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七个产黑品诺的顶级区域

黑品诺:一种喜欢潮湿天气易变质的葡萄

就葡萄品种而言,黑品诺比赤霞珠微妙很多,用黑品诺酿制出的葡萄酒在杯中会带有微微的苍白色的颜色和酸味。在所有的葡萄酒产区中,黑品诺更喜欢在拥有较长春天和秋天的区域生长。但是春季和秋季也同样会给黑品诺带来麻烦,比如说如腐烂或冻伤,好好呵护他们还是很值得的,它们会给你带来非常棒的葡萄酒。

下图为您标志出了世界上最适合生长黑品诺的地带。

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富有变化的黑品诺

黑品诺的气味有较大的不同,从香草到黑樱桃,各种气味。一个影响黑品诺葡萄酒口感的重要因素是橡木桶。在橡木陈年可以使黑品诺增添丰富的气味,加厚单宁和香草味道,在橡木桶中短时间存放的黑品诺则会显现出明显的樱桃味。种植区域的不同对黑品诺的影响比其他任何葡萄品种要多。来自法国的黑品诺则更具泥土气息而口味偏酸。来自索诺玛的黑品诺则具有浓郁的黑樱桃味,酿出的葡萄酒也具有较高的度数。在下文您可以对各个区域所生长的黑品诺有进一步的了解:

阿根廷

阿根廷的黑品诺生长所在地是在里奥内格罗河沿岸的全新种植区。这些黑品诺所酿出的葡萄酒的价格从15美元至25美元不等,有着香料和黑樱桃的口味。在阴天时拿一杯盛满阿根廷黑品诺葡萄酒的酒杯到室外,你会在酒中感受到阳光。

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加利福尼亚

对于黑品诺来说,这个地方稍稍有些炎热了,这里的黑品诺散发出黑樱桃和覆盆子的味道,索诺玛区酿出的葡萄酒往往价格不算便宜,因为这些酒都是经过法国橡木桶存放了很长一段时间,所酿出的葡萄酒有着浓郁的香草味。索诺玛出产的黑品诺葡萄酒价格在30美元左右。在一个稍带凉意的春天夜晚,享用一瓶索诺玛黑比诺葡萄酒,绝对是享受。

法国

勃艮第是黑品诺最早的培育区域,因此,在这个区域的黑品诺葡萄酒是非常精美的,因为此地区消费者对于品质的要求很苛刻。勃艮第的黑品诺带有着酸樱桃和泥土的味道。这里的特级园和一级园酿造出的黑品诺葡萄酒口味极佳,最低的价格也在30欧元左右。在假日里找一个慵懒下午去享用你的勃艮第黑品诺葡萄酒吧,绝对给你带来惊喜。

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勃艮第黑品诺

德国

在德国称之为“大黑比诺”(spatburgunder),主要生长在德国的‘AHR’区域,这个区域比德国其他的种植区域要温暖一些,这里的黑品诺有着成熟黑李子口味。德国的黑品诺葡萄酒基本上都是在10欧元左右。当太阳冲破云层,阳光照射到你脸上时,享用德国黑品诺葡萄酒,可谓无以比拟。

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德国黑品诺

意大利

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意大利黑品诺

意大利北部的黑品诺又名黑尼禄(noir aka pinot nero),也带有些相似于法国勃艮第的泥土气息在里面,但他们更厚重。意大利的黑品诺酿出的葡萄酒颜色更暗淡一些,比法国酒更浑厚,泥土味也更重一些。意大利黑品诺葡萄酒价格从15欧元到65欧元不等。用一个阳光明媚春天的中午来享用她吧。

新西兰

这里的黑品诺基本上都产自于新西兰奥塔哥中部,带有樱桃,烘焙香料的味道。新西兰的黑品诺葡萄酒基本上都在25美元左右。这里的黑品诺劲儿挺大,新西兰黑品诺会让你在天气阴沉的一天浑身感到温暖。

俄勒冈

这里的黑品诺带有水果、红莓及黑樱桃的气味以及淡雅的口感。在俄勒冈享用黑比诺葡萄酒的花费取决于你口袋里装了多少钱,多少都能用掉。黑品诺葡萄酒在这里一般起价在20美元左右,但你想一下子把口袋里的钱花光,也有值那个价的黑品诺葡萄酒。最好是在一个轻快而又晴朗的一天去享用俄勒冈的黑比诺葡萄酒。

[quote align=”center”]春季可能是最适合饮用黑品诺葡萄酒的季节,她会让你感到欢快,正好这个季节到了,试着品尝一下不同地区的黑品诺。你会发现独特的味道来自不同的地区。她会让你忘掉什么是失望和绝望,并让你重起信心。目前市面上很多好的黑比诺葡萄酒都在一瓶200元人民币左右,欧尚和麦德龙超市基本上都可以找到。[/su_quote]
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