡萄品种为:赛美蓉 、长相思?、?密斯卡岱 、特雷比亚诺 及灰苏维翁等葡萄,您可以在波尔多混酿和波尔多葡萄酒香气表中找到更多的详细波尔多葡萄及口感的描述。
–挑选波尔多年份酒
波尔多好年份:1990、1998、2000、2003、2005、2008、2009、2010、2015
波尔多差年份:1993、1994、1996、1997、1999、2002、2006、2007、2013
–波尔多顶级子产区
波尔多产区内有不少非常顶级的子产区,一般的产酒子产区都会在酒标上标识出来,也就是在原产地命名的地方,所以除了根据波尔多葡萄酒等级判读之外,您也可以根据产区来判断是否是优质的葡萄酒,说直白点就是:不是列级庄的顶级子产区葡萄酒通常都很优质。
这些顶级子产区包括:玛歌产区 (Margaux) ?、格拉夫产区 (Graves) ?、波雅克产区 (Pauillac) ?、波美候产区 (Pomerol)、圣爱美隆产区 (Saint-Emilion)、圣爱斯泰夫产区 (Saint-Estèphe)、圣朱利安产区 (Saint-Julien)、苏玳产区 (Sauternes)
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