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初恋的味道~📍博若莱

在”somm into the bottle”中有着这样的一段对博若莱产区有趣的介绍
“世界上蕞被忽视的葡萄酒产区,可能就是博若莱了!”
“博若莱,我觉得它出产蕞高品质的红葡萄酒,性价比很高,如果让我给产区排名,那么博若莱肯定会名列前茅。”
目前博若莱被人熟知的应该是它的新酒
博若莱新酒风格多为清新易饮,之所以称为新酒,是因为葡萄 8、9 月份采摘,到 11 月份即开瓶饮用,总过程 3 个月,这也是为数不多的一个当年即可消费的红葡萄酒。
佳美(Gamay)算是博若莱的明星葡萄了,新酒就是用它酿造的
这里的佳美带有简单活泼的新鲜红色水果香气
这种香气带给人一直清新宜人的感觉,所以都说博若莱的酒,像是十六七岁的少女…能找到初恋的味道

 


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